Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

ArdillaПоваренок 1 уровня

29 ноября 2012, 11:01
3890

Мидии в томатно-винном соусе

Похожего ничего не нашла, так что снова - добро пожаловать в наш ресторан! =) Острый соус, нашим гостям в ресторане очень нравится, добавку просят, которая у нас к тому же бесплатно. Вчера приготовила мужу, тоже оценил. Надеюсь, вам тоже понравится.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Мидии в томатно-винном соусе»:

Морковь (крупная) — 2-3 шт
Перец чили (сухая приправа!) — 1 ст. л.
Чеснок — 1 ст. л.
Приправа (итальянские травы) — 1 ст. л.
Томатная паста — 250-300 г
Паприка сладкая (сухая приправа, острая, извиняюсь но в "допустимых" ингредиентах только сладкая почему-то) — 1 ст. л.
Лук репчатый (крупный) — 2 шт
Мидии (свежие) — 1 кг
Вино белое полусладкое — c.a. 250 мл

Время приготовления: 10 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1270.1 ккал	белки 139.6 г	жиры 25.7 г	углеводы 125.4 г
100 г блюда
ккал 76.1 ккал	белки 8.4 г	жиры 1.5 г	углеводы 7.5 г

Рецепт «Мидии в томатно-винном соусе»:

Итак, лук нарезаем полукольцами, обжариваем минут 5, добавляем томатную пасту, специи, обжариваем еще минут 5.
Добавляем воду, количество продуктов указано на 5 литров воды. Довести до кипения, посолить, добавить тертую морковь, вино, довести до кипения и можно добавлять мидии. Они варятся около 10 минут.
Приятного аппетита! :knicksen:
Прошу прощения, что опять без пошаговых фото - поздно вспомнила вчера... Хорошо, что успела сфотографировать до того, как все съели. :D

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: обед ужин ообед

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69780/]Мидии в томатно-винном соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69780/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/29/56/43052_57336-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из морепродуктов
Похожего ничего не нашла, так что снова - добро пожаловать в наш ресторан! =)
 Острый соус, нашим гостям в ресторане очень нравится, добавку просят, которая у нас к тому же бесплатно. Вчера приготовила мужу, тоже оценил. Надеюсь, вам тоже понравится.

Ингредиенты: Мидии, Лук репчатый, Томатная паста, Паприка сладкая, Чеснок, Приправа, Перец чили, Морковь, Вино белое полусладкое.
Тэги: обед, ужин, ообед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мидии в томатно-винном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/29/56/43052_57336-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мидии в томатно-винном соусе" title="Рецепт: Мидии в томатно-винном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Похожего ничего не нашла, так что снова - добро пожаловать в наш ресторан! =)
 Острый соус, нашим гостям в ресторане очень нравится, добавку просят, которая у нас к тому же бесплатно. Вчера приготовила мужу, тоже оценил. Надеюсь, вам тоже понравится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/62/">
          Горячие блюда из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мидии в томатно-винном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1099">Мидии</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5259">Вино белое полусладкое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/6908/">ообед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/69780/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мидии в томатно-винном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Мидии в томатно-винном соусе»:

Морковь Перец чили Чеснок Приправа Томатная паста Паприка сладкая Лук репчатый Мидии Вино белое полусладкое

Тэги: обед, ужин, ообед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Мидии в соусе Маринара

23
41
10169

Попробуйте приготовить вместе

723

Салат "Покровский"

29
723
20051

281

Рыбный сальтисон

68
281
26235

2193

Запеканка творожная двухслойная

209
2193
78840

Комментарии и отзывы

30 ноября 2012 года yuvl #

сегодня приготовила - очень походит на консервированные мидии, как-то в баночке покупала - класс тот же вкус, но за те же деньги вышло раза в 4 больше и свежак! За рецепт спасибо.

2 декабря 2012 года Ardilla # (автор рецепта)

Пожалуйста! Рада, что Вам понравилось!

30 ноября 2012 года Navigator #

Меня смущает 250-300 мл томатной пасты - это очень много. И еще, зачем на 1 кг мидий 5 литров воды, может вы с пропорциями что-то напутали?

2 декабря 2012 года Ardilla # (автор рецепта)

Пропорции для соуса верные. Что касается мидий, в раковинах они занимают очень много места, конечно можно взять больше, тем более, что килограмма хватит на двоих при условии, что все мидии из этого килограмма съедобны, но в таком случае придется готовить в 2-3 захода. Соус можно использовать несколько раз, хранить в холодильнике.

3 декабря 2012 года Navigator #

Спасибо большое, буду пробовать

4 декабря 2012 года Ardilla # (автор рецепта)

На здоровье!

30 ноября 2012 года Путешественница812 #

Огромное спасибо за рецепт. В последний раз, когда отдыхали в Хорватии, мужа учил так готовить мидии хозяин дома. Было потрясающе вкусно. Рецепт не записали, понадеявшись на память и простоту исполнения. А потом рецепт забылся... И тут вдруг такой подарок

30 ноября 2012 года Ardilla # (автор рецепта)

Пожалуйста! Читаю с утра ваши комментарии и такой заряд позитива получаю на весь день! Спасибо вам всем!

30 ноября 2012 года elenita # (модератор)

Хорошо, что успела сфотографировать до того, как все съели.

Ещё бы, ведь добавка бесплатно

Сразу понятно, что ресторан не в России

Блюдо очень интересное, спасибо

30 ноября 2012 года Ardilla # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста! Будет что-то новенькое, обязательно поделюсь! А фотка домашняя - на ужин готовила дома.

29 ноября 2012 года Ardilla # (автор рецепта)

Дорогие поварятки! Когда будете готовить, следите очень внимательно за качеством мидий! Мидии с поврежденной раковиной в мусор, если открыта, постучать ей об стол например - закроется, можно варить, если же остается открытой - в мусор!

30 ноября 2012 года elenita # (модератор)

За этот совет отдельное спасибо!

30 ноября 2012 года Ardilla # (автор рецепта)

29 ноября 2012 года Ardilla # (автор рецепта)

Speisekammer

Это не у меня, я там работаю чуть-чуть

29 ноября 2012 года vesta-q-Елена deleted #

О,это очень вкусно!
++++++за рецепт

29 ноября 2012 года Ardilla # (автор рецепта)

29 ноября 2012 года barska #

Список правильных ингредиентов:
Приправа (указать, какая именно, возможно "Прованские травы")
Перец красный жгучий
Перец чили (молотый)

29 ноября 2012 года Ardilla # (автор рецепта)

"Прованские травы"

Возможно, у нас "Italienische Kr"auter"

30 ноября 2012 года barska #

Укажите, какая именно! И всё!

30 ноября 2012 года Ardilla # (автор рецепта)

Я написала, как называется приправа у нас, в переводе (дословном) итальянские травы. Как называется приправа в России, я не знаю. Если Вам так удобнее, в состав входят - орегано, базилик, майоран, розмарин, петрушка, тимьян, чабер, шалфей.

30 ноября 2012 года barska #

Приправа "Итальянские травы" есть у любого хорошего производителя. Я показала, как Вы должны оформить рецепт и список ингредиентов в нём. Это станет помощью при поиске нужного рецепта по ингредиентам.
У Вас так и осталась сладкая паприка, смесь перцев вместо приправы и пр., хотя я выбрала и написала все ингредиенты, которые Вы не знали, как оформить...

2 декабря 2012 года Ardilla # (автор рецепта)

Спасибо, как минутка будет, постараюсь воспользоваться ви поменять.

2 декабря 2012 года barska #

Теперь уже только через модератора!

4 декабря 2012 года Ardilla # (автор рецепта)

Кто не успел, тот опоздал

29 ноября 2012 года U-LA #

Дико извиняюсь за мою неосведомленность

, но что такое "с.а" в строке "Вино белое полусладкое — c.a. 250 мл"? А рецептик попробую!

29 ноября 2012 года Ardilla # (автор рецепта)

это уже привычка - примерно, значит 250

29 ноября 2012 года Nata-Nik-UA #

Спасибо

А что у вас за ресторанчик?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мидии в томатно-винном соусе

Ингредиенты для «Мидии в томатно-винном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мидии в томатно-винном соусе»:

Другие варианты рецепта

Мидии в соусе Маринара

Похожие рецепты

Кальмары в сметане "Абсолютная нежность"

Запеканка с креветками

Паэлья с морским коктейлем

Крабовые котлетки с омлетом

Мидии в томате

Спагетти с соусом «Тифани»

Мусс из лосося с крабовыми палочками на ложе из картофельного гратена

Молодые маринованные осьминоги на гриле с кабачками

Осьминожки тушeные

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Покровский"

Рыбный сальтисон

Запеканка творожная двухслойная

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!