Рецепт моей мамы. Все, кто ни пробует, просит рецептик. Оно и понятно - капуста получается сочная, хрустящая и очень вкусная!!! К тому же, готова к употреблению уже через 8 часов.
SvetlanusikПоваренок 1 уровня
- 5 июля 2012, 15:29
- 229108
Капуста "Пелюстки"
Ингредиенты для «Капуста "Пелюстки"»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 3 кг
- Морковь — 3 шт
- Свекла — 2 шт
- Чеснок — 3-4 зуб.
- Сахар — 200 г
- Уксус (9%) — 200 мл
- Соль — 2 ст. л.
- Масло растительное — 200 мл
- Зелень (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3352.1 ккал |
белки
65.3 г |
жиры
163.4 г |
углеводы
407 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Капуста "Пелюстки"»:
Капусту порезать довольно крупными пластами. Уложить в один плотный слой на дно кастрюли. Сверху разложить порезанную кружочками морковь, свеклу чеснок, зелень (я брала сухую).
Далее еще один слой капусты, затем остальные овощи. Количество слоев будет зависеть от габаритов вашей кастрюли. Стараемся уложить все как можно плотнее!
Далее варим рассол. Доводим до кипения 1 литр воды, добавляем в нее сахар, соль, уксус и масло. Перемешиваем, снимаем с огня и тонкой струйкой вливаем в нашу капусту. Накрываем тарелочкой и ставим гнeт (я ставлю 1, 5 л банку с водой).
Оставляем при комнатной температуре на 8 часов, затем ставим в холодильник.
Приятного аппетита!!!
Далее еще один слой капусты, затем остальные овощи. Количество слоев будет зависеть от габаритов вашей кастрюли. Стараемся уложить все как можно плотнее!
Далее варим рассол. Доводим до кипения 1 литр воды, добавляем в нее сахар, соль, уксус и масло. Перемешиваем, снимаем с огня и тонкой струйкой вливаем в нашу капусту. Накрываем тарелочкой и ставим гнeт (я ставлю 1, 5 л банку с водой).
Оставляем при комнатной температуре на 8 часов, затем ставим в холодильник.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 января 2016 года ellenka1975 #
16 декабря 2015 года Ирина Очкур #
19 ноября 2015 года Z Olga #
19 ноября 2015 года Сурик #
19 ноября 2015 года миллион алых роз #
28 ноября 2015 года акчуч #
28 ноября 2015 года Сурик #
23 октября 2015 года Жучишка #
24 ноября 2016 года nata180381 #
4 октября 2015 года tatyg12 #
21 сентября 2015 года Крис Лахтионова #
13 октября 2015 года KlaraTsetkin #
18 июля 2015 года alinka086 #
21 марта 2015 года rina1221 #
18 марта 2015 года миллион алых роз #
19 ноября 2015 года Сурик #
14 февраля 2015 года Masheri Lin #
14 февраля 2015 года ahperd #
10 января 2015 года mamsik50 #
24 марта 2015 года Sanna28 #
3 апреля 2015 года mamsik50 #
24 ноября 2016 года nata180381 #
30 декабря 2014 года Zhanna58 #
Спасибо!
23 декабря 2014 года Катериш #
18 декабря 2014 года zarina erohina #
10 ноября 2014 года Оксана Тараненко #
3 ноября 2014 года Ирина Сыркина #
22 сентября 2014 года jaka-cat #
Сделала капусту по рецепту, через 2 недели заглянула - на гнете черная плесень, верхние листья капусты почернели и подгнили. Что я сделала не так?
11 октября 2014 года Любимая13 #
7 августа 2014 года alorikk #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: