Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Мама М-и АПоваренок 6 уровня

14 января 2008, 14:01
3456

Миндально-ягодные кексы

Для любителей ореховой выпечки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Миндально-ягодные кексы»:

Масло сливочное — 175 г
Сахар — 1/2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Желток яичный — 2 шт
Эссенция (миндальная) — 1/4 ч. л.
Миндаль (молотый) — 2 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1/3 стак.
Соль — 1/4 ч. л.
Клубника (свежая, или замороженная)
Смородина красная
Черника
Вишня
Клюква
Сахарная пудра

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4926.9 ккал	белки 95.1 г	жиры 351.4 г	углеводы 394.5 г
Порции
ккал 410.6 ккал	белки 7.9 г	жиры 29.3 г	углеводы 32.9 г
100 г блюда
ккал 473.7 ккал	белки 9.1 г	жиры 33.8 г	углеводы 37.9 г

Рецепт «Миндально-ягодные кексы»:

Миндаль предварительно обработать - залить кипятком и через пару минут очистить - ошпареная кожица слезает чулком. Орехи просушить получше и смолоть в кофемолке или блендере. Я просушила не очень хорошо, поэтому у меня получились крупноватые кусочки, что немного напрягает - они под зубами ощущаются. А должны быть чуть крупнее муки.
Разогреть духовку до 160 С.
Промаслить и присыпать мукой формочки для выпечки (тарталетки или корзиночки).
Взбить масло с сахаром в пышную массу. Добавить миндальную эссенцию. Вбить по одному яйца и желтки. Просеять муку с солью, добавить молотый миндаль. Прдолжая взбивать на низкой скорости, постепенно всыпать миндально-мучную смесь.
Разложить тесто по формочкам, разровнять. Выложить поверх теста по насколько ягод и слегка вдавить их в тесто.
Выпекать 30-40 мин, пока не зарумянятся.
Слегка охладить, присыпать сахарной пудрой и подавать.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник

Теги: выпечка

Вкусы: ореховый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/703/]Миндально-ягодные кексы[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/703/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/0/19/1984.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Для любителей ореховой выпечки.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Желток яичный, Эссенция, Миндаль, Мука пшеничная, Соль, Клубника, Смородина красная, Черника, Вишня, Клюква, Сахарная пудра.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Миндально-ягодные кексы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/0/19/1984.jpg" alt="Рецепт: Миндально-ягодные кексы" title="Рецепт: Миндально-ягодные кексы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для любителей ореховой выпечки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Миндально-ягодные кексы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2170">Эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2316">Смородина красная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2032">Черника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/703/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Миндально-ягодные кексы

Для любителей ореховой выпечки.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Миндально-ягодные кексы»:

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Желток яичный Эссенция Миндаль Мука пшеничная Соль Клубника Смородина красная Черника Вишня Клюква Сахарная пудра

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

2 августа 2018 года lila piskaridze #

С неочищенным миндалем получилось не хуже, так что рафинирование в общем - для тех, у кого реальных дел в жизни нет, и при том любящих всё искусственное, обманчивое...

2 августа 2018 года lila piskaridze #

Кексы очень интересные, так как почти всю муку в них заменяет миндаль, только долго его очищать от шкурки и затем сушить. Я молола неочищенный - всё равно нужна эссенция для аромата, а шкурка дает такой же аромат, плюс в ней куча полезных веществ.

4 июля 2016 года yuvl #

Получилось здорово, я использовала миндальную муку, так быстрее, удобней, тут на 12 шт, спасибо за рецепт!

17 ноября 2015 года dinara18 #

Kak zdorovo ,kogda prodajetsa uze gotovij olotij mindalj

28 декабря 2008 года Жека deleted #

интересный вариант +

15 ноября 2008 года Konniia #

И этот забрала!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Миндально-ягодные кексы

Ингредиенты для «Миндально-ягодные кексы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Миндально-ягодные кексы»:

Похожие рецепты

Мандариновый муалё

Апельсиновый кекс "Новогодний"

Кексы черничные

Кекс с малиной под ванильным соусом

Капкейки с кремом ганаш

Кекс "Хачапури"

Яблочный кекс с корицей

Постный апельсиновый кекс

Супер шоколадные капкейки с вишней

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!