• 8 июля 2012, 18:39
  • 9991

Варенье земляничное пряное

Рецепт: Варенье земляничное пряное

Ах эта земляника! Прелесть, у нас еe в этом году много. Это моe любимое варенье!

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье земляничное пряное»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
15057.86 ккал
белки
23.921 г
жиры
10.487 г
углеводы
3762.275 г
100 г блюда
ккал
203.43 ккал
белки
0.32 г
жиры
0.14 г
углеводы
50.83 г


Рецепт «Варенье земляничное пряное»:

Ягоды перебрать, удалить листики и промыть.

Наливаю в эмалированный или лучше медный (если у вас есть) тазик воду, начинаю постепенно прогревая смесь и, размешивая, подсыпать сахар. Когда всыпан весь сахар, можно прибавить огонь и варить сироп до готовности. Если вы нетерпеливы, то опускайте ягоду, когда сироп немного покипит. После загрузки ягоды варенье постоянно помешиваем, варим на среднем огне до закипания. Потом выключаем и оставляем постоять. Если я начала варить варенье днем, то потом еще раз довожу его до кипения вечером, добавляю размолотые в кофемолке душистый перец и гвоздику, а утром после закипания варю минут 8 -10 и разливаю в стерильные банки с винтовыми крышками, горячими переворачиваю и укрываю до полного остывания. Варенье получается густое и ароматное.

. Приятного аппетита и короткой зимы!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье земляничное пряное
Описание: Ах эта земляника! Прелесть, у нас еe в этом году много. Это моe любимое варенье!
Рецепты: Заготовки -> Варенье


Комментарии и отзывы

У нас эта ягода называется клубника,очень много с ней возни! Надо ведь чашелистики все убрать! Или Вы не убираете? А из лесной земляники,интересно, можно сварить такое варенье?
Как жалко что я нашла ваш рецепт когда земляника ужа прошла
У нас такую ягоду называют луговой клубникой. Варенье из нее получается просто изумительное!
Нужно попробовать добавить пряности, интересный вкус!
Очень рада, что обратили внимание на мой рецепт! Попробуйте Вам понравится!
Надо тоже попробовать добавить душистый перец и гвоздику, интересный вкус наверно! У нас уже земляника закончилась только, на будущий год теперь!
Спасибо Танечка! Когда это варенье в чай кладешь такой аромат!
Вкуснотище...Кто ж не любит это ароматное земляничное варенье, самое вкусное варенье на мой взгляд.Фотографии замечательные.
Спасибо Валюша !
Вот это вкусняшка!Мы вчера только ездили в лес-набрали ведёрко -скажу лето выдалось ягодное!Жаль,что уже сварили варенье.Но рецептик очень интересный -если ещё раз решимся в лес -обязательно сделаю на пробу!Мариночка,плохого не посоветует
Приветик Женечка! КАк поживаешь?
Варенье из земляники это Деликатес, знаю как это вкусно и полезно.
Совершенно верно !
А где землянику брала?
На рынке купила!
Мариша, даже не представляю.
Приятный нежный аромат
Ой Мариш! Как я люблю землянику! Только у нас ее почти нет. Если у свекрови в огороде найдем пару ягодок, все детки подбирают.
Олечка, как вкусно это с блинчиком зимой, летом так и пахнет!
Действительно прелесть, особенно на первой фотографии. А у нас такого количества (чтобы закатывать) и не бывает( На стаканчики продают
Оля рада , что фото понравилось, а у нас в этом году её много и она очень спелая, а запах!
Верю и даже белой завистью завидую
Марина, отличное варенье!
Мариночка оно такое густое и ароматное!
Оно и без специй аж из монитора пахнет, слюнки текут!Нет в наших местах земляники и клубники, под Иркутском есть.Раньше варили варенье. Конечно оно самое вкусное!!! Да еще со специями! МММ!
Это самое моё любимое! Спасибо Надюша.
Мариночка, очень ароматное варенье! Но земляника в этом году уже давно закончилась, на будущий год обязательно попробую сварить пару баночек,
очень интересно, какой вкус будет после добавление пряностей!
Вкус тонкий и пряный, востоком пахнет, а ягода то наша!
Восток - дело тонкое! Нужно попробовать обязательно!
Простите, но у вас не земляника, а полевая(или лесная) клубника. Многие их часто путают.Клубника и земляника - совершенно разные ягоды. Лесная земляника - мелкая, ароматная, продолговатой формы и красного цвета. Растёт, как правило, в лесу, на чуть открытом месте.Собирать ведрами сложно. А клубника растёт на довольно открытых местах, косогорах, созревает раньше, чем земляника. У клубники округлые ягоды, часто беловато-зеленоватого цвета с румянцем. Она гораздо слаще земляники.Растет в таких больших количествах, что набрать ведро не составляет труда.
Но это только для информации,никак не в критику рецепта, такое варенье действительно самое вкусное.[x]19:09 08.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Вообщем я не знаю как эта ягода официально позиционируется, а у нас с детсва всю лесную ягоду земляникой звали, а домашнюю клубникой. Но эта ягода мелкая вообщем совсем вы меня запутали, вообщем с лесной ягодой варенье. Спасибо за инфу, почитаю где нибудь по подробнее, надо же разобраться в конце-то концов Но варенье существует "де факто" и вкусное при этом!
Да-да, соглашусь с комментарием, это полевая клубника! Хотела написать об этом, а тут уже все пояснили.
А по рецепту вопросик - только от листиков отобрать, а чашелистики все оставляете, не отрывать?
Ой, я все листики и чашелистики заставляю мужа отрывать, не люблю траву в варенье. А что варят с чашелистиками?
Я тоже без них предпочитаю, но не у всех мужья такие податливые! Мама у меня иногда варит вместе с ними. А подруга перекручивает ягодку вместе с чашелистиками и варит. В таком состоянии трава не очень чувствуется, но вот запах - обалденный!!! Намного интенсивнее, чем просто ягода. Но я все же так не делаю, как-то сорно...
Ох, какое соблазнительное варенье! Но, мои точно не поймут, может сделаю баночку для себя
От специй аромат очень тонкий!Хорошо если рецепт пригодится! [x]18:23 08.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3408 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки