Весеннее цветение деревьев и кустарников завораживает. Повсюду зацветают яблоня, абрикос, черемуха, вишня, калина, рябина... Чистый и нежный цвет, осыпающий все деревья, вызывает удивительное чувство весны. После дуновения ветерка белые лепестки срываются и кружат, будто идёт снег, только снег этот тёплый и душистый. Вот я и решила приготовить весеннее печенье. За идею спасибо автору - Франсуа.
diana1616Поваренок 8 уровня
- 26 марта 2013, 21:02
- 6337
Печенье "Цветущий сад"
![Рецепт: Печенье "Цветущий сад"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/26/02/113889_29883-710x550x.jpg "Рецепт: Печенье "Цветущий сад"")
Ингредиенты для «Печенье "Цветущий сад"»:
- Масло сливочное (в тесто) — 170 г
- Сахар (в тесто) — 1 стак.
- Яйцо куриное (в тесто) — 1 шт
- Ванилин (в тесто, щепотка)
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 350 г
- Белок яичный (в глазурь) — 2 шт
- Сахарная пудра (в глазурь) — 2 стак.
- Сок лимонный (в глазурь, можно заменить водой) — 2 ст. л.
- Свекла (сок, для окраски части глазури)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4853.4 ккал |
белки
46.7 г |
жиры
151 г |
углеводы
853.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 391.4 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 68.8 г |
Рецепт «Печенье "Цветущий сад"»:
-
С помощью миксера хорошо взбиваем размягченное сливочное масло и сахар.
-
Добавляем яйцо, ванилин
-
И опять взбиваем.
-
Просеиваем муку, добавляем к масляной массе
-
И быстро замешиваем тесто.
-
Тесто убираем в полиэтиленовый пакет, чуть раскатываем и убираем в холодильник на 30 минут.
-
Разогреваем духовку до 180 градусов. Тесто достаем из холодильника, раскатываем толщиной примерно 3-4 мм, с помощью вырубки вырезаем цветочки.
-
Для выпечки цветов нам понадобится форма для выпечки - полусфера. Чем больше ячеек у этой формы, тем быстрее испечется все печенье. Печенье укладываем на выпуклую сторону такой формы.
-
Выпекаем печенье при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
-
Приготовим глазурь. Ее лучше готовить частями - сначала из половины ингредиентов, затем из оставшихся, т. к. глазурь быстро засыхает. Белок, просеянную сахарную пудру, лимонный сок растираем лопаткой или ложкой до однородной массы.
-
Если масса получилась густая, можно добавить совсем чуть-чуть кипяченой воды. Делим глазурь на 2 части, в одну добавляем немного свекольного сока.
-
С помощью кондитерского мешка наносим белую глазурь на печенье.
-
Глазурью, окрашенной соком свеклы, с помощью зубочистки наносим в середине точки.
-
С помощью зубочистки проводим небольшую линию от точки к середине цветка.
-
Одну часть печенья покрываем белой глазурью и окрашенными точками-тычинками, вторую - окрашенной глазурью и белыми точками-тычинками. Печенье готово! Приятного Вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 марта 2013 года СкарлеттО #
27 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 марта 2013 года s-v-e-t-l-i-k #
27 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 марта 2013 года A N I S #
27 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 марта 2013 года ALadda #
Удачи тебе и победы с такими отличными рецептами!
27 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 марта 2013 года Марьям-апа #
27 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 марта 2013 года в744нт #
Такая легкость, прозрачность на главном фото - ну любусь и любуюсь, слов нет!
Удачи тебе, держу за тебя кулачки!
27 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 марта 2013 года OLGA_BOSS #
27 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 марта 2013 года kotenochkin #
А на чём Вы работаете с тестом? Что это за поверхность? Я так понимаю, что там нарисованы разные диаметры?
27 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 марта 2013 года kotenochkin #
27 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 марта 2013 года kotenochkin #
27 марта 2013 года Ольчик40 #
Светик, удачи тебе в конкурсе. Болею за тебя
27 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 марта 2013 года Katya C #
27 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 марта 2013 года Светлана Владимировн #
27 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 марта 2013 года Дарья Младенцева #
27 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 марта 2013 года Алла 1976 #
27 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 марта 2013 года интересная такая #
27 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 марта 2013 года tomi_tn #
27 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 марта 2013 года Lana Star #
27 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 марта 2013 года Bryngilda deleted #
27 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 марта 2013 года Kipariss #
27 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 марта 2013 года natimikadze #
27 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 марта 2013 года Pusselka #
27 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: