Вместо золотой медали вручаем любимому мужчине - тарелку с праздничным блюдом. Ярко-желтый рис, апельсиновый аромат и хрустящая уточка! Ммм...
fidaПоваренок 1 уровня
- 17 февраля 2013, 12:31
- 1928
Золотой рис с апельсиновой уткой "В награду!"
![Рецепт: Золотой рис с апельсиновой уткой "В награду!"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/17/11/85641_77944-710x550x.jpg "Рецепт: Золотой рис с апельсиновой уткой "В награду!"")
Ингредиенты для «Золотой рис с апельсиновой уткой "В награду!"»:
- Рис (басмати gold "Мистраль") — 1 стак.
- Утка (грудка или бедра)
- Бульон (утиный) — 2.5 стак.
- Куркума — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий (щепотку)
- Апельсин (цедра и сок половины апельсина)
- Соль
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Йогурт — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1402.1 ккал |
белки
71.8 г |
жиры
52.4 г |
углеводы
159.8 г |
| Порции | |||
| ккал 701.1 ккал |
белки 35.9 г |
жиры 26.2 г |
углеводы 79.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.8 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 15.8 г |
Рецепт «Золотой рис с апельсиновой уткой "В награду!"»:
-
Отварить утку до готовности (посолить во время варки), процедить бульон, отварить в нем рис басмати, добавив куркуму.
-
Утку нарезать тонкими пластинами. С помощью ножа для чистки овощей срезать цедру с половины апельсина и нарезать ее тонкой соломкой. В сотейнике разогреть растительное масло, выложить цедру, а затем утку. Присыпать красным перцем (сладким или жгучим - по вкусу). Обжарить в течение 2-3 минут, затем влить апельсиновый сок и подержать на огне еще пару минут, помешивая.
-
Выложить на тарелку рядами рис и утку. Можно подать с соусом (йогурт + щепотка куркумы).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 февраля 2013 года TatyankaC #
вопрос по рецепту17 февраля 2013 года fida # (автор рецепта)
Во-вторых, часть жира уходит в бульон. Часть я срезаю при нарезке т.к. сама не любитель жирного мяса.
17 февраля 2013 года TatyankaC #
17 февраля 2013 года lubashka55 #
17 февраля 2013 года fida # (автор рецепта)
17 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
17 февраля 2013 года fida # (автор рецепта)
17 февраля 2013 года Ольчик40 #
Отличный рецепт, очень ароматно
17 февраля 2013 года fida # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: