• 24 апреля 2013, 13:31
  • 4165

Салат из киноа с фасолью и красным луком

Рецепт: Салат из киноа с фасолью и красным луком

Максимум пользы на кубический сантиметр - для тех, кто заботится о своём здоровье. По вкусу - на любителя.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра

Ингредиенты для «Салат из киноа с фасолью и красным луком»:

Количество порций: 4



Рецепт «Салат из киноа с фасолью и красным луком»:

Нарезаем лук тонкими полукольцами (если вы не любите сырой лук, уменьшите его количество).

Готовим заправку: чеснок выдавливаем в мисочку, добавляем масло, лимонный сок, соль и перец.

У меня помидорки оказались покрупнее, и я их порезала вдоль пополам.

Смешиваем киноа, лук, фасоль, помидоры и базилик, поливаем заправкой и перемешиваем. Пробуем, достаточно ли соли.

Сверху посыпаем тыквенными семечками и базиликом.



Этот салат можно жарить (не подливая масла на сковороду) и подавать как дополнение к гарниру. Я пожарила его с кусочками запечённого мяса (для перекуса).



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из киноа с фасолью и красным луком
Описание: Максимум пользы на кубический сантиметр - для тех, кто заботится о своём здоровье. По вкусу - на любителя.
Тэги: салат, киноа.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Это вкусно, и должен чувствоваться ореховый вкус киноа. Как с этим, получилось?
У всех, видимо, разное восприятие. Люди говорят об ореховом вкусе киноа, а я его не чувствую . Мне светлая киноа напоминает пшёнку, а чёрная - мак. Возможно, вместе они создают иллюзию орехового аромата
Замечательный рецепт!
Мне очень понравился рецепт!!! Забираю в КК. Спасибо вам!!!
На здоровье!
интересное, необычное сочетание
Наверное очень вкусно, а чем можно заменить киноа, или от этого испортится вкус блюда?
Пока не знаю, чем заменить. У киноа нейтральный вкус, она мелкая и рассыпчатая, но вот именно в чёрной киноа есть такая фишка: лёгкий маковый аромат и жёсткая оболочка. Эта оболочка во время варки раскрывается, так что зерно хорошо проваривается. Но сама оболочка никуда не девается и чувствуется во время еды (отдалённо можно сравнить с маком, но покрупнее). Кому-то может нравиться, кому-то нет, но для пищеварения очень полезно в качестве диетической клетчатки.
Ответ для Lubimova T
Нашла в интернете, что киноа это подвид лебеды! Так что смело можно семенами лебеды заменять.
очень вкусный салатик!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2553 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки