Пряное и ароматное, сытное вегетарианское блюдо из фасоли. Возможность почувствовать вкус Индии дома без поиска экзотических продуктов.
tashjamisonПоваренок 1 уровня
- 16 сентября 2012, 23:17
- 18029
Фасоль по-бомбейски
Ингредиенты для «Фасоль по-бомбейски»:
- Помидор (небольшой) — 3 шт
- Имбирь (корень) — 20-30 г
- Кинза — 1 пуч.
- Фасоль — 2 стак.
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Лист лавровый — 1 шт
- Карри (свежемолотый порошок) — 2 ч. л.
- Перец чили — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1493.1 ккал |
белки
94.3 г |
жиры
9.4 г |
углеводы
259.3 г |
| Порции | |||
| ккал 373.3 ккал |
белки 23.6 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 64.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 25.2 г |
Рецепт «Фасоль по-бомбейски»:
-
Продукты
-
Отварить фасоль до готовности (30-40 минут).
-
В это время подготовить остальные продукты. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук и кинзу мелко нарезать. Чеснок надавить. Помидоры нарезать дольками. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
-
Воду с фасоли слить, оставив немного для тушения.
-
Лук, морковь и чеснок обжарить на масле в глубокой сковороде до золотистого цвета (5-7 минут)
-
В сковороду добавить фасоль и специи. Тщательно перемешать. Тушить под крышкой, периодически помешивая, 15 минут.
-
Добавить кинзу, помидоры и имбирь.
Тушить под крышкой ещё 30-40 минут. -
Посолить по вкусу.
Подавать горячим в качестве основного блюда или гарнира к мясу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября 2015 года Бабушка Забота #
22 октября 2015 года ecaterina gutu #
Очень вкусно, но ОООООЧЕНЬ ОСТРО
Даже муж, любитель острых блюд, покрякивал во время ужина
Ч. Ложку чили положила без верха.. Имбиря - 25-30г.
В следующий раз уменьшу вдвое как минимум
29 января 2014 года Оксана Абросимова #
17 апреля 2013 года Лариса Патояло #
6 ноября 2012 года kali #
Только... Вы уж простите, что без фото. Но у меня так и не получилось сделать приличную фотку
Мне просто очень хотелось зайти сказать спасибо, плюсик поставить и в КК утащить
19 сентября 2012 года tashjamison # (автор рецепта)
18 сентября 2012 года Марфа7 #
17 сентября 2012 года iskra73 #
17 сентября 2012 года стажер #
17 сентября 2012 года АленкаВ #
17 сентября 2012 года Bryngilda deleted #
17 сентября 2012 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: