Сицилийская кассата – один из самых популярных десертов в Европе. Она проста в приготовлении, но при этом весьма изыскана на вкус. Кроме того, кассату можно сделать за неделю до намеченного праздника и хранить в морозильной камере в герметичной упаковке.
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 15 апреля 2013, 11:53
- 7348
Сицилийская кассата, замороженный десерт
Ингредиенты для «Сицилийская кассата, замороженный десерт»:
- Яйцо куриное (белки) — 4 шт
- Сахар — 100 г
- Ягода (по вкусу)
- Сливки (от 22 % и выше) — 250 мл
- Вода — 40 мл
- Фундук
- Шоколад молочный / Шоколад (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1552.2 ккал |
белки
33.9 г |
жиры
108 г |
углеводы
108.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.7 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 18 г |
углеводы 18.1 г |
Рецепт «Сицилийская кассата, замороженный десерт»:
-
В кастрюлю всыпать сахар, добавить горячей воды.
Ставим кастрюльку на средний огонь, доводим до кипения без крышки и варим сироп минут 10, на минимальном огне. -
Белки отделить от желтков.
Белки взбить в густую пену. Тонкой струйкой, не переставая взбивать, вливаем горячий сироп. Продолжаем взбивать до тех пор, пока белки не будут устойчиво держаться на венчике. -
Отдельно взобьём охлаждённые сливки до мягких пиков и аккуратно вмешаем в белки.
Добавить рубленный шоколад и орехи (у меня была шоколадка с фундуком, порубила и добавила ее) -
Миску выстилаем пищевой плёнкой так, чтобы края плёнки свисали за края миски.
Выкладываем в миску сливочную смесь. Прикрываем свободными краями плёнки. И убираем в морозилку до застывания. -
Переверните миску на блюдо, снимите пленку.
Подавать в креманках.
Ягоду, орехи, шоколад выбираем по вкусу!
Приятного аппетита вам и вашим близким!
С благодарностью за рецепт mama tasi
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 апреля 2017 года pOKey_moon #
23 марта 2016 года daivaut #
31 марта 2017 года Рафаэлла-2015 #
146 месяцев назад lena zapassky #
27 апреля 2013 года Фрося Педалькина #
29 апреля 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
18 апреля 2013 года terry-68 #
Удачи тебе!
16 апреля 2013 года tomi_tn #
16 апреля 2013 года yohoho # (модератор)
16 апреля 2013 года L S #
16 апреля 2013 года barska #
15 апреля 2013 года АлексЮстас #
15 апреля 2013 года AnnaSi #
15 апреля 2013 года дуэт #
15 апреля 2013 года Bryngilda deleted #
15 апреля 2013 года Sugar #
15 апреля 2013 года mamaliza #
15 апреля 2013 года Anksunamun #
Удачи в конкурсе!
15 апреля 2013 года Людмила НК #
15 апреля 2013 года Janecheh #
15 апреля 2013 года moor #
15 апреля 2013 года maraki84 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: