Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
  • 12 марта 2013, 19:12
  • 8056

Салат с редисом, яйцом и крутонами

Рецепт: Салат с редисом, яйцом и крутонами

Редис - один самых ранних овощей, он по-весеннему яркий и сочный! Хоть у нас в Петербурге погода вполне ещё зимняя, весну можно устроить себе на тарелке, заодно и подкрепиться витаминами, которых так не хватало зимой. Предлагаю вам попробовать очень вкусный, солнечный и легкий салат.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Салат с редисом, яйцом и крутонами»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
745.8 ккал 		белки
20.5 г 		жиры
45.7 г 		углеводы
60.2 г
Порции
ккал
248.6 ккал		 белки
6.8 г		 жиры
15.2 г		 углеводы
20.1 г
100 г блюда
ккал
109.7 ккал		 белки
3 г		 жиры
6.7 г		 углеводы
8.9 г

Рецепт «Салат с редисом, яйцом и крутонами»:

  • Первым делом отварить перепелиные яйца. Если добавить в воду соль, то при трещинах яйцо не вытечет. Разрезать готовые яйца на половинки или четвертинки.

  • Пару ломтиков белого хлеба нарезать на кубики и подсушить в духовке (200С 5-7 минут). Можно просто обжарить на сковороде или запечь хлеб в тостере.

  • Лук, редис и огурцы нарезать полукольцами.

  • Приготовить соус. Для этого в отдельной миске смешать сметану, оливковое масло, горчицу и черный перец. Взбить вилкой до однородности.

  • В миске смешать все овощи. Соус можно добавить сразу или подавать отдельно.

  • Подавать выложив на тарелку овощи, положив сверху перепелиные яйца и крутоны. Для более наглядного фото я не стала сразу добавлять соус, а подала его отдельно.
    Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6084
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна в стиле Rondell" На обед : Легкий / На закуску На полдник На праздничный стол : 8 Марта На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: овощной свежий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с редисом, яйцом и крутонами
Рецепт: Салат с редисом, яйцом и крутонами

Редис - один самых ранних овощей, он по-весеннему яркий и сочный! Хоть у нас в Петербурге погода вполне ещё зимняя, весну можно устроить себе на тарелке, заодно и подкрепиться витаминами, которых так не хватало зимой. Предлагаю вам попробовать очень вкусный, солнечный и легкий салат.

Ингредиенты для «Салат с редисом, яйцом и крутонами»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат с редисом, яйцом и крутонами» от приготовивших (29)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Маша, салатик просто загляденье! Это прям весна в тарелочке! И фото у тебя шикарные! Мне они всегда нравились, а уж это такое нежное... Удачи в конкурсе!
Спасибо большое! Мне очень приятно.
Отличный салатик.
Спасибо!
Фотографии прям загляденье.Слюньки потекли ,хоть в магазин беги редиску искать . Завтра схожу посмотрю может найду редиску тогда тоже приготовлю.
Спасибо! У нас редиска уже есть на прилавках, даже в ассортименте.
Да у нас она то есть ,то нет сегодня не нашла нигде.
Очень красивое фот, Маша! я думаю такое фото достойно победы на конкурсе! удачи
Спасибо большое! Мне бы пригодился набор посуды для нового дома )
тогда я за вас буду держать кулачки
Очень красивые фото! Салат тоже отличный!
Спасибо!
Очень красивый, легкий, настоящий весенний салатик! Фотографии шикарные!!!
Спасибо большое! Мне приятно, что фотографии передают весеннее настроение!
Соус просто супер! Замечательная замена майонезу! А в остальном как в советской столовой, только зеленый лук забыли.
Ой, а ведь вы правы, лук забыла! И ведь купила же, в холодильнике потерялся))) Мне тоже такой соус очень понравился, подойдет ко многим блюдам.
Спасибо!
Красиво, вкусно, просто...
Спасибо! Очень люблю ваши креативные рецепты!
красиво! а главное быстро и вкусно))
Быстро - это точно, и вкусно конечно же, спасибо, Аня!
мммммм вот это мой салатик на 100%!!!
Рада, что смогла угодить, спасибо!
Очень яркие, красочные фотографии!
Ольга, спасибо!
Обожаю!!! Ну ОООчень весенний салат! Удачи!!!+++!
Спасибо большое! я от этого салата тоже в восторге!
Вау! Позитивный рецепт!
Спасибо! Позитив - как раз то что нужно для весны)
Красиво и аппетитно!
Спасибо!
Очень красивое, яркое, сочное, солнечное фото! Удачи!
Спасибо, рада что фото вызывает такие ассоциации.
Хороший салатик. Красивое фото
Вопросик: а почему вы сухарики называете крутонами? Так круче? Не, я не против конечно, может просто есть разница и я ее не знаю, поскольку в Сибири живу,темнота, совсем и буду благодарна. если разъястите и не буду больше глупых вопросов задавать, просто вот резануло. Неужели в русском языке недостаточно слов?
смех разбирает, когда на цветочных ларьках русскими буквами пишут "ФЛАУЭРС"
Кстати, вам + за рецепт. Обязательно приготовлю
Ольчик, привет. Крутоны - это те же гренки (по французски кажется "горбушка"). Изначально хрустящие ломтики готовили из специального белого хлеба, который пекли только для крутонов, имели форму куба. Современные крутоны делают из булок, батонов, багетов и имеют круглую, овальную, квадратную форму.... Салат чудесный, полезный. Я такие обожаю. Действительно весенний!!!!!!!
Привет. Так я не против, прекрасный салат. Я даже плюсик поставила, просто вредничаю че крутоны-то, когда оказывается обычные гренки
↑Ответ для Slastenca
Екатерина, спасибо, что разъяснили, а то я, признаться, была не в курсе таких тонкостей.
Спасибо! Я старалась сделать что-то очень яркое и весеннее!
Я старалась сделать что-то очень яркое и весеннее!
и это прекрасно получилось. очень красивый салат
↑Ответ для Ольчик40
Спасибо!
Не знаю, у меня просто слово "сухарики" ассоциируется с вредными сухарями из пакетов =)) А крутоны уже прочно вошли в обиход как подсохший хлеб для супов и салатов. А гренки, например, для меня это которые в яйце, так их мама называла. Как то так)
понятно, спасибо
Салат с крутонами это круто)))
Хех, ну вот крутоны они для меня, хоть ты тресни))
оформление чудное, фотки замечательные!!!! Салатик весенний
Спасибо!
очень красивые фото! салат аппетитный! заправочка супер!
Если добавить в воду соль, то при трещинах, яйцо не вытечет
этот совет подходит скорее к куриным яйцам, надо ещё постараться, чтоб перепелиное при варке лопнуло у них такая плотная плёнка под скорлупой, что можно бухать сразу в кипящую воду и ничего не будет
как только появится редис будем угощаться спасибо
Спасибо большое!
А вот у меня почему то несколько лопнули, хотя в кипящую опускала аккуратно (( Поэтому и написала про соль.
чё правда? сколько раз варила никода такого не было! может само коко было повреждено? их даже когда чистишь плёночку вроде аж прорывать приходится, а тут такое, неправильные яйца!
=))) Может и правда яйца чуть треснувшие были...
очень красивые фото!
удачи в конкурсе!
Спасибо огромное!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"
Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"
Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"

Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки