• 17 сентября 2012, 5:17
  • 4530

Домашний соус с можжевельником

Рецепт: Домашний соус с можжевельником

Этот год урожайный на помидоры, и уже казалось, я все из них наготовила, ан-нет! Про кетчуп-то забыла!

Категория: Соусы Соус к мясу

Ингредиенты для «Домашний соус с можжевельником»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
591.04 ккал
белки
12 г
жиры
4 г
углеводы
131.856 г
100 г блюда
ккал
27.95 ккал
белки
0.57 г
жиры
0.19 г
углеводы
6.23 г


Рецепт «Домашний соус с можжевельником»:

Помидоры помыть, порезать и поставить варить до размягчения. Затем я разбиваю их погружным блендером и протираю через сито.

Ставлю на огонь, добавляю соль, сахар, Смесь перцев и ягоды можжевельника. С некоторых пор мне очень понравился их вкус. Увариваю до нужной консистенции, объем должен уменьшиться в 1.5 раза. Выключаю и даю остыть. Соус готов. Приятного аппетита!

Можжевельник использую такой.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашний соус с можжевельником
Описание: Этот год урожайный на помидоры, и уже казалось, я все из них наготовила, ан-нет! Про кетчуп-то забыла!
Рецепты: Соусы -> Соус к мясу
Тэги: соус.


Комментарии и отзывы

Отличный соус! Всегда пользуемся только своим томатным соусом, попробую с можжевельником приготовить!
У нас уже помидоры почти отошли, так что с этим делом в этом году я уже закончила.
У меня ещё остались, дозревают, осталось только время найти и за можжевельником в Ашан съездить
Всякие делала соусы - но с можжевельником не пробовала. Надо восполнять пробел.
Я тоже в этом году впервые по можжевельнику выступила.
Такой соус прекрасно подойдёт к твоей котлете, да и не только... Раздразнила, Мариночка, ты меня вкусностями - пойду съем чего-нибудь...
На здоровье Ларисочка! Ни в чем себе не отказывай!
Очень уютно! Никогда не пробовала можжевельник
Попробуй Лариса, вдруг это твой вкус!
Марин, я его даже в продаже не видела ни разу) бум искать)
Я в Ашане покупала!
Вкусный соус. Думаю к курице совсем не дурно будет.
Олечка к любому мясу!
Хороший соус! Можно ко всему!!!
Олечка спасибо!
Вкуснятина! Мариш, а кто такой ВОД в ингредиентах? А салфеточку сама? такая красота
Это вода Нет салфеточку купила, мне тоже нравится!
Мне тоже нравятся салфеточки
Я с некоторых пор не могу есть магазинные соусы, ваш рецептик как нельзя кстати)))) Спасибо
На здоровье!
Какая экзотика! Наверное с мясом очень вкусно! Обязательно попробую! (только почему-то в ингредиентах вместо "вода" "вод" получилось) А ягодки можжевельника в виде порошка или целенькие? Я такое чудо в магазинах и не встречала, придется в парке нарвать
Уже исправила А ягодки целые, покупала я в Ашане.
А хранить такой соус лучше в холодильнике, или лучше вообще побыстрее съесть?
Лучше в холодильнике и быстрее съесть, он же без уксуса! Ну дней 10 простоит , а если закатывать , то надо уксуса немного, думаю 1 ст. ложки на эту порцию 9% хватит, в стерильные банки и закатать!Укутать до остывания!
И не только к дичи! Я до сих пор ощущаю вкус этих ягодок. Сама пару дней назад просто влюбилась в них и к баранине, и к кролику, и в икру баклажанную... незабываемый вкус и послевкусие...
У меня та же история! Очень вкус нравится!
интересно, к дичи вкусно
Света , у меня только соус, дичи нет!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3310 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки