Рулетик простой, но сытный, а еще вкусненький! С кремом из манной крупы и домашнего плавленного сыра! За фото сразу прошу прощения, т. к. нет возможности готовить, а соответственно и фотографировать днем, ибо времени катастрофически не хватает.
PulcherimaПоваренок 4 уровня
- 26 февраля 2013, 17:35
- 2637
Закусочный рулет с манно-творожным кремом
Ингредиенты для «Закусочный рулет с манно-творожным кремом»:
- Фарш куриный — 400 г
- Яйцо куриное (1-в сыр,2-в фарш) — 3 шт
- Соль
- Карри
- Вода — 0,5 л
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Творог — 300 г
- Сода — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Чеснок (я брала сушеный в пакетике)
- Перец болгарский — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1987.4 ккал |
белки
171.4 г |
жиры
109.8 г |
углеводы
75.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 182.3 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «Закусочный рулет с манно-творожным кремом»:
-
Итак, первым делом размораживаем фарш, пробиваем его хорошенько блендером вместе с яйцами (2 шт) и специями-солью, чесноком и карри.
-
Выкладываем фарш тонким слоем на смазанный маслом противень и ставим в духовку примерно на 20 минут при температуре 200 градусов.
-
В это время творог растираем с яйцом, щепоткой соли и содой. Дальше фото нет, ибо неудобно)) В общем, ставим эту смесь на огонь и плавим до тех пор, пока в твороге не останется ни одной крупинки. Затем добавляем сливочное масло, растапливаем и его))
Перемешиваем хорошенько и ставим охлаждаться. -
Затем из воды и крупы варим густую манную кашу. На пол-литра воды - около 3 столовых ложек крупы.
-
Ее тоже немного остужаем. После этого смешиваем все в один крем: в манную кашу выкладываем сыр и венчиком или вилкой смешиваем до однородности. Коричневые пятнышки в сыре - это у меня во время плавки кое-где творог корочкой взялся, не уследила.
Смешали - оставили остужаться: сначала до комнатной температуры, затем в холодильник - чтобы крем подстыл. -
Как раз и "корж" поспел! Вынимаем из духовки куриный "коржик" на полотенце и, пока горячий, сворачиваем его вместе с полотенцем. Даем немного остыть. В это время нарезаем мелким кубиком болгарский перец.
-
Дальше - элементарно! "Корж" разворачиваем, смазываем остывшим кремом и посыпаем болгарским перчиком для цвета и хруста))
-
Сворачиваем рулетом и снова оставляем в холодильнике на часок.
-
По прошествии времени нарезаем рулет и подаем!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 октября 2015 года gofli #
26 ноября 2015 года Pulcherima # (автор рецепта)
1 марта 2013 года foton0202 deleted #
1 марта 2013 года Pulcherima # (автор рецепта)
26 февраля 2013 года Valushok #
27 февраля 2013 года Pulcherima # (автор рецепта)
26 февраля 2013 года tomi_tn #
27 февраля 2013 года Pulcherima # (автор рецепта)
27 февраля 2013 года tomi_tn #
27 февраля 2013 года Pulcherima # (автор рецепта)
26 февраля 2013 года дуэт #
27 февраля 2013 года Pulcherima # (автор рецепта)
26 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
куриный рулетик ещё не пробовали, вам+
27 февраля 2013 года Pulcherima # (автор рецепта)
26 февраля 2013 года taichka #
27 февраля 2013 года Pulcherima # (автор рецепта)
26 февраля 2013 года Navely #
27 февраля 2013 года Pulcherima # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: