Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 19 июля 2012, 20:52
  • 78244

Баклажановые рулетики с изумрудной начинкой

Рецепт: Баклажановые рулетики с изумрудной начинкой

Этот рецепт показался мне очень заманчивым. Очень интересная начинка и сочетание, которые я никогда раньше не пробовала. Ярковыраженный вкус базилика. Прост в приготовлении и нужны элементарные продукты. Рецепт позаимствовала из немецкого кулинарного журнала "Gut kochen und backen". Может, кого-то заинтересует...

Категория: Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

Ингредиенты для «Баклажановые рулетики с изумрудной начинкой»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Баклажановые рулетики с изумрудной начинкой»:

Поставить отваривать картофель. НЕ солить!

Баклажан нарезать тонкими пластинками, посолить и оставить на 10-20 минут.

Листики базилика помыть и обсушить полотенцами. Измельчить в процессоре с зубчиками чеснока и морской солью.

Думаю, что зелень здесь можно менять по своему вкусу.

Если консистенция недостаточно однородна и измельчена, то можно добавить кусочки отвареного картофеля и процесс измельчения пойдёт веселее.

Баклажаны промыть, промокнуть насухо. Выложить на противень на бумагу для выпечки и смазать растительным/оливковым маслом.
Запекать в разогретой духовке на максимуме или под грилем до румяности.
Баклажаны можно пожарить на сковороде обычным способом, но они зберут больше масла. После жарки их нужно будет оставить на бумажных полотенцах, чтобы ушёл лишний жир.

Готовый картофель размять в пюре, добавить сметану, базиликовую массу.

На баклажаны выложить по 1-1,5 ч. л. изумрудного пюре и свернуть язычки рулетиком.

Любителям базилика должно понравиться!
Добавить сверху пару капель ароматизированного оливкового масла, по желанию.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажановые рулетики с изумрудной начинкой
Описание: Этот рецепт показался мне очень заманчивым. Очень интересная начинка и сочетание, которые я никогда раньше не пробовала. Ярковыраженный вкус базилика. Прост в приготовлении и нужны элементарные продукты. Рецепт позаимствовала из немецкого кулинарного журнала "Gut kochen und backen". Может, кого-то заинтересует...


Фотографии «Баклажановые рулетики с изумрудной начинкой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Недавно делала рулетики с готовым соусом песто из баночки:очень вкусно
Замечательный рецепт,огромное спасибо,правда,я делала с фиолетовым базиликом,вид,конечно,не очень,но вкус просто божественный,оценили все,кто пробовал
очень приятно, что рулетики понравились! Спасибо за отклик...
Нина , спасибо за чудесный рецепт !!! Это просто вкуснотища !!!
Подружка, я тоже от таких рулетиков не отказалась бы
Виолеточка , приглашаю на рюмочку чая с рулетиками !
Спасибушки
Ответ для Natashacyprus
Наташа, спасибо за фото и оценку! Рада, что блюдо понравилось!
Спасибо большое, очень интересная начинка !Забрала в КК!
Попробуйте!
Спасибо Ниночка, очень вкусный рецепт
На здоровье! Буду рада, если пригодится...
Спасибо большое! Я делаю рулетики, но с другой начинкой. И спасибо за идею с духовкой, а то я их жарю на сковородке - туча масла, долго, и про бумажные полотенца спасибо!
Рада, что Вам понравились идеи! Готовьте на здоровье!
И мне понравилось!Люблю баклажаны и зелень! Спасибо!
На здоровье !
Нинуль, обожаю твои рецепты! Этот - не исключение! +
Мерси! Вся в губной пАмаде
Нинуль, отличные рулеты!!!
Спасибо, Танюша !
Чудные рулетики!
Чудные рулетики!
Спасибо!
Красивенько как эстетка ты наша
Это по рабоче-крестьянски...
Ага... как-же...как-же..так мы и и поверили вашему пролетариату
Да уж...просмотрела. Всё просто прекрасно..искусство но и здесь классно, как всегда у тебя и не спорь со мной, пожалуйста. Пойду теперь комменты писать
спасибки! выглядит очень аппетитненько!
спасибки! выглядит очень аппетитненько!
Спасибо!
Обожаю базилик и баклажаны! Спасибо за рецепт!
Готовьте на здоровье!
Закусочка,что надо!Спасибо за рецепт!
На здоровье, Ариша!
Ниночка, приготовила рулетики сегодня, очень понравились! Правда, половина базилика у меня была фиолетового цвета и картофель приобрел слегка инопланетный вид Но на вкусе это никак не отразилось, картофель с чесноком и базиликом мне очень понравился и я положила начинки побольше В общем, СПАСИБО тебе огромное, что поделилась таким замечательным рецептом!!! Однозначно буду готовить еще!
Спасибо за фото! Думаю, что любителям базилика абсолютно всё-равно, какой получится цвет, инопланетный, так инопланетный, так даже веселее жить!
Ниночка, 100% да!!!
Вкусненько и интересненько!
Вкусненько и интересненько!
Спасибо!
очень аппетитно!! вообще я не любитель баклажанов, но эти сверточки бы с удовольствием испробовала
Я тоже не большой любитель баклажан, но некоторые рецепты оч.нравятся!
Очень люблю баклажаны и всё, что с ними связано! Замечательные рулетики, Ниночка! Никогда такое сочетание не пробовала, заинтриговала!
Лар, я люблю этот журнальчик. В нём всегда попадаются свежие идеи! Обрати внимание...
Ниночка!Какая замечательная начинка-с базиликом!Моему любителю баклажан точно понравится!!!Утянула в копилочку!Спасибо тебе огромное за рецепт!!!
На здоровье, Анечка. Я тоже буду рада, если такие простые и свежие идеи найдут своих почитателей!
Нин ну очень интересная начинка, вкусно!!!!!
Машенька, согласна! Начинка очень порадует любителей базилика!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2260 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки