Рыбное блюдо на второе.
ПантагрюэльПоваренок 5 уровня
- 12 декабря 2012, 10:41
- 12607
Треска с картофелем и луком
Ингредиенты для «Треска с картофелем и луком»:
- Треска (филе) — 2 шт
- Картофель — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Уксус — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3738 ккал |
белки
807 г |
жиры
30.5 г |
углеводы
65.1 г |
| Порции | |||
| ккал 1869 ккал |
белки 403.5 г |
жиры 15.3 г |
углеводы 32.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 68.3 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 1.2 г |
Рецепт «Треска с картофелем и луком»:
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище".
ТРЕСКА С КАРТОФЕЛЕМ И ЛУКОМ
Очищенный, промытый и нарезанный тонкими ломтиками лук слегка поджарить в масле на сковороде. На эту же сковороду положить подготовленные и посоленные куски рыбы, покрыть ломтиками помидоров, подлить 3-4 ст. ложки воды, посыпать помидоры солью и перцем и уложить вокруг рыбы кружочки жареного картофеля.
Сверху полить маслом, накрыть сковороду крышкой и поставить в духовой шкаф на 20-30 минут. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и полить уксусом. Таким же способом готовят камбалу, щуку, усача, угря.
На 750 г рыбы -2 головки лука, 800 г картофеля, З00г помидоров, 1 ст. ложку уксуса, 4 ст. ложки масла.
Запекалось при температуре 190*С 30 минут.
ТРЕСКА С КАРТОФЕЛЕМ И ЛУКОМ
Очищенный, промытый и нарезанный тонкими ломтиками лук слегка поджарить в масле на сковороде. На эту же сковороду положить подготовленные и посоленные куски рыбы, покрыть ломтиками помидоров, подлить 3-4 ст. ложки воды, посыпать помидоры солью и перцем и уложить вокруг рыбы кружочки жареного картофеля.
Сверху полить маслом, накрыть сковороду крышкой и поставить в духовой шкаф на 20-30 минут. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и полить уксусом. Таким же способом готовят камбалу, щуку, усача, угря.
На 750 г рыбы -2 головки лука, 800 г картофеля, З00г помидоров, 1 ст. ложку уксуса, 4 ст. ложки масла.
Запекалось при температуре 190*С 30 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 мая 2015 года Sent #
13 декабря 2012 года белошвейка #
12 декабря 2012 года Моя лакомка #
12 декабря 2012 года Г оша #
Рыбу поджарить до полуготовности, картофель отварить тоже до
полуготовности, поджарить на сковороде лук, кабачки или баклажаны
(можно и то и другое), с помидор снять кожицу, а затем - на дно противеня
налить немного оливкового масла, уложить нарезанный кружочками картофель, сверху
уложить лук, баклажаны, кабачки и помидоры, сверху этого "пирога" уложить рыбу.
Рыбу можно посыпать тертым сыром, залить небольшим количеством рыбного бульона, и в духовку на 20 мин.
Специи по вкусу. Рыбу можно применять разную, чем жирнее, тем лучше.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: