Рецепт моей мамы. Все, кто ни пробует, просит рецептик. Оно и понятно - капуста получается сочная, хрустящая и очень вкусная!!! К тому же, готова к употреблению уже через 8 часов.
SvetlanusikПоваренок 1 уровня
- 5 июля 2012, 15:29
- 237784
Капуста "Пелюстки"
Ингредиенты для «Капуста "Пелюстки"»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 3 кг
- Морковь — 3 шт
- Свекла — 2 шт
- Чеснок — 3-4 зуб.
- Сахар — 200 г
- Уксус (9%) — 200 мл
- Соль — 2 ст. л.
- Масло растительное — 200 мл
- Зелень (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3711.7 ккал |
белки
65.3 г |
жиры
203.4 г |
углеводы
407 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.8 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 9.7 г |
Рецепт «Капуста "Пелюстки"»:
Капусту порезать довольно крупными пластами. Уложить в один плотный слой на дно кастрюли. Сверху разложить порезанную кружочками морковь, свеклу чеснок, зелень (я брала сухую).
Далее еще один слой капусты, затем остальные овощи. Количество слоев будет зависеть от габаритов вашей кастрюли. Стараемся уложить все как можно плотнее!
Далее варим рассол. Доводим до кипения 1 литр воды, добавляем в нее сахар, соль, уксус и масло. Перемешиваем, снимаем с огня и тонкой струйкой вливаем в нашу капусту. Накрываем тарелочкой и ставим гнeт (я ставлю 1, 5 л банку с водой).
Оставляем при комнатной температуре на 8 часов, затем ставим в холодильник.
Приятного аппетита!!!
Далее еще один слой капусты, затем остальные овощи. Количество слоев будет зависеть от габаритов вашей кастрюли. Стараемся уложить все как можно плотнее!
Далее варим рассол. Доводим до кипения 1 литр воды, добавляем в нее сахар, соль, уксус и масло. Перемешиваем, снимаем с огня и тонкой струйкой вливаем в нашу капусту. Накрываем тарелочкой и ставим гнeт (я ставлю 1, 5 л банку с водой).
Оставляем при комнатной температуре на 8 часов, затем ставим в холодильник.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июля 2012 года Антана #
5 июля 2012 года khamoro #
5 июля 2012 года Svetlanusik # (автор рецепта)
5 июля 2012 года elenita # (модератор)
Оказывается, правильно я подумала с самого начала
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: