Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

mamalizaПоваренок 6 уровня

10 марта 2012, 19:12
92123

Картофельно-гречневые котлеты под грибным майонезом

Постные котлетки, по вкусу не уступающие мясным, с грибным соусом.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Картофельно-гречневые котлеты под грибным майонезом»:

Чеснок (для соуса) — 3 зуб.
Грибы (маринованные, для соуса) — 200 г
Крупа гречневая (лучше сечка, для котлет) — 200 г
Картофель (для котлет) — 6 шт
Лук репчатый (для котлет) — 1 шт
Масло растительное (для жарки для котлет; для соуса - 100 мл)
Соль (для котлет)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1528.3 ккал	белки 52.9 г	жиры 7.8 г	углеводы 322.1 г
Порции
ккал 254.7 ккал	белки 8.8 г	жиры 1.3 г	углеводы 53.7 г
100 г блюда
ккал 115.8 ккал	белки 4 г	жиры 0.6 г	углеводы 24.4 г

Рецепт «Картофельно-гречневые котлеты под грибным майонезом»:

Картофель отварить в мундирах, очистить.
Сварить гречку.
Картофель натереть на крупной терке.
Луковицу мелко нарезать, слегка поджарить, смешать с готовой гречкой и натертым картофелем.
Сформировать котлетки, панировать сухарями, обжарить на растительном масле.
Маринованные грибы промыть, убрать излишнюю кислоту и соль. Измельчить в блендере вместе с зубчиками чеснока.
Затем готовим грибной майонез. Взбиваем, постепенно добавляя растительное масло, до кремового состояния.
[center][url=http:// www.povarenok.ru/ima ges/users/10_03_12/5 12944.jpg][img]http: //www.povarenok.ru/i mages/users/10_03_12 /small/512944.jpg[/i mg][/url][/center]
[color=darkred]Котлетки получаются внешне похожими на мясные и очень вкусными, по-русски душевными. Домашние разносолы только обогатят сервировку постного стола! Угощайтесь! Пусть ваш постный стол будет всегда сытным, вкусным, разнообразным, щедрым![/color]

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4835

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: обед второе горячее ужин пост

Вкусы: картофельный гречневый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63832/]Картофельно-гречневые котлеты под грибным майонезом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63832/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/51/5129/512954.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых
Постные котлетки, по вкусу не уступающие мясным, с грибным соусом.

Ингредиенты: Чеснок, Грибы, Крупа гречневая, Картофель, Лук репчатый, Масло растительное, Соль.
Тэги: обед, второе, горячее, ужин, пост.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельно-гречневые котлеты под грибным майонезом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/51/5129/512954.jpg" alt="Рецепт: Картофельно-гречневые котлеты под грибным майонезом" title="Рецепт: Картофельно-гречневые котлеты под грибным майонезом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Постные котлетки, по вкусу не уступающие мясным, с грибным соусом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельно-гречневые котлеты под грибным майонезом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/63832/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельно-гречневые котлеты под грибным майонезом

Постные котлетки, по вкусу не уступающие мясным, с грибным соусом.

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых

Ингредиенты для «Картофельно-гречневые котлеты под грибным майонезом»:

Чеснок Грибы Крупа гречневая Картофель Лук репчатый Масло растительное Соль

Тэги: обед, второе, горячее, ужин, пост

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1883

Луковый салат "Чиполлино и К"

128
1883
18802

645

Маринованная скумбрия из Суздаля

73
645
14016

912

Простой и очень удачный бисквитный торт

120
912
183410

Фотографии «Картофельно-гречневые котлеты под грибным майонезом» от приготовивших (36)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

2 апреля 2016 года Светланка g980 #

+15

[+5]

Галина, огромное Вам спасибо за чудесный рецепт!!! Семье очень понравилось!!! Котлетки, да с грибным майонезом - это песня!!! Очень-очень вкусно!!! Спасибо!!!

2 апреля 2016 года mamaliza # (автор рецепта)

Какие красивые котлетки!

От мясных не отличишь! Спасибо, Светлана, за доверие, за прекрасное воплощение моего рецепта!

2 апреля 2016 года Светланка g980 #

Правда!? похожи на мясные!?

Вам, Галина, еще раз огромное спасибо!!! Пишу, а так хочется еще Ваших котлеток!!!

А грибной майонез!!!

А котлетки с майонезом!!!

Прелесть!!! Я очень довольна, что нашла Ваш замечательный рецепт!!!

2 апреля 2016 года mamaliza # (автор рецепта)

А Вам, Светлана, спасибо за добрые слова!

2 апреля 2016 года Светланка g980 #

29 октября 2017 года Лиса Петровна #

↑Ответ для Светланка g980

Светик

потрясающие котлеты

И не скажешь ,что постные без мяса-суперские

29 октября 2017 года Светланка g980 #

Алечка, большое спасибо, моя хорошая!

Котлетки, правда, потрясающие! Вкусноты необыкновенной!

29 октября 2017 года Лиса Петровна #

Прихватила на пробу

29 октября 2017 года Светланка g980 #

Алечка, попробуй, конечно.

24 марта 2016 года nysek07 #

Вот про майонез грибной не очень поняла

Может кто нибудь пояснит из опыта что к чему.

24 марта 2016 года mamaliza # (автор рецепта)

Все просто. Сначала блендером измельчаете грибы до пастообразного состояния, потом начинаете вливать масло, не переставая взбивать. Попробуйте.

5 апреля 2016 года nysek07 #

спасибо,сегодня сделаю.

15 марта 2016 года Sikolora #

А из "вчерашней" гречки получается котлетки?

16 марта 2016 года mamaliza # (автор рецепта)

А то! Еще как получатся!

21 февраля 2016 года annnuta #

[+5]

Замечательный котлетки, понравились всей семье!

24 февраля 2016 года mamaliza # (автор рецепта)

Ой, спасибо!

Котлетки очень симпатичные!

7 февраля 2016 года Neitrine #

Соус не делала (лень)))) Только котлеты. ОЧЕНЬ понравились))) Спасибо))) Повторю еще не раз)))

8 февраля 2016 года mamaliza # (автор рецепта)

Вот и славно! Спасибо!

30 ноября 2015 года vikulka06 #

Какие аппетитные ... Сегодня обязательно приготовлю

30 ноября 2015 года mamaliza # (автор рецепта)

Попробуйте! В пост выручает. Спасибо!

1 декабря 2015 года vikulka06 #

Котлетки не очень мне понравились,но вот грибной майонез на 5+

20 ноября 2015 года mirosya911 #

Спасибо!!!!Очень хороший и простой рецепт! Ооочень вкусно и быстро

20 ноября 2015 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо!

Это здорово!

20 августа 2015 года Натя 1394 #

Всем любителям гречки и грибов пробовать в обязательном порядке! Майонез пришлось делать с солеными грибами (что схватила в магазине) с добавлением лимонного сока.
Мне больше понравился соус охлажденный и горяченькие котлетки!

Спасибо за рецепт!!

21 августа 2015 года mamaliza # (автор рецепта)

Ах, как здорово! Спасибо! Тем более приятно, что рецепт не из книжки, а из моей головы.

5 августа 2015 года WonderWife #

Уже руки чешутся попробовать! Спасибо за идею!!!

8 августа 2015 года mamaliza # (автор рецепта)

Очень надеюсь, что вам понравится!

30 марта 2015 года гурман на бумере #

Мамуль Лиза! Рецепт смачный как для взрослых так и для детей!

30 марта 2015 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо, сынок!

30 марта 2015 года гурман на бумере #

24 марта 2015 года LorochkaT #

спасибо здесь..http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&start=225

24 марта 2015 года LorochkaT #

[+5]

Спасибо за вкусный рецепт.Котлетки отлично переворачивались-получилось все замечательно.

24 марта 2015 года mamaliza # (автор рецепта)

Здорово! Я очень рада! И спасибо огромное за доверие и фотоотчет!

24 марта 2015 года LorochkaT #

18 марта 2015 года Vishnja #

Галина, забрала рецепт!

Такое сочетание - для меня новинка!

18 марта 2015 года mamaliza # (автор рецепта)

Люба, сочетание настолько гармоничное, что не сразу понимаешь, из чего сделаны котлеты. Удачи!

18 марта 2015 года Vishnja #

Это будет загадка для всех,

кто будет угощаться!

Обязательно попробую!

1 марта 2015 года usuna12 #

Получилось вкусно, спасибо)

1 марта 2015 года mamaliza # (автор рецепта)

Вот и славно!

22 декабря 2014 года rina1221 #

Замечательный рецепт, младший не дожидаясь обжарки кушал, пробовали и с фасолью, и с рисом, и с пшеном, у каждого члена семьи своё мнение, мне больше с гречкой понравилось, бабушке с фасолью, маме с рисом, мужу с горохом, спасибо за идею и рецепт, есть чем разнообразить постный стол!!!!

1 марта 2015 года mamaliza # (автор рецепта)

Ирина, я рада, что мой рецепт пригодился Вам.

20 декабря 2014 года sensualitas #

прочитав столько восторженных комментариев решила приготовить, однако мне они к сожалению ни на вкус не понравились, ни приготовить их не получилось, постоянно рассыпались и пригорали хотя сковорода хорошая - просто перевод продуктов! лучше готовить привычные мясные котлеты, зразы (куриные, свинные и т.д.)

20 декабря 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Конечно, готовьте мясные котлеты. Если не получились эти котлетки, значит вы нарушили технологию. Они прекрасно лепятся и жарятся. Да и вкусные.

1 декабря 2014 года 32750 #

А у меня котлетки не получились

они разваливались и было не возможно достать целую котлетку со сковороды.. может картошка какая-то не сильно клейкая

в результате съели просто кашкой ( вкусная кашка получилась, нужно сказать )

1 декабря 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Жаль.

А вы картошку в мундире варили? Это важно.

5 декабря 2014 года 32750 #

да,в мундире. Но обсудив с мамой, что ж я делала не так, пришли к выводу, что картошки немного маловато было ( в процессе приготовления ингредиенты подъедались

) Так что буду пробовать еще, так как те котлетки, которые как-то получились уж очень вкусные были! если учесть что моя дочка, которую заставить поесть ну очень трудно, 2 раза за добавкой ходила и всю сковородку вычистила, то это означает, что это ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ВКУСНО!

5 декабря 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Ну вот и нашелся ответ.

1 мая 2014 года veronika1910 #

Очень вкусно

1 мая 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Вероника, спасибо! Вы меня балуете своим вниманием!

1 мая 2014 года veronika1910 #

Ну так рецепты у вас шикарные-один лучше другого! И на ’’ты’’ ко мне,хорошо.

1 мая 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Ок. Согласна!

1 мая 2014 года veronika1910 #

6 апреля 2014 года Alfa4ka #

6 апреля 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

30 марта 2014 года Анна Шумилова #

[+4]

Было очень вкусно! Майонез уже два раза делала)))

30 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Аня, Я очень рада! Спасибо за фотоотчет!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельно-гречневые котлеты под грибным майонезом

Ингредиенты для «Картофельно-гречневые котлеты под грибным майонезом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельно-гречневые котлеты под грибным майонезом»:

Похожие рецепты

Моя "корзинка "

Овощи с куриной печенью и плавленым сыром

Тушеная краснокочанная капуста

Фасоль с опятами в томатном соусе

Картофельные зразы с курицей и шампиньонами

Овощной торт

Печеночно-фасолевые оладьи и нутово-капустный салат

Тефтели из сельдерея

Фаршированные молоденькие кабачки

Попробуйте приготовить вместе

Луковый салат "Чиполлино и К"

Маринованная скумбрия из Суздаля

Простой и очень удачный бисквитный торт

Фотографии «Картофельно-гречневые котлеты под грибным майонезом» от приготовивших (36)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!