Паштет из куриной печени в домашних условиях
JaneПоваренок 7 уровня
- 21 ноября 2007, 16:10
- 66130
Домашний паштет
Ингредиенты для «Домашний паштет»:
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 3 шт
- Печень куриная (можно говяжью) — 1 кг
- Масло сливочное — 450 г
- Соль
- Перец черный (по желанию)
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5110.4 ккал |
белки
186.9 г |
жиры
471.4 г |
углеводы
33.5 г |
| Порции | |||
| ккал 425.9 ккал |
белки 15.6 г |
жиры 39.3 г |
углеводы 2.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 292 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 26.9 г |
углеводы 1.9 г |
Рецепт «Домашний паштет»:
-
Печень промыть, отварить в подсоленной воде 5-7 минут.
-
Откинуть в дуршлаг.
-
Пока печень варится, мелко нарезать лук.
-
И натереть на мелкой терке морковь.
-
Поджарить на сливочном масле (50 г) сначала лук.
-
Затем добавить морковь.
-
Пропустить печенку и поджарку через мясорубку 2-3 раза.
-
Затем в готовый фарш добавить 2/3 масла и тщательно перемешать.
-
На полиэтиленовый пакет разложить тонким слоем печеночную массу. Смазать ее сливочным маслом и скатать рулетиком, используя пакет.
-
Завернуть в этот же пакет или пищевую фольгу и убрать на 2-3 часа в холодильник.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 октября 2022 года ENOTIK-2021 #
17 октября 2022 года yuvl #
[+5]19 октября 2019 года Ежик xD #
вопрос по рецепту24 октября 2018 года jurev serega #
[+5]24 октября 2018 года jurev serega #
[+5]14 октября 2018 года amanogava2011 #
[+4]2 сентября 2016 года 169915 #
7 сентября 2015 года УляХ #
8 апреля 2015 года Маргоша35 #
6 ноября 2014 года yuvl #
16 августа 2014 года Ал-на-сласт-на #
1 июля 2014 года Gabenka #
14 апреля 2014 года тарата #
7 марта 2013 года dinara18 #
24 февраля 2013 года СветланаВ #
2 октября 2012 года Моя лакомка #
30 сентября 2012 года Malenaru #
17 августа 2012 года akxa #
вопрос по рецепту20 июля 2011 года Виктория-В #
11 октября 2010 года MaryS1 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: