Рецепт моей мамы. Все, кто ни пробует, просит рецептик. Оно и понятно - капуста получается сочная, хрустящая и очень вкусная!!! К тому же, готова к употреблению уже через 8 часов.
SvetlanusikПоваренок 1 уровня
- 5 июля 2012, 15:29
- 237776
Капуста "Пелюстки"
Ингредиенты для «Капуста "Пелюстки"»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 3 кг
- Морковь — 3 шт
- Свекла — 2 шт
- Чеснок — 3-4 зуб.
- Сахар — 200 г
- Уксус (9%) — 200 мл
- Соль — 2 ст. л.
- Масло растительное — 200 мл
- Зелень (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3711.7 ккал |
белки
65.3 г |
жиры
203.4 г |
углеводы
407 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.8 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 9.7 г |
Рецепт «Капуста "Пелюстки"»:
Капусту порезать довольно крупными пластами. Уложить в один плотный слой на дно кастрюли. Сверху разложить порезанную кружочками морковь, свеклу чеснок, зелень (я брала сухую).
Далее еще один слой капусты, затем остальные овощи. Количество слоев будет зависеть от габаритов вашей кастрюли. Стараемся уложить все как можно плотнее!
Далее варим рассол. Доводим до кипения 1 литр воды, добавляем в нее сахар, соль, уксус и масло. Перемешиваем, снимаем с огня и тонкой струйкой вливаем в нашу капусту. Накрываем тарелочкой и ставим гнeт (я ставлю 1, 5 л банку с водой).
Оставляем при комнатной температуре на 8 часов, затем ставим в холодильник.
Приятного аппетита!!!
Далее еще один слой капусты, затем остальные овощи. Количество слоев будет зависеть от габаритов вашей кастрюли. Стараемся уложить все как можно плотнее!
Далее варим рассол. Доводим до кипения 1 литр воды, добавляем в нее сахар, соль, уксус и масло. Перемешиваем, снимаем с огня и тонкой струйкой вливаем в нашу капусту. Накрываем тарелочкой и ставим гнeт (я ставлю 1, 5 л банку с водой).
Оставляем при комнатной температуре на 8 часов, затем ставим в холодильник.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября 2014 года jaka-cat #
Сделала капусту по рецепту, через 2 недели заглянула - на гнете черная плесень, верхние листья капусты почернели и подгнили. Что я сделала не так?
11 октября 2014 года Любимая13 #
7 августа 2014 года alorikk #
24 июня 2014 года Татьяна81 #
19 мая 2014 года veronika1910 #
16 мая 2014 года LasyaP #
вопрос по рецепту17 февраля 2014 года Хамися #
[+5]30 декабря 2014 года Zhanna58 #
5 февраля 2014 года Намарие #
9 ноября 2013 года Ле_ля_2 #
18 октября 2013 года Pesotskaya #
10 октября 2012 года Образцовая #
17 августа 2012 года Лана Николана #
10 июля 2012 года дуэт #
6 июля 2012 года zerro #
6 июля 2012 года Svetlanusik # (автор рецепта)
6 июля 2012 года hrustalka #
6 июля 2012 года Svetlanusik # (автор рецепта)
6 июля 2012 года мисс #
5 июля 2012 года Olgahaba #
5 июля 2012 года barska #
5 июля 2012 года Gal4oNek #
5 июля 2012 года Шахзода #
5 июля 2012 года бабуля оля #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: