Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

tomi_tnПоваренок 6 уровня

12 февраля 2013, 18:16
3722

Салат рыбный по-шотландски

Предлагаю совсем не сложный в приготовлении рыбный салат. Вся прелесть этого салата в качественном рисе, хорошей рыбе и, если его украсить забавным плавничком из яблок, то можно подать и на праздничный стол.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Ингредиенты для «Салат рыбный по-шотландски»:

Майонез (домашний) — 6 ст. л.
Петрушка (зелень 3-4 веточки)
Перец душистый (2 горошины)
Перец черный (3 горошины)
Лист лавровый — 2 шт
Соль (по вкусу)
Сок лимонный (из 1/2 лимона)
Филе рыбное (судак, треска, морской окунь) — 500 г
Рис (акватика: смесь пропаренного и дикого риса) — 150 г
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Яблоко (среднего размера) — 2 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1752.2 ккал	белки 103 г	жиры 95 г	углеводы 118.4 г
Порции
ккал 292 ккал	белки 17.2 г	жиры 15.8 г	углеводы 19.7 г
100 г блюда
ккал 149.8 ккал	белки 8.8 г	жиры 8.1 г	углеводы 10.1 г

Рецепт «Салат рыбный по-шотландски»:

Представляю продукты для приготовления салата. Отсутствует лимон и специи.
Рис отварить, не промывая, откинуть на дуршлаг. Филе отварить до готовности в подсоленной воде, с добавлением лаврового листа, горошин черного и душистого перца, и остудить. Вареные яйца и зелень мелко порубить.
Яблоки очистить, удалить сердцевину, часть (1/4 часть яблочка) порезать на дольки, остальное - кубиками.
Подготовленные ингредиенты хорошо перемешать, заправить частью майонеза, полить лимонным соком.
Перед подачей полить салат оставшимся майонезом, оформить ломтиками яблока, посыпать мелко рубленой зеленью петрушки.
И вот он! Ах, где моя салфеточка в клеточку.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Крупяные манёвры" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: салат обед ужин закуска

Вкусы: рисовый рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/71702/]Салат рыбный по-шотландски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/71702/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/12/46/82429_98952-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Рыбные салаты
Предлагаю совсем не сложный в приготовлении рыбный салат. Вся прелесть этого салата в качественном рисе, хорошей рыбе и, если его украсить забавным плавничком из яблок, то можно подать и на праздничный стол.

Ингредиенты: Майонез, Петрушка, Перец душистый, Перец черный, Лист лавровый, Соль, Сок лимонный, Филе рыбное, Рис, Яйцо куриное, Яблоко.
Тэги: салат, обед, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат рыбный по-шотландски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/12/46/82429_98952-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат рыбный по-шотландски" title="Рецепт: Салат рыбный по-шотландски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю совсем не сложный в приготовлении рыбный салат. Вся прелесть этого салата в качественном рисе, хорошей рыбе и, если его украсить забавным плавничком из яблок, то можно подать и на праздничный стол.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/17/">
          Салаты из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/108/">
          Рыбные салаты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат рыбный по-шотландски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2230">Филе рыбное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/71702/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат рыбный по-шотландски

Категория: Салаты › Салаты из рыбы и морепродуктов › Рыбные салаты

Ингредиенты для «Салат рыбный по-шотландски»:

Майонез Петрушка Перец душистый Перец черный Лист лавровый Соль Сок лимонный Филе рыбное Рис Яйцо куриное Яблоко

Тэги: салат, обед, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

149

Креветочный салат с банановыми чипсами «Книга Мануэля»

53
149
17320

1106

Фриттата-перевертыш с курицей

169
1106
68288

458

Пицце-бутер за 10 минут

54
458
8727

Комментарии и отзывы

26 февраля 2013 года Voveraite deleted #

если заменить рыбу на мясо, убрать рис вообще, добавить овощей и классический чесночный/горчично-перечный соус.. получится какой-нибудь салат по-шотландски

а так не слишком тяжелый рыбный салат.

зы: по-шотландски из-за яблока?

26 февраля 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Буду честна, как всегда: не имею ни малейшего понятия, он в моей древней, рассыпающейся на листочки книге для записей, которую веду лет с более чем юных именно под таким названием. Шотландскую кухню не знаю, так отрывки,глубоко не вдавалась.

26 февраля 2013 года Voveraite deleted #

ясно-понятно) скорее всего из-за яблока. они его всюду кладут) Обожаю шотландские бараньи колбаски с яблоком, люцерной и розмарином

) очень вкусно.

а рыпки там больше в чести или подкопченые (сырокопченые) лососи, или любые рыбки горячего копчения. Особенно славятся (на весь мир аж) Арбротские смокиз. Потыренная у англичан фиш&чипс.. это откровенный фастфуд, который продают с лотков

но попадается отченно вкусные варианты.

еще мне там попадался забавный салат с маринованным лососем и макаронными изделиями, напоминающими рис

Но это именно паста. Заправка скотляндская.. это невообразимая смесь горчицы, растительного (оливкового/горчичного) масла, перца, уксуса и всяких пряностей, а так же лука или чеснока (пряности дань колониальному прошлому объединенного королевства).

26 февраля 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Какая прелесть! У меня с воображением более чем хорошо. Я представляю улочки, рестораны и все, что Вы описали, причем я уверена, что воображаю нечто близкое к действительности, иначе - тома и тома книг, прочитанные мною ничего не значат.

26 февраля 2013 года Voveraite deleted #

хехе.. в британщине,пожалуй. самые отвратительные рестораны в старой европе. Они миленькие, очаровательные,но о том,что там подают.. можно писать тысячи фельетонов

) Помню..принесли мне "Стейк. гарнированный салатом"... это да..был отличный стейк.. а под ним.. лежали два листочка салата.. один кустик корна и кусочек радиччио

) Всё. Вот такой он был гарнированный этот стейк.. И было это в одном дорогом мишленовском месте

)

а как-то катались мы по хайланду.. и занесло нас в беденное время в маахонький городишко,затерянный в горах

) В нем всего-то было улиц 8.. На главной площади были в т.ч. ресторанчики - 3 шт. Так вот там нас накормили... отменно

) Столы были покрыты скатерочками, на окнах кружевные занавески, хозяйка сама была и у стойки, и на кухне, и на приеме заказа.. На каждом столике ( а было их целых 5!) в вазочках стояли маленькие букетики каких-то местных цветочков с враплением вереска и дикого чертополоха... Так как мы были вообще первыми русскими, посетившими это место за все время его существования... - нас попросили оставить запись в книге гостей, сфотографироваться с хозяйкой и местными жителями, которых срочно криками "Ой, у меня тут русские.. из России" зазвали в ресторанчик... С сообой хозяйка еще надавала нам всяких кейков (совершенно бесплатно), пирожков, овечьего сыра и приличную банку мёда

) верескового.

теперь это самое гастрономическое воспоминание о Шотландии..если не считать поедания тех самых Арбротских смокиз на берегу моря.. прямо из бумажных пакетов, в которые нам завернули рыбу..только что из коптильни

).. Запивали всё это светлым элем.. (тоже в пакетах прятали))..

эх..даа.. Шотландия это прекрасно

) она очень разная.. и совершенно не похожа... на Англию и Уэльс.

26 февраля 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо, читаю с удовольствием. Дочь у меня трижды была на острове и немного рассказывала. Брали машину, путешествовали из одного конца в другой. Я люблю и читать и слушать.

26 февраля 2013 года Lana Star #

Салатики мы любим!

От меня +!

26 февраля 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо!

12 февраля 2013 года mizuko #

Очень вкусный и красивый салатик!