Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Пудинги

molohovezПоваренок 6 уровня

18 апреля 2012, 16:28
82840

Творожный пудинг

Время летит... Я уже почти три года на сайте. Вам в подарок - один из моих любимых рецептов (или 3 рецепта в одном: творог в микроволновой печи, напиток из сыворотки и сам пудинг)!

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Творожный пудинг»:

Молоко — 250 г
Желток яичный (сырой) — 2 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Ванильный сахар (сахар) — 1-2 шт
Творог (рикотта) — 200 г
Соль (щепотка)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 798.4 ккал	белки 52.5 г	жиры 30.8 г	углеводы 122.5 г
Порции
ккал 266.1 ккал	белки 17.5 г	жиры 10.3 г	углеводы 40.8 г
100 г блюда
ккал 126.7 ккал	белки 8.3 г	жиры 4.9 г	углеводы 19.4 г

Рецепт «Творожный пудинг»:

Если у вас уже готовый творог, этот шаг пропустить.
В микроволновой печи из 1 литра свежего молока (длительного хранения молоко не подходит) и 500 г кефира я быстро делаю нежный творог или рикотту.
В стеклянную посуду налить молоко и кефир, добавить щепотку соли и нагревать примерно 10-12 мин., но не доводя до кипения. Аккуратно достать и, если не очень хорошо свернулось, добавить пару ложек лимонного сока. Размешать, дать минут 10 отстояться.
Процеживаю через очень мелкое сито. Если я делаю из молочных продуктов жирностью 1.5%, то на выходе примерно 250 г творога.
В кастрюлю налить 200 г молока, добавить масло, сахар, соль и ванилин. Помешивая, дать закипеть.
Количество сахара регулируйте сами в зависимости от кислоты вашего творога, ванилина можно положить и побольше!
В 50 г холодного молока размешать крахмал и желтки. Влить струйкой в горячее молоко, постоянно помешивая, и проварить на медленном огне минут 5.
Дать пудингу чуть остыть. Добавить творог и все измельчить блендером до более-менее однородной консистенции.
Поставить охлаждаться.
Если вы сами сделали творог, то в оставшуюся сыворотку добавьте сок. Примерно 2:1. Охладите. Можно просто бросить пару кубиков льда. С сывороткой хорошо сочетается мультивитаминный, морковный, апельсиновый соки... Пьем с удовольствием - напиток очень полезен и для стройной фигуры, и для здоровья вообще!
Пудинг застывает очень быстро. Этот десерт нравится и взрослым, и детям. Я обычно делаю тройную порцию, т. к. съедается моментально! Можно подавать с клубникой, малиной, можно посыпать тертым шоколадом...

Удачи вам и здоровья!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости Специальное питание

Теги: десерт

Вкусы: творожный ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/64922/]Творожный пудинг[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/64922/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/23/52/477528_65497-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Пудинги
Время летит... Я уже почти три года на сайте. Вам в подарок - один из моих любимых рецептов (или 3 рецепта в одном: творог в микроволновой печи, напиток из сыворотки и сам пудинг)!

Ингредиенты: Молоко, Желток яичный, Масло растительное, Крахмал, Сахар, Ванильный сахар, Творог, Соль.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожный пудинг
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/23/52/477528_65497-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожный пудинг" title="Рецепт: Творожный пудинг"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Время летит... Я уже почти три года на сайте. Вам в подарок - один из моих любимых рецептов (или 3 рецепта в одном: творог в микроволновой печи, напиток из сыворотки и сам пудинг)!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/179/">
          Пудинги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожный пудинг»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/64922/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожный пудинг

Категория: Десерты › Другие десерты › Пудинги

Ингредиенты для «Творожный пудинг»:

Молоко Желток яичный Масло растительное Крахмал Сахар Ванильный сахар Творог Соль

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Творожный пудинг» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

29 августа 2019 года Елена Бельтан #

+15

[+4]

Хороший десерт, больше напоминающий крем. Думаю, его вполне можно использовать для как облегченный вариант для промазки торта. Но и как разновидновидность вариантов употребления творога, тоже достойно.

22 сентября 2018 года mazziadri #

+24

[+5]

Чудесный десерт! Нежный, воздушный, лёгкий и ароматный! Прекрасное лакомство, которое готовится легко и просто! Я делала с рикоттой, поэтому блендером не взбивала. Спасибо большое за очень вкусный рецепт!

22 сентября 2018 года lioliy1967 #

Ларочка, изумительный десерт ты приготовила! Цвет классный! Фото какое нежное!

22 сентября 2018 года mazziadri #

Лиленька, спасибо большое, солнышко

! Очень вкусно получилось

! Я творог не люблю, а здесь он так хорошо вписался...

! А цвет-сама удивилась, наверное от желтков зависит

22 сентября 2018 года lioliy1967 #

Конечно же от желтков! Ох как продукты по качеству отличаются!!! Причём, чем дальше от Москвы, тем они лучше, .. и дешевле!!!!

22 сентября 2018 года mazziadri #

А у нас сейчас яйца подорожали

! 6 штук-1 евро 25 цент. Раньше 6 штук стоили 0,98 цент. Хотя по качеству намного лучше старых.

22 сентября 2018 года Vicentina #

↑Ответ для mazziadri

Очень красиво!

22 сентября 2018 года mazziadri #

Спасибо большое, Жанночка, за внимание и похвалу

! Очень просто, но, главное, очень вкусно

22 сентября 2018 года Vicentina #

Рецептик прихватила

. Спасибо за наводку, Ларочка!

23 сентября 2018 года mazziadri #

Буду рада, есле пригодится и понравится

23 сентября 2018 года virgola71 #

↑Ответ для mazziadri

Какой вкусный десертик у тебя, Ларисочка!

Прекрасное фото!

23 сентября 2018 года mazziadri #

Спасибо большое, Юленька

! Очень вкусно получилось

23 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

↑Ответ для mazziadri

Какая красота, Ларочка!

А цвет

Вот что значит разные продукты

у меня еле-еле с желтизной был. На фото и не видно. А у тебя какой насыщенный, солнечный

23 сентября 2018 года mazziadri #

Ой, Миланочка, да я сама удивилась

Я на твоё фото смотрела, на фото автора...только у меня такой цвет

У вас такие красивые, белоснежные..

! А может не только желтки, я фото делала вечером, солнце садилось, да и облачно было

23 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

а вполне возможно

освещение большую роль играет

23 сентября 2018 года Natkati #

↑Ответ для mazziadri

умопомрачительно, Ларочка!!!

23 сентября 2018 года mazziadri #

И очень вкусно, Наташик

! Спасибо за похвалу, солнце

23 сентября 2018 года mtata #

↑Ответ для mazziadri

Лприсочка восхитительный десерт у тебя

23 сентября 2018 года mazziadri #

Спасибо, Танечка

! Очень вкусный и полезный десерт, особенно для меня, которая не любит молочку

23 сентября 2018 года felix032 #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, невероятно нежный десерт и фото волшебное

!!!

23 сентября 2018 года mazziadri #

Галочка, солнышко, спасибо большое за похвалу

! Очень вкусно

23 сентября 2018 года jannasimf #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, очень соблазнительный десерт. Красивое фото!!!

23 сентября 2018 года mazziadri #

Спасибо большое, Жанночка

! Великолепный десерт

! Нежный и очень вкусный

23 сентября 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, солнышко, какую красоту сотворила!

Шикарный десерт! Солнечный, яркий и очень привлекательный!

23 сентября 2018 года mazziadri #

Очень вкусно получилось, Оленька

! Такой десерт я себе разрешаю...иногда конечно же

! Вкусно и полезно

23 сентября 2018 года Лилек3011 #

↑Ответ для mazziadri

Ларисонька, какой шикарный десерт!!!

Я думала, что он лимонный, такой цыплячий цвет!!!

23 сентября 2018 года mazziadri #

Ой, Лиленька, да у меня и лимоны сейчас не такого цвета

! Это наши новые яйца магазинные такие

! Обычно такие яркие желтки у яиц, которые для приготовления домашней пасты продают

Но эти шли. как нормальные яйца

А когда яичницу жарила, несколько дней назад, так вообще два желтка было

23 сентября 2018 года Лилек3011 #

Это наверное для поднятия настроения!!!

А то сумрачно, а тут такое желтое великолепие

24 сентября 2018 года weta-k #

↑Ответ для mazziadri

Ах, как красиво и вкусно, Ларочка!

24 сентября 2018 года mazziadri #

Очень вкусно, Светочка

! Замечательный десерт

! Спасибо за внимание, Милая

24 сентября 2018 года lina0710 #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, превосходный десерт!

Какое нежное, утонченное фото!

Загляденье!

24 сентября 2018 года mazziadri #

Ах, Линочка, как же мне приятно

! Спасибо большое, солнышко

15 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

+22

[+5]

Великолепный десерт

Очень вкусно, очень нежно, с тёртым шоколадом вообще супер! Наслаждались каждой ложечкой

Спасибо большое!

15 сентября 2018 года lioliy1967 #

Ооо, как красиво и вкусно!

Молодец Милана

15 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

спасибо, Лилечка

действительно вкусно

15 сентября 2018 года yugai ludmila65 #

↑Ответ для Cherry Berry 2017

Милана, ох и красиво! Восхищаюсь твоими фото!

15 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

спасибо, Людочка

мне очень приятно

15 сентября 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для Cherry Berry 2017

Милана,какое фото получилось

Формочки как будто без ножки,растаяли в общем фоне !Нежно получилось

15 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

спасибо, Алечка

десерт и сам безумно нежный

15 сентября 2018 года mazziadri #

↑Ответ для Cherry Berry 2017

Ах, какой нежнейший десерт, Миланочка

! Красота

! Фото супер

! Адресок прихватила, спасибо

15 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

Спасибо, Ларочка

Действительно очень нежно, только я делала с рикоттой, не с творогом

Буду рада, если мой отчёт пригодится тебе

15 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

А! И ещё сливочное масло добавляла, не растительное. Забыла в отзыве прописать все

с утра видно не проснулась когда писала отзыв

15 сентября 2018 года Просто Мэри #

↑Ответ для Cherry Berry 2017

Шикарный десерт, Миланочка! Фото супер!

16 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

Спасибо, Мариночка

очень приятно

16 сентября 2018 года Dama-Lorik #

↑Ответ для Cherry Berry 2017

Миланочка, чудесный десерт, очень вкусно и красиво!

16 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

Спасибо, Лара

очень вкусно

16 сентября 2018 года Просто Мэри #

↑Ответ для Cherry Berry 2017

23 сентября 2018 года Лилек3011 #

↑Ответ для Cherry Berry 2017

Миланочка, какая вкусняшка!!!

23 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

очень вкусная штука, Лилечка

24 сентября 2018 года weta-k #

↑Ответ для Cherry Berry 2017

Очень красиво!

24 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

спасибо

22 февраля 2017 года Dinni #

7 декабря 2016 года zhmaeva_ol #

+15

[+4]

Интересный творожный десер. В меру сладкий и нежный. Правда имеет немного странный вкус. Похож на сладкую творожную ванильную массу, которая продается в магазине. Не скажу, что рецепт изумительный, но в целом, очень даже неплохой

13 ноября 2016 года alya u #

Спасибо за рецепт! Я обычно "ловлю" все осложнения при приготовлении, все комочки, все суфле у меня никогда не застывают. Почитав отрицательные отзывы, сделала полпорции. Но, на удивление, получилось отлично, после блендера - абсолютно гладкий пудинг, который мгновенно застыл. Вкус понравился всем домашним. так что вам 5+ за рецепт!

7 октября 2016 года camosun #

Мне тоже пудинг этот не понравился. Еще раз убедилась, что если хоть один отрицательный комментарий- не готовь и не трать продукты.Спасибо всем, кто готовит и пишет правду и по делу, а не только хвалебные оды.

14 января 2016 года Carina22 #

Мне, к сожалению, не понравился десерт.

Творожноя масса которая не схватилась как пудинг и не была похоже на него. Если взбить блендером просто рикоту или другой творог со сметаной получиться тот же результат без потери времени и дополнительных продуктов.

А вот без творога-получился отличный пудинг.

Без обид, просто это мое мнение, может кому-то поможет сохранить время и продукты.

29 сентября 2015 года michalka #

супер!!!

утащила в кк!!!

обязательно попробую приготовить!

27 января 2015 года Дарья Белоусова #

вопрос по рецепту

Готовила своему малышу несколько раз, вкусно, но не застывает(( В другой раз даже положила больше крахмала - в кастррюле застывает, а когда добавляешь творог и все сбиваешь то больше не застывает, получается как кисель густоватый((

7 апреля 2014 года Tato-sha #

[+4]

Нежный десерт. Надо будет попробовать добавить какие-нибудь фрукты. Спасибо!

25 октября 2013 года lemurka #

приготовила Ваш пудинг, но ещё бананы кусочками добавила, Вы были правы - надо делать в двойном размере

нежно, вкусно и полезно, и готовится очень быстро.

24 мая 2013 года Роня #

Я тоже сделала пудинг - мужу понравилось, а мне нет - я слишком привередлива к блюдам и заранее если вижу пудинг - ожидаю идеальный пудинг , а вышел скорее творожный крем, структураибыла мелкозернистой , а ожидала более гладкой что ли как в других рецептах (творог был не зернистый, хорошо взбит, может дело в крахмале), и он почти не схватился в холодильнике а остался таким же как взбитый мягкий творог ( поэтому свою порцию я отправила в морозилку и получила вкуснючее творожное мороженое

)

11 июня 2012 года Катрин242 #

Приготовила, Оч вкусно! Делала с перетертым через сито творогом, в след раз сделаю с рикотты. Спасибо!

4 мая 2012 года Ялорис #

[+2]

Нежный получается десерт, спасибо

27 апреля 2012 года marions #

какой же замечательный рецепт!вот все 3в1 именно то что нужно!огромное Вам спасибо!

25 апреля 2012 года Алена31-08 #

По описанию замечетельная вещь получаетсяб обязательно попробую. Интересно, а если вместо молока в пудинг добавить сок, вкусно будет?

27 апреля 2012 года molohovez # (автор рецепта)

Не знаю, как сок с желтками сочетается!

24 апреля 2012 года SVEN82 #

Лена спасибо Вам за такое чудо!!! С уважением Валерий!!!

24 апреля 2012 года molohovez # (автор рецепта)

Валерочка, это чудо вполне реально самому воссоздать! Надеюсь, что вам понравится!

[x]22:33 24.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

24 апреля 2012 года Silverina1 #

Лена, очень вкусно и полезно!

Отличный рецепт!

24 апреля 2012 года molohovez # (автор рецепта)

Ленок, на здоровье! Очень нежный десерт!

19 апреля 2012 года Лианда #

Лена, еще раз СПАСИБО за рецепт!

20 апреля 2012 года molohovez # (автор рецепта)

Тонечка, это я тебя благодарю за оперативность и шикарное рекламное фото! Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожный пудинг

Ингредиенты для «Творожный пудинг»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожный пудинг»:

Похожие рецепты

Банановый пудинг

Кукурузный пудинг

Мега-шоколадный щербет

Творожный пудинг с ягодным топпингом

Рисовая каша с соленой карамелью

Десертный рис с грушево-кокосовым ароматом

Сладкое ризотто с клубникой

Турецкий рисовый пудинг "Сютлач"

Голландская крошка с лимонным кремом

Фотографии «Творожный пудинг» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом с гаражом V140 "Мериден"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!