Рецепт: Мини пирожки с бананом
Мини пирожки с бананом
Рецепт: Чизкейк-лимон, мята и матча
Чизкейк-лимон, мята и матча
Рецепт: Картофель с песто и сыром
Картофель с песто и сыром
  • 4 ноября 2017, 9:22
  • 13872

Кокосовый кекс с лаймовой глазурью

Рецепт: Кокосовый кекс с лаймовой глазурью

Предлагаю приготовить очень простой кекс, для которого не нужны никакие кулинарные навыки. Изюминкой этого кекса является добавление в тесто кокосовой стружки, благодаря которой изделие приобретает уникальный вкус и аромат. Кекс получается нежный, рассыпчатый с толстым слоем кокосовой глазури. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кокосовый кекс с лаймовой глазурью»:

Для теста

Для глазури

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9000.7 ккал
белки
71 г
жиры
480.9 г
углеводы
1137.9 г
100 г блюда
ккал
350.2 ккал
белки
2.8 г
жиры
18.7 г
углеводы
44.3 г


Рецепт «Кокосовый кекс с лаймовой глазурью»:

  • Разогреть духовку до 180°С.
    Просеять муку, соль и разрыхлитель. Отставить в сторону.

  • Взбить размягченное сливочное масло и сахар. Добавить яйца, кокосовое молоко и ваниль, взбить.

  • Постепенно вмешать сухие ингредиенты. Добавить кокосовую стружку.

  • Форму смазать маслом и выложить тесто. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 45-50 минут или до готовности. Готовый кекс вынуть из формы, выложить на решетку и остудить.

  • С лайма снять цедру. Я это делаю с помощью мелкой терки.

  • Выжать из лайма сок. С помощью зубочистки или деревянной шпажки проколоть примерно 30 отверстий в кексе. Смешать сахарную пудру и 1,5 ст. л. сока лайма до однородной массы.

  • Вылить половину глазури на кекс.
    Смешать кокосовую стружку с оставшейся глазурью и выложить вторым слоем. Сверху посыпать цедрой лайма.
    Приятного аппетита!


.

.


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кокосовый кекс с лаймовой глазурью
Рецепт: Кокосовый кекс с лаймовой глазурью

Предлагаю приготовить очень простой кекс, для которого не нужны никакие кулинарные навыки. Изюминкой этого кекса является добавление в тесто кокосовой стружки, благодаря которой изделие приобретает уникальный вкус и аромат. Кекс получается нежный, рассыпчатый с толстым слоем кокосовой глазури. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Кокосовый кекс с лаймовой глазурью»:

Фотографии «Кокосовый кекс с лаймовой глазурью» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
То ли за счёт кокосового молока, то ли стружки текстура кекса просто волшебная! Глазурь делайте обязательно, в ней весь кокосовый вкус и цитрусовый аромат.
Изумительный пирог. Быстро готовиться, получается нежным и вкусным. Вместо лайма у меня тоже обычный лимончик. Результат радует.
Очень вкусный! Тесто нежное, рассыпчатое, тающее во рту. Аромат лайма - это нечто. Прям влюбилась в этот кекс. Хотя изначально искала рецепт по пристрою. Сама делала кокосовое молоко и немного осталось Я думаю, за счет того, что в нем уже собралось и масло, получилась такая божественная текстура. Вчера не могла далеко от него отойти. Спасибо за рецепт.
Вкусный, ароматный и такой новогодний (Ну мне так показалось ) кексик. Готовила с кокосовом молоком, которое осталось после приготовления Том Яма .
Спасибо, Светлана, за рецепт.
Ирочка! Прекрасный результат
Благодарю
Очень ароматный кекс с необычным вкусом. Не жалею, что приготовила. Вкусно!
Какая красота! Великолепный кекс получился! Огромное спасибо за доверие и шикарное фото, украсившее этот рецепт! Я очень рада, что Вы обратили внимание на этот кекс и результат не разочаровал! Всего Вам доброго!
Это торжество вкуса и аромата! Потрясающий кекс! Очень вкусный, насыщенно кокосовый с яркой ноткой лимона ( лайма не нашлось). Делала все по рецепту.
Спасибо!
Олечка! Вот это фото! Так стильно, элегантно, аппетитно... Восхищаюсь твоими фотографиями, не скрою, очень приятно, когда они украшают и мои рецепты. Спасибо большое за доверие, высокую оценку и шикарное фото! Целую, дорогая!
Все по рецепту, только пропитала сиропом ( вода, сок лайма, сахар, ром ) тк мы любим влажные кексы. Ну и глазурь у меня на основе цитрусового сока и пудры все никак не выходит. Быстрый кекс к чаю. Спасибо за рецепт!
Хотела бы добавить к своему отзыву. Кекс полностью остыл, немного постоял и преобразился. Очень вкусный! Буду печь еще. И, если бы могла, то исправила бы оценку на 5. Поторопилась с первым отзывом.
Ответ для ТинТин
От всей души благодарю за доверие и великолепный отчёт! Очень аппетитный и красивый кекс у Вас получился! Я очень рада, что кекс понравился, и есть желание повторить! Мне очень приятно! С наступающим Новым годом!
В моем случае с лимонной глазурью. Смели просто мигом, я оглянуться не успела ))) спасибо!
Танечка! Ого, какая красота! Танюшенька, огромное спасибо за доверие и великолепную фотоулику, украсившую этот рецепт! Отличный кекс получился, очень аппетитный! С лимонном тоже очень вкусно проверено. Я очень рада, что кекс понравился и семья довольна! С наступающим Новым годом!
Света, стакан какой емкости у тебя? 200 - 250 мл ? Про масло уже в комментах выяснила...
Инна, стакан - 240 мл.
Спасибо!
Масло сливочное 1/4 стакана это сколько в граммах?
60 грамм.
Спасибо
Вместо одного кекса сделала много маленьких кексиков! спасибо за рецепт! Рекомендую! Те, кто любит кокос, налетайте!
Олечка, огромное спасибо за доверие и великолепное фото, украсившее этот рецепт! Я очень рада, что кекс пришёлся по вкусу!
Еще как пришелся Ели удержались, чтоб все сразу не съесть, а на следующее чаепитие оставить!
Вкусный получился кекс!В меру сладкий,с ноткой кислинки.Замечательно!
готовить легко,быстро.и также быстро и легко его съели))))
несмотря на то,что я намудрила с глазурью(не получилась она такой как надо) все равно понравился
Спасибо,что поделились таким хорошим рецептом!
Маргарита, какой отличный кекс у Вас получился! Великолепный разрез! Очень красиво и аппетитно! Я очень рада, что кекс понравился! Большое спасибо Вам за доверие и прекрасное фото, украсившее этотрецепт! Удачи и отличного настроения!
Благодарю за прекрасный рецепт! Я и мои близкие очень любим кексы к ароматному чаю. Пекла по вашему рецепту, но, вместо лайма использовала лимон. Вкус отличный!
Леночка, большое спасибо за доверие к рецепту! Мне очень приятно, что результат Вас не разочаровал! С лимоном тоже вкусно получается, я в этом абсолютно уверена! Буду очень рада, если и с лаймом попробуете.
Что-то больно много у меня Ваших рецептов накопилось) Пора в жизнь воплощать
Конечно, пора!
Света, шикарный кекс
Большое спасибо, Вероника!
Шикарный кекс! Снежный! Светочка, удачи!!!
От всей души благодарю тебя, родная!
Светочка,вкусный,ароматный и очень красивый кекс!
От всей души благодарю, Ларочка!
Очень воздушный и нежный!
Алечка, спасибо большое!
Светочка, красивый какой кекс!
Ириночка, спасибо большое, милая!
Чудесный кекс!
Настенька, дорогая, большое спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Закуска из лаваша и сыра
Закуска из лаваша и сыра
Рецепт: Маффины с огурцом
Маффины с огурцом
Рецепт: Погача с сыром и мятой
Погача с сыром и мятой

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6335 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки