Если любите мягкое и нежное мясо птицы и в тоже время с хрустящей корочкой, то приготовьте курочку в рукаве. Ароматная начинка придаст блюду особый шарм. Такую курицу можно подать и гостям, и на семейный ужин!
Bryngilda deletedПоваренок 6 уровня
- 23 января 2013, 17:45
- 93460
Курица в рукаве, фаршированная гречкой и грибами
Ингредиенты для «Курица в рукаве, фаршированная гречкой и грибами»:
- Курица (от 1.5 кг и крупнее) — 1 шт
- Шампиньоны — 200 г
- Крупа гречневая — 1 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу крупная)
- Приправа (куриная масала) — 3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2900.9 ккал |
белки
297.2 г |
жиры
103 г |
углеводы
201.1 г |
| Порции | |||
| ккал 580.2 ккал |
белки 59.4 г |
жиры 20.6 г |
углеводы 40.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.2 ккал |
белки 14.6 г |
жиры 5 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Курица в рукаве, фаршированная гречкой и грибами»:
-
Гречку поставить варить в пропорции 1 к 2 почти до готовности. На вкус гречка должна быть слегка недоваренной.
-
Грибы обжарить с луком посолить, поперчить по вкусу.
-
Добавить гречку. Перемешать. Начинка готова.
-
Курицу за сутки натереть крупной солью и куриной масалой. Накрыть пленкой.
Поставить в холодильник на сутки. -
Вынуть курицу из холодильника и заполнить фаршем. Заколоть зубочистками.
-
Поместить курицу в рукав для запекания. Заколоть степлером края. Поставить в духовку на 1 час 10 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 января 2013 года yohoho # (модератор)
"Курицу за сутки натереть крупной солью, и куриной масалой", а что такое масала или как там? что туда входит?
23 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
1ст.л. куркумы
2 ст. л. индийского тмина (зиры)
2 ст. л. черного перца горошком
2 ч. л. семян кардамона
2 ч. л. гвоздики
0,5 палочки корицы длиной 5 см
1ст.л карри.
Вот примерно так, я покупаю её готовую.
23 января 2013 года yohoho # (модератор)
23 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
23 января 2013 года yohoho # (модератор)
Спасибо, Маринка
23 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
23 января 2013 года yohoho # (модератор)
я из Полтавы но недавно перебазировалась в Комсомольск на Днепре, музя забрал к себе, собственно, недалеко и отъехала))
23 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
23 января 2013 года yohoho # (модератор)
23 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
23 января 2013 года Svetlanka12 #
23 января 2013 года yohoho # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: