Десертное ризотто, сваренное на молоке с клубникой. Для абсолютного счастья по-итальянски ))) Dolce vita!
s-v-e-t-l-i-kПоваренок 6 уровня
- 6 апреля 2013, 11:25
- 3540
Сладкое ризотто с клубникой
Ингредиенты для «Сладкое ризотто с клубникой»:
- Клубника — 500 г
- Рис (Арборио) — 200 г
- Сахар — 200 г
- Молоко (низкой жирности (Пармалат)) — 1 л
- Масло топленое — 50 г
- Корица (в палочках) — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2305.5 ккал |
белки
47 г |
жиры
61.4 г |
углеводы
397.4 г |
| Порции | |||
| ккал 576.4 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 99.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.4 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 20.1 г |
Рецепт «Сладкое ризотто с клубникой»:
-
Клубнику помыть и обсушить. 4 штучки отложить для украшения. Остальное
немедленно съестьразделить на 2 части. -
Одну часть перебить в пюре, другую порезать на половинки. Соединить и варить 15 минут с сахаром.
-
В молоко положить корицу, довести до кипения и сохранять в теплом виде.
-
В посуде для ризотто (сотейнике) разогреть топленое масло.
-
Обжарить рис до прозрачности в течение 2 минут.
-
Влить в рис немного молока, чтобы оно его немного прикрывало и при постоянном помешивании готовить до тех пор, пока рис не впитает в себя молоко. Так делать несколько раз, пока ризотто не будет готово. Помните о кремовой консистенции! Через 10 минут после начала варки ризотто добавьте в него клубничный сироп.
-
Подавайте в горячем виде, украсив клубникой и карамелью!
Это ризотто хорошо сочетается с чаем, приготовленным по итальянской рецептуре. Для чая возьмите пару звездочек бадьяна, горсть мяты (сухой или свежей), 1 чайную ложку черного чая, 1 палочку корицы, пару ломтиков лимона или лайма. Заварите в чайнике или фрэнч-прессе. Разлейте в бокалы и добавьте в каждый по столовой ложке сухого красного вина!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #
10 апреля 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
7 апреля 2013 года мисс #
7 апреля 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
7 апреля 2013 года Шахзода #
7 апреля 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
7 апреля 2013 года Шахзода #
6 апреля 2013 года Бархатные ручки #
7 апреля 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
6 апреля 2013 года Bryngilda deleted #
7 апреля 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
6 апреля 2013 года moor #
7 апреля 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
6 апреля 2013 года AnnaSi #
7 апреля 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
6 апреля 2013 года olka-turk #
удачи в конкурсе!
7 апреля 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
6 апреля 2013 года Nadezhdochka #
6 апреля 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
6 апреля 2013 года TatyankaC #
6 апреля 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
6 апреля 2013 года lagoon #
6 апреля 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
6 апреля 2013 года AnnaVG #
6 апреля 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
6 апреля 2013 года MARLEN #
6 апреля 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: