Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 15 апреля 2013, 19:59
  • 28065

Банники из песочно-дрожжевого теста

Рецепт: Банники из песочно-дрожжевого теста

Хочу вам предложить рулет из песочно-дрожжевого теста, с разными начинками. Ну очень нежно и вкусно. За рецепт большое спасибо Лике (Акилежнa).

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Банники из песочно-дрожжевого теста»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5962.2 ккал 		белки
131.2 г 		жиры
337.2 г 		углеводы
654.9 г
Порции
ккал
596.2 ккал		 белки
13.1 г		 жиры
33.7 г		 углеводы
65.5 г
100 г блюда
ккал
361.3 ккал		 белки
8 г		 жиры
20.4 г		 углеводы
39.7 г

Рецепт «Банники из песочно-дрожжевого теста»:

  • Приготовить опару. Дрожжи развести в 100 мл теплого молока, добавить 2 ст. л. сахара, 4 ст. л. муки. Опарa должна постоять 15 минут.

  • Теперь берем мягкий маргарин, муку и желтки. Перемешиваем все, добавляем соль, сахар, разрыхлитель, оставшееся (100 мл.) молоко и подошедшую опару. Замесим тесто.

  • Такое тесто у нас получится. Ему надо дать полежать 30 минут, накрыв его полотенцем. Оно сильно не подымается но так немного станет рыхлым.

  • Теперь делим его нa 4 части и раскатываем такой прямоугольник.

  • И смажем его любой начинкой. У меня был готовый мак, сейчас продают уже такие готовые начинки, но если такой нет то можно приготовить самим: примерно 150гр мака надо засыпать в молоко (180мл), дать закипеть. Остудить и добавить сахар (75г) или варенье. Это примерно на 4 банника.

  • 2 других банника я делала с орехами, для этого намазываем джем и сверху посыпаем орехами, у меня грецкие. Можно делать с нутелой, тоже очень вкусно.

  • Теперь наш прямоугольник не сворачиваем как рулет а складываем. И защипываем края.

  • Далее наши банники должны постоять 30 минут. И ставим их в духовку на 20 минут при 200 гр.

  • Такие они у нас получились через 20минут.

  • Даем остыть и посыпем сверху сах. пудрой. И еще можно полить шоколадом, но это уже по желанию.

  • Вот такие они разрезе вкусные! Приятного чаяпития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На праздничный стол : 8 Марта / Пасха На ужин : На десерт

Теги: выпечка

Вкусы: ореховый маковый маково

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Банники из песочно-дрожжевого теста
Рецепт: Банники из песочно-дрожжевого теста

Хочу вам предложить рулет из песочно-дрожжевого теста, с разными начинками. Ну очень нежно и вкусно. За рецепт большое спасибо Лике (Акилежнa).

Ингредиенты для «Банники из песочно-дрожжевого теста»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Банники из песочно-дрожжевого теста» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
очень-очень вкусно, делала уже два раза, улетают в миг со стола
ага..я тебе верю...
боюсь опять делать, не могу потом перед ними устоять
Обязательно сделаю завтра . Спасибо за рецепт!
Пекла еще раз, добавляю фотку, оставила комментарий в "Спасибах" http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5608&p=267516#p267516
спасибо большое..очень красивое фото..я рада что они вам понравились
Спасибо за замечательный рецепт. Я сначала хотела печь только половину порции, т.к. некоторые деятели из моего семейства к выпечке равнодушны, а я все же стараюсь себя сдерживать по возможности (не всегда с успехом ), но потом все-таки пекла строго по рецепту, и хорошо сделала, потому что через час от четырех банников остался только один, а к вечеру и тот исчез. Это очень вкусно, еще раз спасибо
Я к Вам так же с благодарностью за Ваш прекрасный рецепт!Всей моей семье очень понравилось.Главное для меня,что не занимает много времени для приготовления,а результат получается прекрасный.Тесто очень нежное и вкусное.Ну а с начинкой можно все время эксперементировать.Однозначно Ваш рецепт прижился в нашей семье.Большое спасибо!!!++++++++++
Я очень рада что вам понравился рецепт!! готовьте на здоровье!!! спасибо за отчет..а фото наверно не сохранилось
Как -то не когда не пыталась фотографировать то что готовлю.Да и не очень дружу с фотопаратом.Так что поверте на слово.Вот и дочь сегодня попросила рецептик.Так что можно сказать что "пошел по рукам",в самом добром смысле.
"Так что можно сказать что "пошел по рукам",в самом добром смысле."
klass
Сегодня ко в гости пришла знакомая. Мы пошли на кухню пить чай. На столе у меня лежал чудом сохранившийся один банничек, он был завернут в полиэтиленовый пакет.
Знакомая пренебрежительно посмотрела на этот пакет, брезгливо отодвинула от себя и недовольно сказала: "Что это ты, уже на покупную выпечку перешла?"
Т.е. он настолько презентабельно выглядел, что она решила, что я его не сделала сама, а купила в магазине!
Боже, как же я хохотала!
Еще раз огромное вам спасибо за рецепт!
Вот насколько он чудесен, что эти изделия даже принимают за магазинные!
Что-то у меня их разбарабанило)))
Наверное, надо было соли побольше положить - я всего пол-ложечки положила)
Соль же не так сильно дает подниматься дрожжам.
Хотя, я посмотрела фотографии у девочек - у многих они пышные получились
да нет , полложе4ки хватит, от дрожжей еще зависит
↑Ответ для ElizabethII
ну на фото красивые! не знаю как вам на вкус..понравилис или нет?
Вкусные Очень вкусные!
Нежные такие
Еще в процессе приготовления я наслаждалась запахом теста
Не знаю, что дало такой аромат, возможно - смесь масла и молока. Но пахло оно очень вкусно!
Но я задолбалась его раскатывать . С раскатыванием теста я пока не очень справляюсь))
Поняла только одно, что не надо подсыпать муку, лучше уж тесто пристает к коврику. А то, когда мукой посыпано, тесту зацепиться не за что, и я его катаю-катаю, а оно все обратно скатывается в кучку
Большое спасибо за рецепт! Очень славные плюшки получились!
все ясно....ну тесто должно было полежать, оно же с маргарином должно хорошо кататься было..ну главное 4то понравилось , я рада
↑Ответ для ElizabethII
Думаю, Вы тесто забили мукой, поэтому оно у Вас скатывалось. Я готовила уже несколько раз по этому рецепту, тесто всегда очень мягенькое, жирненькое, отлично катается, совершенно не пристает к столу.
Проблемка
В ингредиентах написано: "Молоко — 200 мл"
А в приготовлении: "Дрожжи развести в 100 мл теплого молока"
А куда оставшиеся 100мл молока?
потом добавить и все.
Извиняюсь, конечно, за такие глупые вопросы
Пошла замешивать тесто
ой да нет..это я пропустила 4то надо потом добавить..спасибо и удачи
100000000+
Очень понравилось всей семье! Фото удалось сделать
Остались только с джемом и орехами и только пара кусочков
Всем советую - не пожалеете
здорово!!!
спешу с отчётом! Девочки, это что-то невозможное Вкусно неимоверно, тесто нежнейшее, начинку можно любую! Я готовила с творог_изюм и джем_орехи. Улетает в минуты!
Готовить быстро, я недосмотрела и масла взяла 100гр и рулетов вышло только 3. Один сразу увезли в гости к племяшику, а если от 2 других что-то останется до утра - постараюсь сфоткать
За рецепт 100000+ однозначно будут готовить
Наташенька спасибо большое за отчетик, это не мне спасибо надо это Лике, кто придумал этот рецепт на сайте Say7..я только повторила.. Буду ждать фото
Банники ...какое слово интересное..это из какой-то кухни? Лена, очень они по составу похожи на наши бейгли, но плоская форма и маленький размер - другие.. короче, забираю...мне твои банники ну очень понравились а начинки готовые у меня уже стоят в кладовой, давно дожидались видно своего часу..
Песочно-дрожжевые банники.
В каждой народности такой вид выпечки называют по-разному, на Западной Украине оно носит название банники, хотя это может быть и не совсем национальное блюдо, а скорее домашний колорит. Но от этого данная выпечка не становится хуже, напротив, попробовав приготовить ее хоть раз, захочется это делать постоянно. Процесс приготовления занимает минимум времени и самое - главное такая выпечка не черствеет. Вкуснейший рулет, который можно приготовить с разной начинкой, рулет может оставаться свежим до 10 дней.""
↑Ответ для Ljubov Kutits-Larcsenko
Этот рецепт взят у Акилежны с сайта Say7, это чисто ее рецепт..ну очень вкусно.. а тесто кстати похоже на Жербо у меня еще есть украинский Пляцок...
вот и я подумала, что тесто похоже на Жербо... всё поняла про название..как раз сейчас расспрашиваю свою подругу из Закарпатья. А бейгли (рулеты с маком и орехами) это у нас рождественская выпечка, но они чисто дрожжевые и круглее..а мне твои малюськи понравились
наверно поляки или украинцы взяли тесто у венгров..и сделали свое..
да ну брось ты..что там брать.. каждой нации такое придумать под силу, тем более польская и украинская кухня тоже богатая.
ну вот Пляцок это польская кухня..а украинцы уже себе приписали, Западная Украина..и пойди пойми чье это..поэтому я думаю там все рядом..венгрия же не далеко от украины..
Ну да..тем более, что часть Закарпатья, Словакии, Австрии это и есть бывшая Венгрия..после войны же откромсали и раздали соседям
aaaaaa..... вот видиш..
80% страны раздали..представь...осталось 20..
даааа..ужас
Просмотрела такую красоту позор на мою голову Спасибо огромное -очень красиво и вкусно - -чудесный рецепт!
и вам спасибо
Разве можно не взять рецепт после такой оценки Ларисы?! Конечно, забираю! И у нас я видела сухую ореховую смесь. Не купила. Это было пару месяцев назад. Тогда она мне была не нужна. Теперь жалею!
Аппетитные рулетики! Хороший рецепт!
да...у Ларисы получились красивее ...даже.
Ваши рулетики очень аппетитные!!! Я особенно с маком люблю!
я тоже...
Леночка!
Вкуснота неземная! Легко работать с тестом, результат потрясающий - очень вкусно! Начинку брала - готовый мак и ореховую смесь сухую, при добавлении к которой, молока, получаем вкусную ореховую начинку. Теперь очередной твой рецепт будет красоваться у меня в фаворитах! Спасибо, дорогая!
ой ну правда красиво у тебя.. .я сегодня еще один новый выставила..посмотри тебе понравится
Уже бегу...
↑Ответ для Kleine Hase
Ларис а что это за смесь..я 4тото не знаю такую..
Лен, как только вижу в продаже эту смесь - отовариваюсь по полной Они бывают в ангеботах в разных магазинах - маковая и ореховая. Называются Haselnuss - Fulle или Feine Mohnfullung . Смесь 250 г, к ней добавляешь 7 ст.л. молока, размешиваешь и всё, начинка готова - очень вкусная! Я часто использую её в рогалики ( посмотри у меня в дневниках есть рецепт и фото), для рулетов и т.п. Не вытекает, хорошо держит форму и стоит недорого по сравнению с мокрой ореховой или маковой начинками. Так что очень рекомендую!
блин я 4тото не видела такую..как будет свистни мне в ангеботе...
ага... свисну , она пару месяцев назад была в Aldi и Penny...
а в каком альбоме..не найду
Открой на моей странице "Дневники". Там не так много записей... Название " Рогаликов не хотите ли?"
Очень вкусное тесто! приятно с ним работать. А еще этот рецепт - прекрасная идея для "утилизации" остатков варенья! Очень вкусно вышло, детишки два сразу умяли!
ой какие красивые получились..да это точно насчет на варенья
Очень аппетитные рулетики!
spasibo
Если использовать сухие дрожжи сколько их нужно?
обычно я беру пачечку сухих но здес свежих надо 20 гр. значит берем 1 ч.л. сухих .
Приготовила рулетики, правда немного переборщила орехов в начинку, два сделала с абрикосовым вареньем, а два с вишневым. Получилось вкусно, начинки много, и есть их нужно однозначно холодными
ну да.. .спасибо за отчет, я надеюсь вкусно было
Прекрасная выпечка!
ой спасибочки....
очень красивые рулетики, разрез просто сказочный
заинтриговало тесто, дрожжи и разрыхлитель вместе, забираю, буду пробовать
спасибо, да тесто очень вкусное
какая вкуснятинка обожаю песочное тесто с удовольствием утащу к себе в кк
спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"
Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Каркасный дом V526 "Эйджакс"
Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки