Редис - один самых ранних овощей, он по-весеннему яркий и сочный! Хоть у нас в Петербурге погода вполне ещё зимняя, весну можно устроить себе на тарелке, заодно и подкрепиться витаминами, которых так не хватало зимой. Предлагаю вам попробовать очень вкусный, солнечный и легкий салат.
LapSha MariaПоваренок 5 уровня
- 12 марта 2013, 19:12
- 8687
Салат с редисом, яйцом и крутонами
Ингредиенты для «Салат с редисом, яйцом и крутонами»:
- Огурец (среднего размера) — 2 шт
- Редис — 10 шт
- Лук красный — 0,5 шт
- Яйцо перепелиное — 5 шт
- Батон — 2 ломт.
- Соль (по вкусу)
- Сметана — 3 ст. л.
- Горчица (в меру острая) — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Перец черный (молотый)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
745.8 ккал |
белки
20.5 г |
жиры
45.7 г |
углеводы
60.2 г |
| Порции | |||
| ккал 248.6 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 20.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.7 ккал |
белки 3 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Салат с редисом, яйцом и крутонами»:
-
Первым делом отварить перепелиные яйца. Если добавить в воду соль, то при трещинах яйцо не вытечет. Разрезать готовые яйца на половинки или четвертинки.
-
Пару ломтиков белого хлеба нарезать на кубики и подсушить в духовке (200С 5-7 минут). Можно просто обжарить на сковороде или запечь хлеб в тостере.
-
Лук, редис и огурцы нарезать полукольцами.
-
Приготовить соус. Для этого в отдельной миске смешать сметану, оливковое масло, горчицу и черный перец. Взбить вилкой до однородности.
-
В миске смешать все овощи. Соус можно добавить сразу или подавать отдельно.
-
Подавать выложив на тарелку овощи, положив сверху перепелиные яйца и крутоны. Для более наглядного фото я не стала сразу добавлять соус, а подала его отдельно.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6084
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 марта 2013 года FrauN #
12 марта 2013 года LapSha Maria # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: