Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса
  • 27 марта 2013, 17:43
  • 11154

Закуска из куриных крылышек

Рецепт: Закуска из куриных крылышек

Отличная мясная закуска, например, к пиву. Крылья любят практически все, а вот у такой их подачи есть огромное преимущество - чистые руки при поедании!

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Закуска из куриных крылышек»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2898.7 ккал 		белки
202.7 г 		жиры
219 г 		углеводы
32.6 г
100 г блюда
ккал
221.3 ккал		 белки
15.5 г		 жиры
16.7 г		 углеводы
2.5 г

Рецепт «Закуска из куриных крылышек»:

  • Крылья лучше выбирать большие и в идеале, чтобы не было отходов, обрезные (у нас встречаются редко).
    Самый длительный процесс (когда наловчишься, то получается довольно легко и быстро) это разделка крылышек.
    Крыло ломаем в суставах.
    Разрезаем крыло по суставам на три части.
    Зачищаем узкие концы крыльев от мяса и хрящей, подрезая их ножом.
    Со средней части крыла удаляем маленькую кость, а мясо отделяем от кости до не зачищенного сустава. Это похоже на то, что мы стягиваем мясной чулок с кости.
    Аналогично зачищаем и другой кусок крыла.
    Иногда крупных крыльев просто нет, тогда я беру маленькие крылья, а мясо отделяю от кости так: из части крыла с двумя косточками извлекаю эти самые кости, а мясо стягиваю на самую большую часть крыла.

  • Вот результат наших стараний. Отправляем в холод и займёмся маринадом.

  • В этот раз я делала чесночный.
    Любимые специи для курицы (у меня перец чёрный и острый красный, куркума, сушёный базилик, майоран, имбирь и тимьян) смешиваем с солью и растительным маслом. Перемешиваем и добавляем сливки.

    Можно сделать медово-соевый маринад, медово-горчичный, можно просто посолить и поперчить. Тут уже дело вкуса тех, кто будет поедать эти крылышки.

  • Маринуем наши заготовки часа два.
    Дальше будем эти крылья запекать.
    Иногда, я перед запеканием фарширую крылья жаренными с луком грибами.
    Форму для запекания смазываем слегка (!) растительным маслом и выкладываем крылышки убирая излишки маринада, чтобы они не горели в духовке.
    Запекаем в разогретой духовке 25-30 минут.

Вот такие крылышки друзья мужа просят меня приготовить, когда приходят к нам с пивом.




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: куриный острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска из куриных крылышек
Рецепт: Закуска из куриных крылышек

Отличная мясная закуска, например, к пиву. Крылья любят практически все, а вот у такой их подачи есть огромное преимущество - чистые руки при поедании!

Ингредиенты для «Закуска из куриных крылышек»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ооооо крылышки,кто как называет,кто чупа чупсы....кто крылышки бон бон,вкусненькие главное,деткам вообще на ура заходит,для себя ещё аджички в маринад,люблю остренькое🙌🙌🙌
Ммм...вкуснотища...красотища... Спасибо за рецептик
Рада, что Вам понравилось!
Вкуснотища)))) жаль у меня пост, но муж с ребенком уверена оценят - у нас крылья влет идут)))))
Порадуйте близких, а сами оцените через месяц.
Отличная идея! Очень аппетитно и красиво.
Спасибо, Алиса!
Очень аппетитные крылышки!
Спасибо, Ирина!
Вот таких крылышек я не делала!!!
Попробуем повозимся!!! Спасибо за рецепт, очень красиво получилось!
Спасибо!
Пробуйте, те более, что играя с маринадами и специями можно сделать крылышки на свой вкус.
Очень интересные крылышки!
Спасибо!
И идея хорошая, и подано красиво!
Спасибо, Татьяна!
Такие крылышки очень кушать удобно, как мне кажется
Да, именно в этом и их фишка! Женщине, конечно, придётся повозится, но когда придут друзья пить пиво и болтать, то руки у всех остаются чистыми.
Какая интересная подача крыльев! Удивила, Танюша!
Правда, читая как сделать такую красоту, ничего не поняла мне бы воочию увидеть, с видео... с замедленными съёмками
А так прийдётся тренироваться самой ... Сколько же я бедных птичек переведу
Спасибо, Танюш, отличный рецепт!
На самом деле всё проще, чем может показаться. Не бойся, когда возьмёшь крыло в руку, всё сама интуитивно поймёшь как делать. А на фото я старалась максимально понятно показать, но фото это не видео....
Очень интересный рецепт
Спасибо!
Очень оригинальная идея а фото, вообще молчу в восторге, как же хочется этих крылышек
А я переживала, что фото совсем не аппетитные....
Спасибо!
Так нечестно - сразу хочется слопать эти крылышки! А как же весенняя диета... Отличный рецепт
Да ну её, два крылышка можно
Интересный рецепт, подача хорошая! Браво!
Спасибо за положительную оценку!
Оригинально! Спасибо за идею! И подача понравилась
Пользуйтесь!
Здорово! Отличная идея, прекрасная подача и фото!
Спасибо!
отлично!
Спасибо, Наташенька!
очень понравился рецепт, и крылья нравятся)
Если всё нравится, то стоит попробовать
Люблю крылышки. Интересный вариант подачи. Спасибо!
Люба, очень рада, что крылышки понравились.
Ммм... Какая вкуснятинааа!
Спасибо, Светлана!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"
Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"
Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки