• 12 апреля 2013, 16:38
  • 38251

Рис с овощами

Рецепт: Рис с овощами

Полноценное сытное самостоятельное блюдо. Также хорошо в качестве гарнира.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Рис с овощами»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1312.7 ккал
белки
24.83 г
жиры
58.018 г
углеводы
174.84 г
Порции
ккал
218.78 ккал
белки
4.14 г
жиры
9.67 г
углеводы
29.14 г
100 г блюда
ккал
159.12 ккал
белки
3.01 г
жиры
7.03 г
углеводы
21.19 г


Рецепт «Рис с овощами»:

Для приготовления этого блюда очень подойдут сорта риса не разваривающиеся, а сохраняющие форму после приготовления, длиннозёрные. Мне очень нравится использовать здесь коричневый длиннозёрный рис «Индика» или, как сейчас, «Акватика Микс».

Рис промыть, залить водой в соотношении 1:2,5. Варить после закипания на малом огне при закрытой крышке 30-35мин. Солить не надо!

Перец чили нарезать полукольцами, освободив предварительно от семян.

На сковороде с толстым дном разогреть оливковое масло. В масло выложить чили и обжарить в течении 3минут.

Далее в приготовлении блюда я использовала свежезамороженные овощи.

Добавить лук-порей. Перемешать и обжарить пару минут.

Добавить в сковороду нарезанный тонкими полосками болгарский перец.

В сезон помидоров взять оные, помыть, сделать крестообразный надрез на верхушке, залить кипятком на 1-2мин и поместить в холодную воду, снять кожуру и нарезать средними кубиками.

Зимой на помощь приходит готовая нарезанная мякоть помидоров. Взять её 4ст. л. Добавить в сковороду, перемешать и готовить с приоткрытой крышкой на среднем огне до мягкости овощей. Постараться выпарить всю жидкость.

В готовые овощи добавить 3ст. л. соевого соуса.

Выложить готовый рис и тщательно всё перемешать. Досолить, поперчить по вкусу.

Ещё раз всё прогреть в течение 3-5 минут, помешивая.

Приятного аппетита!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5241


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рис с овощами
Описание: Полноценное сытное самостоятельное блюдо. Также хорошо в качестве гарнира.
Тэги: второе.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Рис с овощами» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Такой рисик красивый!!!!
Очень яркий и весёлый получается! Спасибо!
Оленька, замечательный рецепт
Спасибо, Галочка!
Оленька, добрый рецепт! Удачи тебе!!!
Спасибо, Людочка!
Очень красиво выглядит. Спасибо за рецепт. Удачи в конкурсе)
Спасибо!
Ольчик, аромаааатно должно быть... И вкуууусно... Надо будет приготовить, побаловать своих. Ну, и себя, конечно!
Побалуйся, Машулик! Это вкусно!
Оленька,конечно очень вкусно!Удачи тебе!
Спасибо, Олюшка!
Оленька - снова ты нас радуешь лови++++
Рада вас радовать! Спасибо, Ксюшик!
у меня такой рисик есть - приду - буду готовить))
Это очень вкусно и полезно! Особенно подрастающему поколению
Олечка, замечательный рецепт ,
Спасибо, Людочка!
Точно вкусно! И я так готовлю. особенно дикий рис люблю с овощами
Да, Ольчик, ты меня понимаешь!
Это моё любимое, я часто делаю похожее, овощи варьируются в зависимости от наличия. Очень вкусно!
Я тоже! А вот после того, как влюбилась с смесь рисов и коричневый рис, мне вкуснее стало!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3378 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки