Вариант вкусного и сытного салата + идея для подачи к празднику.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 11 апреля 2012, 17:20
- 7098
Салат "Цветок"
Ингредиенты для «Салат "Цветок"»:
- Помидор ( свежий) — 2 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Филе куриное (отварное) — 1 шт
- Оливки черные (без косточек) — 100 г
- Крекер (луковый) — 200 г
- Майонез
- Тесто слоеное (для корзинки,если надо)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1135 ккал |
белки
84.1 г |
жиры
37.2 г |
углеводы
152.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.5 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 17.2 г |
Рецепт «Салат "Цветок"»:
-
Количество ингредиентов я дала приблизительно, т.к сама делаю такие салаты, как говорят, "на глаз". Нарезка также не имеет особого значения.
Перец порезать кубиками. -
Оливки порезать по желанию, но не очень крупно.
-
Помидоры - кубиками.
-
Куриную грудку порезать не очень крупно (к сожалению сделать фото нарезки грудки я забыла, но на фото видно, что она есть). Смешиваем порезанные овощи, оливки (немного оставить) и грудинку + крекер (немного его поломать, я это сделала уже после (также оставить для украшения , если нужно будет).
-
Заправляем майонезом, выкладываем в салатник.
Если вы собираетесь подавать так, то выложить по кругу остатки крекера (имитируя лепестки цветка) и в середину выложить отложенные оливки (это как бы серединка). -
Но можно подать вот в такой корзинке. Если подача будет такая, то оставлять крекер и оливки не нужно.
-
Готовое слоеное тесто разрезаем на полоски шириной 5-6мм. Салатную тарелку (стеклянную или керамическую) переворачиваем дном вверх, смазываем сверху растительным маслом и начинаем плести корзинку: сначала раскладываем вертикальные полоски...
-
а затем горизонтальные, переплетая. Сверху формируем донышко. Ручку сделать в виде косички + еще элементы декора (если желаете).
Сверху смазываем корзинку взбитым яйцом, ставим салатник на противень, застеленный бумагой (желательно застелить, я забыла) для выпечки и выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 мин. (или до готовности). Затем охлаждаем и осторожно снимаем корзинку из теста с салатника.
Готовые элементы остудить. Ручку к корзинке я прикрепила при помощи зубочисток. -
В готовую корзинку выложить листья салата и выложить сам салат. Сверху присыпать рубленной зеленью (это будет у нас зеленая травка) и украсить по желанию. Я сделала цветочки из лимона.
На Пасху можно положить перепелиные яйца.....в общем, как подскажет фантазия.
[size=18 ]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 апреля 2012 года белошвейка #
11 апреля 2012 года Водолейка # (автор рецепта)
11 апреля 2012 года MARLEN #
11 апреля 2012 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: