Еще один вариант пирога с очень вкусным тестом и интересным видом. Хорошее настроение гарантировано.
wife71727Поваренок 3 уровня
- 19 ноября 2012, 11:20
- 7745
Пирог "Хорошее настроение"
![Рецепт: Пирог "Хорошее настроение"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/19/16/37613_14149-710x550x.jpg "Рецепт: Пирог "Хорошее настроение"")
Ингредиенты для «Пирог "Хорошее настроение"»:
- Дрожжи — 2 ч. л.
- Сахар (2 ст.л. в тесто и 60-70 гр. на посыпку) — 80 г
- Молоко — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука — 450-500 г
- Соль — 1 ч. л.
- Яйцо куриное (2 шт. + желток для смазки) — 3 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Уксус — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2896.7 ккал |
белки
75.2 г |
жиры
97 г |
углеводы
434.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 275.9 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 41.4 г |
Рецепт «Пирог "Хорошее настроение"»:
-
Растворить дрожжи и сахар в 100 мл теплого молока, накрыть и оставить в теплом месте подняться 10 минут. В другой миске просейте вместе муку и соль. Сделать углубление в середине и добавить взбитые яйца, оставшееся теплое молоко, оливковое масло, уксус и дрожжевую смесь. Замешивайте тесто руками, до тех пор, пока он не начнет отделятся от стенок миски. Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месить около 10 минут, пока оно не станет мягкой и податливым. Поместить тесто обратно в миску, накрыть полотенцем и оставить подниматься в теплом месте до тех пор, пока его объем не увеличится в два раза - около часа.
-
Готовое тесто положить на посыпанную мукой поверхность, разделить на 2 равные части. Затем каждую из них снова на 4, так, чтобы в общем у нас стало 8 кусочки.
-
Раскатать каждый кусок теста в примерно прямоугольную форму с толщиной 3-5 мм. Промазать охлажденным растопленным сливочным маслом каждый кусок и посыпать сахаром. Отставьте в сторону оставшееся масло, оно нам понадобится позднее.
-
Сложите два прямоугольника друг на друга и сверните в рулетик по длинной стороне. Сделать то же самое с остальными прямоугольниками. У нас получится 4 рулета.
-
Разрезать каждый рулет таким образом - срезать с обоих концов рулета кусочки по 4 см и отложить эти две части. Затем разрежьте среднюю часть рулета на 4 треугольника.
-
Смажьте маслом большой противень. В середине организовать концы рулета, образуя круг. Треугольники расположить по внешнему кольцу. Накрыть полотенцем и оставить тесто подняться в теплом месте около 30-40 минут.
-
Разогрейте духовку до 180 C. Взбить желток с молоком и смазать пирог, сверху посыпать сахаром. Выпекать хлеб 25-30 минут, снизить температуру до 160 C после 10 минут в духовке. Смазать пирог оставшимся растопленным сливочным маслом, как только достали из духовки. Накрыть полотенцем и дать остыть в течение 10-15 минут.
-
Приятного аппетита и хорошего настроения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 ноября 2012 года Moravanka #
19 ноября 2012 года wife71727 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: