Как-то так получилось, что в один день с сыном прочитали К. Чуковского "Крокодил", сходили в музей посмотреть живого крокодила, а к вечеру изобразилось вот такое чудо-юдо. Вот такой у нас "крокодилий" день получился! Рецепт теста прост и быстр. Мне очень нравится, постоянно им пользуюсь. Надеюсь, вам пригодится.
Дарья МладенцеваПоваренок 3 уровня
- 11 февраля 2013, 11:49
- 5450
Пирог с цветной капустой
Ингредиенты для «Пирог с цветной капустой»:
- Сахар (опара) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (опара) — 3 ст. л.
- Вода (опара) — 1,5 стак.
- Дрожжи (быстрые, саф-момент) — 1 пач.
- Соль (тесто) — 1/2 ч. л.
- Масло подсолнечное (тесто) — 1/2 стак.
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 4 стак.
- Фарш куриный (начинка) — 500 г
- Капуста цветная (начинка) — 300 г
- Перец болгарский (начинка) — 200 г
- Лук репчатый (начинка) — 150 г
- Укроп (начинка, "на глаз")
- Масло подсолнечное (для жарки)
- Соль
- Перец черный
- Желток яичный ( для смазывания) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6118.8 ккал |
белки
195.6 г |
жиры
323.1 г |
углеводы
644.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 246.7 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 13 г |
углеводы 26 г |
Рецепт «Пирог с цветной капустой»:
-
Смешиваем все ингредиенты для опары в чаше и даём постоять 15мин.
-
Всыпаем и вливаем соль, масло растительное и муку. Вымешиваем в чаше, затем на столе. Тесто мягкое, эластичное, податливое.
-
Получаем вот такой шар, накрываем и даём отдохнуть.
-
Тем временем готовим начинку. Обжариваем на подсолнечном масле фарш с овощами, порезанными кубиками. Я цветную капусту предварительно отварила 5 мин. Соль, перец или другие специи на ваш вкус.
-
Отделяем небольшой кусочек теста для формирования глаз и лапок. Раскатываем тесто в виде капли, делаем надрезы с обеих сторон, выкладываем начинку и присыпаем зеленью (у меня укроп).
-
Формируем крокодильчика, делаем лапки, глазки, ножницами делаем зубки, смазываем желтком и духовку. Т. к. начинка у нас готова, выпекать мин. 20 до золотистого цвета теста.
-
Вот такой крокодильчик получился.
-
-
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июня 2021 года lila piskaridze #
10 октября 2014 года Olgyna92 #
12 февраля 2013 года ALadda #
12 февраля 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года дуэт #
11 февраля 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года ДинСергевна #
11 февраля 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
вкусно! умнички!
11 февраля 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года Bryngilda deleted #
11 февраля 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года Pingvin72 #
Молодцы!!!
11 февраля 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года olka-turk #
11 февраля 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года OLGA_BOSS #
11 февраля 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года Диана Б #
11 февраля 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года Ольчик40 #
11 февраля 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года Алла1989 #
11 февраля 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года Pearlsofbaking #
11 февраля 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года Pearlsofbaking #
11 февраля 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года Pearlsofbaking #
11 февраля 2013 года Navely #
11 февраля 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года Navely #
11 февраля 2013 года Жен Жен # (модератор)
11 февраля 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года lubovzina #
11 февраля 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: