Вкусный сытный супчик отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Готовится очень быстро. За счет муки получается густоватая консистенция, а нежный сливочный вкус несравним ни с чем.
NataliaNikПоваренок 4 уровня
- 12 июля 2012, 17:44
- 12723
Сливочный суп с брокколи и беконом
Ингредиенты для «Сливочный суп с брокколи и беконом»:
- Бульон (мясной или овощной, либо заменить водой) — 1 л
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Сливки (10 %) — 250 мл
- Кукуруза (консервированная либо свежая) — 300 г
- Брокколи (можно замороженную) — 300 г
- Картофель — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Грудинка (копчёная или бекон) — 100 г
- Соль (по вкусу)
- Тимьян (сухой) — 0,5 ч. л.
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Рецепт «Сливочный суп с брокколи и беконом»:
Грудинку нарезаем на небольшие кусочки. Обжариваем в кастрюле на небольшом огне до золотистого цвета, около 7-8 минут (на растительном масле).
Пока жарится грудинка, мелко рубим лук. И добавляем его к грудинке.
Картофель нарезаем небольшими кубиками.
Брокколи разделяем на соцветия.
В кастрюлю, где жарится грудинка, добавляем муку и жарим, помешивая, около 30 секунд.
Вливаем бульон (или воду) и кладем в кастрюлю картофель, доводим до кипения.
Солим по вкусу. Варим на небольшом огне до полуготовности картофеля, около 10 минут.
Добавляем в суп брокколи, кукурузу, тимьян и сливки. Варим до готовности брокколи и картофеля, около 8-10 минут.
Разливаем суп по тарелкам и подаем.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июля 2012 года skyfuntik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: