Этот пирог меня научил печь наш знаменитый кондитер Александр Селезнев... ну не лично, а посредством телевизионной программы, лет шесть назад! Была раньше такая передача "Сладкие истории", где он делился простыми и вкусными рецептами выпечки на каждый день. Это был третий пирог, который я без труда научилась делать не обладая особыми кулинарными навыками и даже без миксера! Итак, этот беспроигрышный рецепт пышного, пористого, абрикосового и большого пирога посвящается всем занятым, ленивым и просто заботливым хозяйкам, которые хотят порадовать своих близких быстрым и вкусным десертом!
Irena PalomaПоваренок 4 уровня
- 30 ноября 2012, 15:29
- 81748
Абрикосовый пирог от Александра Селезнева
Ингредиенты для «Абрикосовый пирог от Александра Селезнева»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сахар — 300 г
- Йогурт (натуральный, без добавок) — 150 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло подсолнечное — 120 мл
- Цедра лимона — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Абрикос (консервированные абрикосы в сиропе, банка 420 г) — 1 бан.
- Джем абрикосовый (или варенье, конфитюр) — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4328 ккал |
белки
59.3 г |
жиры
144.5 г |
углеводы
711.4 г |
| Порции | |||
| ккал 432.8 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 71.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 231.4 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 38 г |
Рецепт «Абрикосовый пирог от Александра Селезнева»:
-
Заранее подготовьте и отмерьте (взвесьте) продукты, натрите цедру с лимона, все должно быть под рукой. Я использую мерный стакан 250 мл.
В миску просеять муку, смешанную с разрыхлителем ( 300 гр это чуть меньше 2-х стаканов), всыпать сахар (я брала меньше, всего стакан), влить йогурт, яйца, масло, добавить цедру и все перемешать. -
Просто быстро смешать вилкой или венчиком все ингредиенты в однородную массу, тесто будет гуще чем для оладьев.
Абрикосы откинуть на дуршлаг или просто слить сироп. -
Форму ( моя 20 х 30 см) застелить бумагой для выпечки, слегка смазать маслом. Распределить тесто и сверху выложить дольки абрикосов.
Я пожадничала, можно было добавить больше абрикосов. В процессе выпечки они "утопают" в тесте и пирог получается как бисквит с начинкой. -
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, примерно 35-45 мин. Следите за румянцем и ориентируйтесь на свою духовку.
Вот какой пышный и румяный пирог получился! И мини-кексик в придачу)))
Но это еще не все, разогрейте абрикосовый джем ( у меня густой сироп от варенья) и кисточкой или ложечкой нанесите на пирог. -
Нарежте пирог на порционные кусочки и наслаждайтесь!
Пышный и пористый бисквит ( заметьте, без долгого взбивания!!!), тонкое цитрусовое послевкусие и нежные абрикосы в начинке! Разве не ЧУДО?!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 апреля 2017 года IRA0306 #
12 апреля 2017 года shafran 1936 #
13 апреля 2017 года Irena Paloma # (автор рецепта)
10 апреля 2017 года Маргарита2512 #
10 апреля 2017 года Dinni #
10 апреля 2017 года junlar #
10 апреля 2017 года Рафаэлла-2015 #
вопрос по рецепту10 апреля 2017 года zinatula #
10 апреля 2017 года Irena Paloma # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года GalinkA-перчинка #
[+5]23 февраля 2017 года cook_with_smile #
23 февраля 2017 года GalinkA-перчинка #
24 февраля 2017 года Irena Paloma # (автор рецепта)
10 апреля 2017 года Рафаэлла-2015 #
10 апреля 2017 года Irena Paloma # (автор рецепта)
10 декабря 2016 года Nadia67 #
21 октября 2016 года Nadia67 #
13 сентября 2016 года Аленка155 #
7 сентября 2016 года Катуша #
16 августа 2016 года ya polinavladislavovna #
12 августа 2016 года ya polinavladislavovna #
28 июля 2016 года Просто Мэри #
Повторять будем однозначно, так что фото я должна...
23 июля 2016 года Аллочка-уралочка #
23 июля 2016 года Гранатовая #
[+5]25 июля 2016 года Irena Paloma # (автор рецепта)
22 июля 2016 года Ольхен-7 #
13 июля 2016 года Татрум #
10 июля 2016 года AlenaSonya #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: