Ну очень вкусно! Муж без ума от такого блюда!
diana1616Поваренок 8 уровня
- 22 августа 2012, 9:40
- 339653
Тушеные свиные ребра с картофелем
Ингредиенты для «Тушеные свиные ребра с картофелем»:
- Зелень
- Лист лавровый — 2-3 шт
- Перец черный (молотый по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Ребра свиные — 1 кг
- Картофель — 1-1,5 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Томатная паста — 1,5 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4743.7 ккал |
белки
181.4 г |
жиры
345.1 г |
углеводы
240.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 196.8 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 10 г |
Рецепт «Тушеные свиные ребра с картофелем»:
Ребрышки обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки. Переложить ребрышки в казан.
В этой же сковороде на использованном масле обжарить одну луковицу, порезанную кубиками, добавить морковь, тертую на крупной терке, обжарить, добавить томатную пасту, еще чуть обжарить.
Картофель очистить, нарезать большими кусочками и добавить к мясу. Добавить обжаренный лук с морковью, вторую луковицу (не обжаренную), порезанную тоже кубиками, залить водой, чтобы вода только покрывала картофель с ребрышками, и тушить ребрышки с картошкой около 40 -50 минут на небольшом огне.
Минут за 10 до готовности добавить давленый чеснок, соль (я сразу не солю ни мясо, ни картофель, чтобы они быстрее стали мягкими), черный молотый перец, аккуратно перемешать, а за 5 минут до готовности добавить лавровый лист.
При подаче посыпать свиные ребрышки с картошкой мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!
В этой же сковороде на использованном масле обжарить одну луковицу, порезанную кубиками, добавить морковь, тертую на крупной терке, обжарить, добавить томатную пасту, еще чуть обжарить.
Картофель очистить, нарезать большими кусочками и добавить к мясу. Добавить обжаренный лук с морковью, вторую луковицу (не обжаренную), порезанную тоже кубиками, залить водой, чтобы вода только покрывала картофель с ребрышками, и тушить ребрышки с картошкой около 40 -50 минут на небольшом огне.
Минут за 10 до готовности добавить давленый чеснок, соль (я сразу не солю ни мясо, ни картофель, чтобы они быстрее стали мягкими), черный молотый перец, аккуратно перемешать, а за 5 минут до готовности добавить лавровый лист.
При подаче посыпать свиные ребрышки с картошкой мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июня 2014 года Juliki #
вы писали
"... до золотистой корочки, посолить ...", а потом
"... я сразу не солю ни мясо, ни картофель ..."
так все-таки солить или нет? )))
1 июня 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
10 апреля 2014 года Виктория Фокс #
10 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
10 апреля 2014 года Виктория Фокс #
1 апреля 2014 года rischka #
1 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
14 марта 2014 года 007galinka #
14 марта 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
6 марта 2014 года малибу #
6 марта 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
24 октября 2014 года panterkas #
18 февраля 2014 года Tonya_S #
18 февраля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
24 декабря 2013 года Дарья З #
24 декабря 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
19 ноября 2013 года Саша11511 #
19 ноября 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
14 ноября 2013 года Nedi #
14 ноября 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
14 ноября 2013 года Nedi #
14 ноября 2013 года Nedi #
Может позже получиться?:
14 ноября 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
14 ноября 2013 года Nedi #
14 ноября 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
14 ноября 2013 года Nedi #
14 ноября 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 марта 2013 года zulu05 #
27 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
8 марта 2013 года Ксюня1979 #
8 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
7 февраля 2013 года shamrocky #
7 февраля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
28 ноября 2012 года Nastena180 #
28 ноября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)
16 сентября 2012 года DAISY # (модератор)
Такой вопросик - в чём причина того, что мы одну луковицу обжариваем, а вторую берём сырой?
16 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)
16 сентября 2012 года DAISY # (модератор)
11 сентября 2012 года Taksa_gav #
16 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)
16 сентября 2012 года Taksa_gav #
22 августа 2012 года hto33 #
7 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)
22 августа 2012 года elenita # (модератор)
22 августа 2012 года diana1616 # (автор рецепта)
22 августа 2012 года elenita # (модератор)
22 августа 2012 года Филобука #
7 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: