• 11 апреля 2012, 17:20
  • 6817

Салат "Цветок"

Рецепт: Салат "Цветок"

Вариант вкусного и сытного салата + идея для подачи к празднику.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат "Цветок"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1135 ккал
белки
84.1 г
жиры
37.2 г
углеводы
152.7 г
100 г блюда
ккал
127.5 ккал
белки
9.4 г
жиры
4.2 г
углеводы
17.2 г


Рецепт «Салат "Цветок"»:

Количество ингредиентов я дала приблизительно, т.к сама делаю такие салаты, как говорят, "на глаз". Нарезка также не имеет особого значения.
Перец порезать кубиками.

Оливки порезать по желанию, но не очень крупно.

Помидоры - кубиками.

Куриную грудку порезать не очень крупно (к сожалению сделать фото нарезки грудки я забыла, но на фото видно, что она есть). Смешиваем порезанные овощи, оливки (немного оставить) и грудинку + крекер (немного его поломать, я это сделала уже после (также оставить для украшения , если нужно будет).

Заправляем майонезом, выкладываем в салатник.
Если вы собираетесь подавать так, то выложить по кругу остатки крекера (имитируя лепестки цветка) и в середину выложить отложенные оливки (это как бы серединка).

Но можно подать вот в такой корзинке. Если подача будет такая, то оставлять крекер и оливки не нужно.

Готовое слоеное тесто разрезаем на полоски шириной 5-6мм. Салатную тарелку (стеклянную или керамическую) переворачиваем дном вверх, смазываем сверху растительным маслом и начинаем плести корзинку: сначала раскладываем вертикальные полоски...

а затем горизонтальные, переплетая. Сверху формируем донышко. Ручку сделать в виде косички + еще элементы декора (если желаете).
Сверху смазываем корзинку взбитым яйцом, ставим салатник на противень, застеленный бумагой (желательно застелить, я забыла) для выпечки и выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 мин. (или до готовности). Затем охлаждаем и осторожно снимаем корзинку из теста с салатника.
Готовые элементы остудить. Ручку к корзинке я прикрепила при помощи зубочисток.

В готовую корзинку выложить листья салата и выложить сам салат. Сверху присыпать рубленной зеленью (это будет у нас зеленая травка) и украсить по желанию. Я сделала цветочки из лимона.
На Пасху можно положить перепелиные яйца.....в общем, как подскажет фантазия.

[size=18 ]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/size]


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Цветок"
Рецепт: Салат "Цветок"

Вариант вкусного и сытного салата + идея для подачи к празднику.

Ингредиенты для «Салат "Цветок"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Танюша, замечательный мастер класс. Очень необычно, красиво, по праздничному.
Олюнь,спасибочки тебе большое.
Очень и очень красиво !!!
Очень и очень красиво !!!
Спасибо большое.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5624 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки