Идеальный десерт для жаркого лета. Воздушное мороженое с нежным сливочным вкусом и сочной малиной. Попробуйте! Понравится всем, и деткам и взрослым
olia999Поваренок 5 уровня
- 10 июля 2012, 3:27
- 20978
Воздушное мороженое "Маскарпоне"
Ингредиенты для «Воздушное мороженое "Маскарпоне"»:
- Малина (свежая или любые ягоды) — 500 г
- Сахарная пудра (50 гр.+ 20 гр.) — 70 г
- Маскарпоне — 250 г
- Сливки (жирные) — 200 г
- Сок лимонный — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2200.9 ккал |
белки
18.3 г |
жиры
177.5 г |
углеводы
130.6 г |
| Порции | |||
| ккал 220.1 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 17.8 г |
углеводы 13.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.6 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 16.9 г |
углеводы 12.4 г |
Рецепт «Воздушное мороженое "Маскарпоне"»:
-
Мороженое готовится очень просто. Нам потребуется всего 20 минут и минимум 4 часа ожидания. Из данного количества продуктов получается около 1,5 литра мороженого.
Итак, начнем. Подготавливаем ягоды. Я брала малинку, можно взять любые ягоды: клубнику, чернику, землянику или любые ягоды, которые Вам нравятся больше всего. -
Малину (ягоды) перетираем в пюре блендером вместе с 2 столовыми ложками лимонного сока и 50 граммами сахарной пудры.
-
С помощью миксера смешиваем маскарпоне и 2 столовые ложки сахарной пудры. Оставим постоять на 5-6 минут. Сюда же добавляем ягодное пюре и взбиваем 2-3 минуты.
-
Отдельно взбиваем сливки и аккуратно смешиваем с ягодной массой.
-
Для формы можно взять обыкновенный пластиковый контейнер (объемом 1,5 литра). Заполняем форму массой, закрываем пищевой пленкой и отправляем на часа 4 в холод (лучше, конечно, на ночь). И, мороженое готово. Перед подачей мороженое оставьте на минут 10-20 оттаять. При нарезке или формировании шариков смачивайте ножи в теплой воде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
[/color]| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июля 2012 года Bryngilda deleted #
11 июля 2012 года olia999 # (автор рецепта)
10 июля 2012 года мисс #
11 июля 2012 года olia999 # (автор рецепта)
11 июля 2012 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: