Продолжаю тему кислинки, еще один любимый мной продукт, точнее продукты, - это лайм и клюква. Этот рецепт испробован мною и моими домочадцами не один раз. Всегда на ура!!! Итак...
Dennisa77Поваренок 3 уровня
- 29 апреля 2012, 17:54
- 2493
Лаймовый тарт с клюквой
Ингредиенты для «Лаймовый тарт с клюквой»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сахар (40 грамм в тесто + 150 грамм в начинку) — 190 г
- Масло сливочное — 150 г
- Вода (холодная) — 4 ст. л.
- Лайм — 2 шт
- Сливки — 200 мл
- Маскарпоне — 250 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Клюква (сушеная) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4598.3 ккал |
белки
49.5 г |
жиры
310.3 г |
углеводы
408.5 г |
| Порции | |||
| ккал 287.4 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 25.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 292.9 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 26 г |
Рецепт «Лаймовый тарт с клюквой»:
-
Вот что нам понадобится.
-
Итак, первый этап - делаем песочное тесто. Для этого смешиваем муку, сахар, размягченное масло и воду. Тесто должно быть мягкое. Я размешивала ложкой. Больше муки добавлять не надо, а надо поставить в холодильник на полчаса. Тогда тесто затвердеет, и с ним будет легче работать.
-
Пока тесто в холодильнике, займемся начинкой.
Для этого надо облить кипятком наши лаймы, размолоть их в блендере с сахаром и ванильным сахаром. -
Затем добавим в размельченный лайм яйца и маскарпоне.
Затем добавим взбитые сливки ко всему этому и хорошо перемешаем.
-
Следующим этапом достаем тесто из холодильника и на хорошо присыпленной мукой поверхности раскатываем круг диаметром примерно 28 см.
Я это делала на силиконовом коврике. -
Затем переносим аккуратно тесто в смазанную форму, распределяем аккуратно, ровняя края, протыкаем во многих местах вилкой.
В рецепте советуют еще положить на тесто пекарскую бумагу и сверху сухой горох, но я этого не делала.
Ставим форму в предварительно нагретую духовку на 200 градусов и ждем 15 минут. -
Вынимаем форму из духовки и убираем горох, если таковой был. Температуру в духовке убираем до 160 градусов.
Распределяем по тарту 3/4 количества клюквы, то есть 150 грамм.
-
Затем сверху выливаем начинку. Ставим в духовку на полчаса примерно.
-
Посыпаем сверху оставшимися ягодами и пудрой.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 апреля 2012 года 171710 #
30 апреля 2012 года мисс #
29 апреля 2012 года Galinka1705 #
29 апреля 2012 года Dennisa77 # (автор рецепта)
29 апреля 2012 года Ната Глебова #
29 апреля 2012 года Dennisa77 # (автор рецепта)
29 апреля 2012 года Bryngilda deleted #
29 апреля 2012 года Dennisa77 # (автор рецепта)
29 апреля 2012 года katico #
29 апреля 2012 года Dennisa77 # (автор рецепта)
29 апреля 2012 года ДинСергевна #
29 апреля 2012 года Dennisa77 # (автор рецепта)
По мне так я бы еще поменьше сахара в начинку положила.
Сейчас сижу,наслаждаюсь ,а доча время от времени подбегает и просит:
"Дай ням-ням торти"))))
29 апреля 2012 года ДинСергевна #
молодец, доча, разбирается ))
29 апреля 2012 года Dennisa77 # (автор рецепта)
Ей два годика)))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: