Мы с мужем любим экспериментировать на кухне. В период христианского поста решили приготовить что-нибудь очень вкусненькое, сытное и полезное для всей семьи! Предлагаем вашему вниманию вариацию постной запеканки с бобовыми. Она пришлась по вкусу, особенно детишкам!
Евгения2013Поваренок 3 уровня
- 8 апреля 2013, 14:53
- 3088
Бобовая запеканка с грибной прослойкой
Ингредиенты для «Бобовая запеканка с грибной прослойкой»:
- Фасоль — 200 г
- Горох — 150 г
- Горошек зеленый — 1/2 бан.
- Майонез — 2 ст. л.
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Грибы — 200 г
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1896.1 ккал |
белки
87.3 г |
жиры
76.7 г |
углеводы
215.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 154.2 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 17.5 г |
Рецепт «Бобовая запеканка с грибной прослойкой»:
-
Предварительно замачиваем на 3 часа в отдельной посуде фасоль и горох. Я использовала красную фасоль пинто фирмы "Мистраль".
-
Отвариваем в подсоленной воде горох, с помощью толкушки превращаем его в пюре.
-
Варим фасольку до готовности, прокручиваем в блендере с двумя ложками майонезного соуса. Я нашла на полках супермаркета постный майонезный соус, как раз актуальный во время поста.
-
На этом этапе важно не слопать нашу вкусняшку. Это еще и нежнейшая начинка, особенно с чесночком, либо можно использовать как пасту.
-
Смешиваем фасолевую смесь с зеленым горошком и выкладываем ровным слоем в форму для запекания. Мне больше нравятся силиконовые формочкм.
-
Обжариваем грибочки. Можно использовать любые. В этой запеканке маслята, также подойдут и шампиньоны. Добавляем мелко нарезанный лучок, готовим еще пару минут, после этого выкладываем на фасолевую смесь.
-
Настал черед моркови. На подсолнечном масле пассировать до мягкости. Затем смешиваем с гороховым пюре.
-
Это будет нашим третьим слоем. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
-
Затем достаем, режем на кусочки, кушаем и наслаждаемся. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 октября 2013 года Демурия #
28 октября 2013 года Евгения2013 # (автор рецепта)
18 апреля 2013 года Tasha_1980 #
Запеканка из бобовых для меня новинка. Необходимо восполнить пробел
14 апреля 2013 года Шахзода #
14 апреля 2013 года Евгения2013 # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #
10 апреля 2013 года Евгения2013 # (автор рецепта)
8 апреля 2013 года aina_mamilova deleted #
8 апреля 2013 года Евгения2013 # (автор рецепта)
8 апреля 2013 года Дмитрий 122 deleted #
8 апреля 2013 года Евгения2013 # (автор рецепта)
8 апреля 2013 года Дмитрий 122 deleted #
8 апреля 2013 года aina_mamilova deleted #
9 апреля 2013 года Дмитрий 122 deleted #
8 апреля 2013 года Ольчик40 #
8 апреля 2013 года Евгения2013 # (автор рецепта)
8 апреля 2013 года Аэлена #
8 апреля 2013 года Евгения2013 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: