Версия для печати Рецепты Готовим в пароварке Блюда из птицы в пароварке Субпродукты

moorПоваренок 4 уровня

15 апреля 2013, 20:39
4494

Парфе из печени птицы под соусом из портвейна

Как всегда в моем меню - быстро, вкусно и полезно)

Категория: Готовим в пароварке Блюда из птицы в пароварке Субпродукты

Ингредиенты для «Парфе из печени птицы под соусом из портвейна»:

Печень индюшиная (можно и куриную) — 200 г
Молоко — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Вино крепленое (Портвейн) — 50 мл
Бульон (я брала из телятины) — 150 мл
Орех мускатный — 1/4 ч. л.
Перец черный (я использую всегда смесь 4 перца) — 1/4 ч. л.
Сыр твердый — 30 г
Соль

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 788.8 ккал	белки 63.3 г	жиры 43.9 г	углеводы 24.1 г
Порции
ккал 262.9 ккал	белки 21.1 г	жиры 14.6 г	углеводы 8 г
100 г блюда
ккал 129.3 ккал	белки 10.4 г	жиры 7.2 г	углеводы 4 г

Рецепт «Парфе из печени птицы под соусом из портвейна»:

Печень промываем, удаляем пленки. Смешиваем в блендере печень, яйцо и молоко. Добавляем смесь 4 перцев, мускатный орех и соль.
У меня пластиковая формочка для круп 15 на 13. Выливаем печень в форму, закрываем пленкой. Ставим в пароварку на 20 мин.
Пока блюдо готовится, делаем соус. Портвейн хорошо перчим, добавляем в него мелко рубленный лук и бульон. Ставим на огонь и выпариваем, пока не останется 1/2 смеси. Процеживаем.
Достаем из чаши слегка остывший "пломбир". Разрезаем на 3 полоски. Поливаем соусом и посыпаем натертым сыром.

Едим с удовольствием!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: закуска горячее

Вкусы: печеночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74182/]Парфе из печени птицы под соусом из портвейна[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74182/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/15/25/133378_86412-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в пароварке -> Блюда из птицы в пароварке -> Субпродукты
Как всегда в моем меню - быстро, вкусно и полезно)

Ингредиенты: Печень индюшиная, Молоко, Яйцо куриное, Лук репчатый, Вино крепленое, Бульон, Орех мускатный, Перец черный, Сыр твердый, Соль.
Тэги: закуска, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Парфе из печени птицы под соусом из портвейна
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/15/25/133378_86412-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Парфе из печени птицы под соусом из портвейна" title="Рецепт: Парфе из печени птицы под соусом из портвейна"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как всегда в моем меню - быстро, вкусно и полезно)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/247/">
          Готовим в пароварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/249/">
          Блюда из птицы в пароварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/268/">
          Субпродукты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Парфе из печени птицы под соусом из портвейна»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5720">Печень индюшиная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/19370">Вино крепленое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/74182/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Парфе из печени птицы под соусом из портвейна

Как всегда в моем меню - быстро, вкусно и полезно)

Категория: Готовим в пароварке › Блюда из птицы в пароварке › Субпродукты

Ингредиенты для «Парфе из печени птицы под соусом из портвейна»:

Печень индюшиная Молоко Яйцо куриное Лук репчатый Вино крепленое Бульон Орех мускатный Перец черный Сыр твердый Соль

Тэги: закуска, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

721

Куриное парфе

244
721
44505

Фотографии «Парфе из печени птицы под соусом из портвейна» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

22 апреля 2013 года Nadezhdochka #

отменная подача! вкусненько, Ириш!

22 апреля 2013 года moor # (автор рецепта)

Спасибо, Надюша!

21 апреля 2013 года ALadda #

[+5]

Нежно!!! Вкусно!!!
Ирочка, большое спасибо за изящество такого "парфэ" с соусом!!!

21 апреля 2013 года moor # (автор рецепта)

Людочка, рада что тебе понравилось!

Спасибо,за такой красивый отчет!

21 апреля 2013 года ALadda #

21 апреля 2013 года yohoho # (модератор)

↑Ответ для ALadda

ой как красиво, надо взять на заметку

16 апреля 2013 года tomi_tn #

Очень изящно!

16 апреля 2013 года moor # (автор рецепта)

Спасибо,Танюша

16 апреля 2013 года в744нт #

Просто ресторанная подача! Отличный рецепт!

16 апреля 2013 года moor # (автор рецепта)

большое спасибо

16 апреля 2013 года yohoho # (модератор)

ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ, ДОРОГАЯ

как раз по мне

16 апреля 2013 года moor # (автор рецепта)

Натуся, для тебя ничего не жалко! забирай

16 апреля 2013 года Bryngilda deleted #

Очень изящно!

16 апреля 2013 года moor # (автор рецепта)

благодарю

16 апреля 2013 года mizuko #

Мне тоже очень понравилось!

Аппетитно!

16 апреля 2013 года moor # (автор рецепта)

Спасибо большое,Наташа

15 апреля 2013 года Nika #

Вкусненько и красивенько!

15 апреля 2013 года moor # (автор рецепта)

спасибо большое

15 апреля 2013 года barska #

Отличный рецепт! Смотрится шикарно и очень грамотно приготовлен!

15 апреля 2013 года moor # (автор рецепта)

спасибо большое, очень приятно,что Вам понравилось

15 апреля 2013 года Алла 1976 #

15 апреля 2013 года moor # (автор рецепта)

15 апреля 2013 года AnnaSi #

Ирочка, замечательное блюдо! Меня особенно порадовал портвЭйн

15 апреля 2013 года moor # (автор рецепта)

а меня то он как порадовал

спасибо,Анютка

15 апреля 2013 года ALadda #

Ирочка, у тебя так изыскано приготовлено! Браво!
Ты вдохновитель использовать пароварку! Так красиво и вкусно у тебя получилось!++++++

15 апреля 2013 года moor # (автор рецепта)

Спасибо,моя хорошая

15 апреля 2013 года olka-turk #

как всегда вкусно, интересно и красиво!

15 апреля 2013 года moor # (автор рецепта)

Спасибо,Оленька

15 апреля 2013 года Galinka1705 #

Ну мне нравится это угощение - как раз тарелочку забираю! Ириша, спасибо - чудесный рецепт!

15 апреля 2013 года moor # (автор рецепта)

Спасибо,Галочка

можешь даже две забрать

15 апреля 2013 года Navely #

Класс, правда быстро, вкусно и полезно! и еще изыскано!

15 апреля 2013 года moor # (автор рецепта)

Спасибо,Надюша

15 апреля 2013 года Оливка #

Здорово!!!!

15 апреля 2013 года moor # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Парфе из печени птицы под соусом из портвейна

Ингредиенты для «Парфе из печени птицы под соусом из портвейна»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Парфе из печени птицы под соусом из портвейна»:

Другие варианты рецепта

Куриное парфе

Похожие рецепты

Печень по-французски

Нежный паштет из куриной печени

Сердца мучачос "Oт Маруси"

Фотографии «Парфе из печени птицы под соусом из портвейна» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"

Каркасный дом с террасой "Маркем" V548

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!