Обожаю куриные сердечки!!! На первый взгляд может показаться, что ингредиенты несовместимые, но, если правильно приготовить, то очень вкусно и не обычно! Получается блюдо очень нежное. Можно подавать без гарнира. Почти диетическое.
Анна МакароваПоваренок 1 уровня
- 28 февраля 2013, 0:58
- 7008
Куриные сердечки с брюссельской капустой и шампиньонами
Ингредиенты для «Куриные сердечки с брюссельской капустой и шампиньонами»:
- Сердечки куриные (можно желудочки) — 500 г
- Капуста брюссельская — 500 г
- Шампиньоны — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль — 10 г
- Перец душистый — 10 г
- Вода — 300 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1174.1 ккал |
белки
120.7 г |
жиры
58.4 г |
углеводы
34.4 г |
| Порции | |||
| ккал 195.7 ккал |
белки 20.1 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 5.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 61.8 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 1.8 г |
Рецепт «Куриные сердечки с брюссельской капустой и шампиньонами»:
-
Ингредиенты + приправы.
-
Сердечки промыть, посолить, поперчить и поставить тушиться в глубокой сковороде. Добавить воды. Я обычно готовлю без масла, но если кому хочется, можно добавить. Главное следить, чтобы всегда была вода в сковородке, иначе сердечки могут подгореть или будут жесткими.
-
В это время варим брюссельскую капусту. Чтобы избавиться от горького привкуса, нужно снять верхние листочки и отрезать ножки. Потом брюссельскую капусту нужно залить холодной водой, посолить, довести её до кипения, воду слить. Затем снова залить холодной водой, и поварить несколько минут. Большие кочаны разрезать.
-
Если шампиньоны свежие, то моем и срезаем край ножки. Разрезаем на 2-4 части. Капуста и шампиньоны должны быть приблизительно одного размера с сердечками (лучше смотрится).
-
Когда капуста будет готова добавляем ее и шампиньоны к сердечкам. На этом этапе можно еще добавить специй или посолить. При необходимости добавить воды.
-
Тушим все вместе 15-20 мин. Периодически перемешивая. Добавляем мелко нарезанный лук. Готовим еще 10 мин.
-
Все готово. Наслаждаемся необычным вкусом. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 декабря 2013 года zjefirka #
[+5]17 декабря 2013 года Анна Макарова # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года Диана Б #
28 февраля 2013 года Ирушенька #
28 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
28 февраля 2013 года Olga_Kov #
28 февраля 2013 года УляХ #
28 февраля 2013 года Ля-Гур #
(
28 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
28 февраля 2013 года Ля-Гур #
28 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
28 февраля 2013 года Ля-Гур #
Господи, спасибо тебе! А то я поглядываю на Ваш крючок,
28 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
28 февраля 2013 года Ля-Гур #
28 февраля 2013 года zjefirka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: