Как-то попался на глаза в журнале этот рецепт томатов с ароматом мяты, решила поэкспериментировать. И вот результат - принимайте, дорогие поварята!!! Жалко только, сезон заготовок закончен.
татанькаПоваренок 2 уровня
- 13 декабря 2012, 21:07
- 9883
Томаты с мятой
Ингредиенты для «Томаты с мятой»:
- Помидор
- Мята — 1 пуч.
- Чеснок — 3-4 зуб.
- Укроп (зонтик) — 1 шт
- Перец душистый — 5 шт
- Гвоздика — 3 шт
- Кориандр (зёрна) — 1 ч. л.
- Сахар — 1/2 стак.
- Соль — 1/4 стак.
- Уксусная эссенция — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1048 ккал |
белки
7 г |
жиры
0.8 г |
углеводы
255.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.7 ккал |
белки 1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 36.5 г |
Рецепт «Томаты с мятой»:
Для маринада в воду добавьте соль и сахар. Перемешайте и доведите до кипения. Варите 2 минуты. Снимите с огня и влейте уксусную эссенцию.
Чеснок очистите, помидоры и мяту промойте. Мяту порежьте, но не очень мелко (а можно, в принципе, и не резать).
На дно стерильной 3-х литровой банки положите укроп, все специи и чеснок. Затем плотно укладывайте помидоры, пересыпая мятой. Залейте горячим маринадом на 15 минут. Затем снова доведите слитый маринад до кипения и повторно залейте помидоры. После этого закатайте банки.
Переверните банки вверх дном и оставьте на пару дней при комнатной температуре. Хранить желательно на холоде.
Всё!! Вкус, конечно, не классического маринада, но я осталась довольна своим экспериментом по рецепту неизвестного автора. (Только помидорки немного сплющились, сорт был тонкокожий, и уже делала под конец закрытия сезона, можно сказать - из остатков).
Чеснок очистите, помидоры и мяту промойте. Мяту порежьте, но не очень мелко (а можно, в принципе, и не резать).
На дно стерильной 3-х литровой банки положите укроп, все специи и чеснок. Затем плотно укладывайте помидоры, пересыпая мятой. Залейте горячим маринадом на 15 минут. Затем снова доведите слитый маринад до кипения и повторно залейте помидоры. После этого закатайте банки.
Переверните банки вверх дном и оставьте на пару дней при комнатной температуре. Хранить желательно на холоде.
Всё!! Вкус, конечно, не классического маринада, но я осталась довольна своим экспериментом по рецепту неизвестного автора. (Только помидорки немного сплющились, сорт был тонкокожий, и уже делала под конец закрытия сезона, можно сказать - из остатков).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 января 2016 года caramel77 #
[+5]9 августа 2014 года aknozama2711 #
9 августа 2014 года татанька # (автор рецепта)
14 декабря 2012 года Ольчик40 #
14 декабря 2012 года татанька # (автор рецепта)
14 декабря 2012 года белошвейка #
14 декабря 2012 года AnnaSi #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: