Сочные, ароматные с золотистой корочкой, то, что нужно для праздничного стола. Рецепт был найден на просторах интернета и немного подкорректирован.
Ася-ннПоваренок 5 уровня
- 17 февраля 2013, 20:42
- 43107
Пирожки "Бомбочки"
![Рецепт: Пирожки "Бомбочки"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/17/42/86159_92255-710x550x.jpg "Рецепт: Пирожки "Бомбочки"")
Ингредиенты для «Пирожки "Бомбочки"»:
- Киноа (кинва, в начинку) — 0,5 стак.
- Сыр твердый (в начинку) — 100 г
- Помидор (небольшие, в начинку) — 3 шт
- Чеснок (в начинку) — 2 зуб.
- Зелень (по вкусу, в начинку)
- Вода (кипяток, в тесто и 200мл для отваривания кинвы) — 450 мл
- Мука пшеничная / Мука (примерно, возможно потребуется чуть меньше или больше, в тесто) — 400 г
- Отруби — 2 ст. л.
- Масло растительное (5 ст.л в тесто, для жарки)
- Сахар (в тесто) — 2 ч. л.
- Соль (по вкусу, в тесто и в начинку)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1771.3 ккал |
белки
65.5 г |
жиры
10.8 г |
углеводы
359.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126.5 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 25.7 г |
Рецепт «Пирожки "Бомбочки"»:
-
Сыр натираем на мелкой терке. Зелень мелко нарезаем.
Кинву промываем, заливаем водой и отвариваем до готовности. Даем остыть. -
В емкости для теста смешиваем сахар, соль, растительное масло и отруби.
Заливаем стакан кипятка, размешиваем, постепенно вводим муку, вымешиваем мягкое эластичное тесто. Оставляем тесто отдохнуть на 30 минут. -
Когда тесто отдохнет. Помидоры нарезаем кружочками, из каждого у меня вышло по 5 кружков.
В готовую кинву добавляем половину натертого сыра и пропущенный через пресс чеснок. Хорошенько перемешиваем. -
Тесто делим напополам, первую половину раскатываем в тонкий пласт, на него выкладываем кружки помидоров, на расстоянии не меньше 3 см друг от друга. На помидоры выкладываем кинву, затем посыпаем сыром и зеленью.
-
Раскатываем вторую половину теста в тонкий пласт и накрываем первый с помидорами.
-
Стаканом подходящего диаметра вырезаем пирожки.
-
Обжариваем наши пирожки в большом количестве раскаленного масла.
-
Обжаренные пирожки выкладываем на блюдо с салфетками, чтобы стек лишний жир.
Для рецепта я использовала крупу Киноа от ТМ Мистраль.
Подаем остывшие или слегка теплые пирожки к столу. Всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 февраля 2013 года Ольчик40 #
17 февраля 2013 года Ася-нн # (автор рецепта)
17 февраля 2013 года Gal4oNek #
17 февраля 2013 года Ася-нн # (автор рецепта)
17 февраля 2013 года gorchica #
17 февраля 2013 года Gal4oNek #
17 февраля 2013 года Ася-нн # (автор рецепта)
17 февраля 2013 года Ася-нн # (автор рецепта)
17 февраля 2013 года белошвейка #
17 февраля 2013 года Ася-нн # (автор рецепта)
17 февраля 2013 года Jyuliya #
17 февраля 2013 года Ася-нн # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: