Очень вкусно!!!
МелашкаПоваренок 2 уровня
- 9 марта 2013, 19:39
- 2179
Блинное колечко
Ингредиенты для «Блинное колечко»:
- Мука блинная (с горкой в тесто) — 10 ст. л.
- Мука миндальная (в тесто) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
- Сахар гранулированный (3 ст.л. в тесто, 2 ст.л. в крем) — 5 ст. л.
- Соль (в тесто) — 0,5 ч. л.
- Смородина черная (у меня замороженная) — 300 г
- Крахмал картофельный (в крем) — 1 ст. л.
- Вода (холодная для разведения крахмала) — 2 ст. л.
- Сливки (у меня 33%) — 250 мл
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Шоколад темный — 40 г
- Масло сливочное — 40 г
- Молоко (в тесто) — 600 мл
- Масло подсолнечное (в тесто) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4047.3 ккал |
белки
88 г |
жиры
205.4 г |
углеводы
469.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 210.8 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 24.4 г |
Рецепт «Блинное колечко»:
-
1. Делаем тесто дя блинов. В теплое молоко разбивем 2 яйца, добавляем сахар, соль, муку, молотый миндаль и все перемешиваем до однородной массы. В последнюю очередь добавлем подсолнечное масло.
-
2. Выпекаем блины. У меня получилоь 15 блинов.
-
3. Часть блинов выложить в форму в один слой, в нахлест. Я использовала 5 блинов
-
4. Черную смородину разморозить полностью. Отсыпать немного ягод и отложить. Остальную — пюрировать в блендере ( полученную массу можно протеретьчерез сито, но я не стала этого делать). Данную массу вылить в сотейник, выдавить сок 1 апельсина ( так же можно натереть его цедру).
-
5. В полученую массу добавить разведенный крахмал и прогреть до загустения, постоянно помешивая. Остудить полностью.
-
6. В отдельной кастрюле взбиваем сливки с сахарной пудрой до получения плотной, устойчивой массы
-
7. Берем блин и промазываем взбитыми сливками и с краю выкладываем полоску из черной смородины. Данный блин сворачиваем трубочкой. Так же поступаем с другими блинами.
-
8. Выкладываем готовые трубочки в форму в два ряда.
-
9. Данный слой смазываем нашим остывшим кремом из черной смородины и сверху прокладываем оставшиеся блинные трубочки.
-
10. Закрываем наши слои сверху выстеленными блинами, затем плотно прижимаем и ставим в холодильник на 2-3 часа.
-
11. На водяной бане растапливаем шоколад. В данную массу добавляем сливочное масло и перемешиваем. Поливаем наше готовое блинное колечко.
-
Всем приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 мая 2013 года Olena731 #
12 мая 2013 года Мелашка # (автор рецепта)
12 марта 2013 года Pusselka #
11 марта 2013 года мисс #
11 марта 2013 года Мелашка # (автор рецепта)
11 марта 2013 года матиша #
10 марта 2013 года Аэлена #
10 марта 2013 года Svetik-joo #
9 марта 2013 года Люблю Его #
9 марта 2013 года yohoho # (модератор)
9 марта 2013 года TatyankaC #
9 марта 2013 года tomi_tn #
9 марта 2013 года Лада16 #
9 марта 2013 года Pearlsofbaking #
9 марта 2013 года Мелашка # (автор рецепта)
9 марта 2013 года Pearlsofbaking #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: