Налистники — это блинчики с начинкой, блюдо, которое изготавливается из яичного жидкого теста на горячей сковороде. Блинчики подают с различными закусками, сметаной и начиненными вареньем, грибами, мясом, ягодами, домашним творогом, изюмом, отварными крупами, рыбной икрой и т. д. Блюдо особенно широко распространено на Украине и в Молдавии. Это рецепт моей бабушки, она русская, но жила в Украине, и этот рецепт оттуда.
Светлана ВладимировнПоваренок 6 уровня
- 19 февраля 2013, 12:53
- 23347
Налистники
Ингредиенты для «Налистники»:
- Яйцо куриное (в тесто - 2 шт., в творог - 1 шт.) — 3 шт
- Молоко — 0,5 л
- Крахмал — 2 стак.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Творог — 1 кг
- Сахар (в тесто - 1 ст.л., в творог - 5 ст.л.) — 6 ст. л.
- Соль — 0,3 ч. л.
- Масло сливочное — 300 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6288.7 ккал |
белки
204 г |
жиры
324.6 г |
углеводы
618.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 284.6 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 28 г |
Рецепт «Налистники»:
-
Взбиваем яйца, добавляем сахар, соль, молоко, крахмал, растительное масло.
-
Печем блины, не тонкие и не толстые. Печем с одной стороны и склыдываем один на другой, не бойтесь, что они слипнутся.
-
Вот столько блинов получается. Даем им остыть минут 30, блины станут эластичными.
-
Вилкой разминаем творог, добавляем яйцо и сахар, можно ванилин добавить. Все тщательно перемешиваем.
-
Берем один блинчик и на непропеченную сторону кладем творог, сворачиваем в рулетик. Каждый свернутый блин разрезаем на две части.
-
Растапливаем масло, и каждую половинку обмакиваем в масло.
-
Складываем все налистнички, если есть, то в казан, я клала в кастрюлю с толстым дном. Выливаем сверху оставшееся масло. Накрываем крышкой.
-
Ставим на плиту, сначала я включила на 6 (из 9 положений), а когда в кастрюле закипело, переключила на 3. В общей сложности налистники пропаривались 1 час.
-
Получается очень вкусно! Хотя сливочного масла 300 г, ощущения, что налистники жирные, нет.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 февраля 2014 года Оксана7531 #
4 февраля 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
3 февраля 2014 года Ксюша Верниченко #
3 февраля 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
3 февраля 2014 года Ксюша Верниченко #
1 апреля 2013 года vitaok #
1 апреля 2013 года DAISY # (модератор)
2 апреля 2013 года vitaok #
2 апреля 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
5 марта 2013 года tatina-08 #
5 марта 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
Вам спасибо за доверие к рецепту!
19 февраля 2013 года kelmesko #
20 февраля 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
19 февраля 2013 года taichka #
20 февраля 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
19 февраля 2013 года gorchica #
20 февраля 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
19 февраля 2013 года tomi_tn #
19 февраля 2013 года тататима #
19 февраля 2013 года koroleva_eva #
19 февраля 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
19 февраля 2013 года Eva Grimm #
19 февраля 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
19 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
Точно-точно это наши, из Украины
Вкус детства
СПАСИБО!
19 февраля 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
19 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
19 февраля 2013 года alsunchik #
19 февраля 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
19 февраля 2013 года Ольчик40 #
19 февраля 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
19 февраля 2013 года Ольчик40 #
19 февраля 2013 года белошвейка #
19 февраля 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: