• 12 апреля 2013, 16:38
  • 38206

Рис с овощами

Рецепт: Рис с овощами

Полноценное сытное самостоятельное блюдо. Также хорошо в качестве гарнира.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Рис с овощами»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Рис с овощами»:

Для приготовления этого блюда очень подойдут сорта риса не разваривающиеся, а сохраняющие форму после приготовления, длиннозёрные. Мне очень нравится использовать здесь коричневый длиннозёрный рис «Индика» или, как сейчас, «Акватика Микс».

Рис промыть, залить водой в соотношении 1:2,5. Варить после закипания на малом огне при закрытой крышке 30-35мин. Солить не надо!

Перец чили нарезать полукольцами, освободив предварительно от семян.

На сковороде с толстым дном разогреть оливковое масло. В масло выложить чили и обжарить в течении 3минут.

Далее в приготовлении блюда я использовала свежезамороженные овощи.

Добавить лук-порей. Перемешать и обжарить пару минут.

Добавить в сковороду нарезанный тонкими полосками болгарский перец.

В сезон помидоров взять оные, помыть, сделать крестообразный надрез на верхушке, залить кипятком на 1-2мин и поместить в холодную воду, снять кожуру и нарезать средними кубиками.

Зимой на помощь приходит готовая нарезанная мякоть помидоров. Взять её 4ст. л. Добавить в сковороду, перемешать и готовить с приоткрытой крышкой на среднем огне до мягкости овощей. Постараться выпарить всю жидкость.

В готовые овощи добавить 3ст. л. соевого соуса.

Выложить готовый рис и тщательно всё перемешать. Досолить, поперчить по вкусу.

Ещё раз всё прогреть в течение 3-5 минут, помешивая.

Приятного аппетита!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5241


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рис с овощами
Описание: Полноценное сытное самостоятельное блюдо. Также хорошо в качестве гарнира.
Тэги: второе.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Рис с овощами» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Классный рецепт!!!! Вкуснейший рис получился. Немного зелёного горошка добавила, остальное всё строго по рецепту. СПАСИБО, очень и очень вкусно!!!
Женечка роскошная тарелочка получилась
Танечка, спасибо Такой вкусный рис получился И как раз лук порей, от пирожка твоего остался немного,и в рис пригодился
Вкусный и полезный рис. Спасибо.
Оленька, ну вот и я добралась что бы фотку прикрепить, это конечно же очень вкусно!!!
Оля, спасибо, очень вкусно, хоть и готовлю такой рис частенько, никогда в овощи соевый соус не добавляла - просто солила. С соусом тоже очень понравилось, он у меня сладковатый, так пикантно получилось!
Танюш, очень рада, что тебе понравилось! Спасибо за фотоулику!
Ольчик, рис с овощами частенько готовим в пост! Но у меня в морозилке оказалась только "мексиканская смесь")) Приготовила! Получилось просто изумительно, даже без помидор и зелёного лука! Спасибо!
У меня муж любит вот также, с мексиканкой! Ярко и вкусно! Спасибо за отчет, Светик!
!!!!!!!!!!
Очень вкусный рис получился.Спасибо!
Очень приятно, что Вам понравился!
Олюш, принимай отчет! В целом рецепт понравился! Правда немного мешал лук-порей, мне показалось, что не место ему здесь. В следующий раз добавлю лук-шалот и побольше перца сладкого.
Ой, какое красивое фото! Спасибо, Олюшка, за такой отчет!
А лук можно и обычный добавлять - это уже дело вкуса! Я то так, то по-другому делаю.
Ольчик, сегодня остатки доедал и знаешь, лук-порей по-другому заиграл. Вкусно!
Олечка, с удовольствием пообедала блюдом по твоему рецепту! Очень вкусно, рис - басмати, а острый и болгарский перцы - зеленые, не так красочно получилось, но на вкусе не отразилось
Здорово, Анют! Спасибо за отчет!
Оленька!Вот и я с отчетом!Вкусное и ароматное блюдо получилось,готовила с коричневым рисом.Нам очень понравилось!Огромное спасибо за прекрасный рецепт!
Ириш, очень рада, что блюдо понравилось!
Ольчик,спасибо за быстрый и вкусный рецепт!
Ольчик,спасибо за быстрый и вкусный рецепт!
Ольчик,забыла написать,что делала с белым рисом.Сегодня еле живая приползла с дежурства,дома был только такой!
Олюшка! Твой отзыв и фото просто украшение моего рецепта!
Очень рада, что тебе понравилось!
Спасибо. Быстро и просто. Обязательно попробую.
Спасибо за сытное и вкусное блюдо!
И Вам спасибо за отчет!
А Вы с каким рисом делали?
Смесь пропаренного с диким, на фото черненький это он - дикий
Очень люблю этот рис! Блюдо замечательное!!! Удачи!!!
Спасибо!
Вот, это по мне блюдо, Оленька: просто, вкусно и сытно. Удачи!
Спасибо, Светик!
Мы тоже такое очень любим!
Ярко, аппетитно, и конечно, это вкусно!!!
Это очень вкусно!
Отличный рис!
Спасибо, Олюшка!
Красивое весеннее блюдо!
Спасибо!
Вкусно и полезно!
Самое хорошее сочетание! Спасибо, Нинульк!
Олечка, такой нарядный рис! Ярко по-весеннему!
Спасибо, Маришка!
рис с овощами - это для меня! красивые фото, замечательное блюдо!
удачи в конкурсе!
Спасибо! Угощайтесь на здоровье!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2553 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки