Легкий, освежающий сорбет из красных апельсинов.
Плюшевый МедведьПоваренок 3 уровня
- 25 апреля 2013, 23:11
- 4164
Сорбет из красных апельсинов
Ингредиенты для «Сорбет из красных апельсинов»:
- Апельсин (красные) — 1 кг
- Сахар коричневый (Мистраль) — 0.5 стак.
- Вода — 1 стак.
- Ванильная эссенция — 1 мл
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
837.6 ккал |
белки
9 г |
жиры
2 г |
углеводы
200.5 г |
| Порции | |||
| ккал 279.2 ккал |
белки 3 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 66.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 61.1 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 14.6 г |
Рецепт «Сорбет из красных апельсинов»:
-
Для легкого сорбета мы возьмем самые вкусные и сочные красные апельсины и коричневый сахар Мистраль.
-
Апельсины тщательно моем.
Я пользуюсь специальным средством для посуды на основе ферментов овсянки, которым можно мыть овощи и фрукты. -
Разрезаем апельсинки.
Мякоть чистим от белых прожилок и нарезаем кубиками.
Корочки нарезаем полосками и откладываем в сторону. -
Мякоть пюрируем погружным блендером до однородности.
-
Из стакана воды и половинки стакана коричневого сахара варим сироп на апельсиновых корочках.
Увариваем сироп в два раза. -
Погружным блендером хорошенько смешаем апельсиновое пюре и полстакана сиропа.
Добавим капельку ванильной эссенции. -
Выльем жидкость в удобную форму.
Поставим в холодильник и через каждые пол часа будем взбивать.
Процедуру нужно повторить 3 раза, тогда сорбет будет более воздушным. -
А на утро из холодильника мы достанем чудесный, легкий, апельсиновый сорбет.
Бон аппетит!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 апреля 2013 года Визави двух духов #
27 апреля 2013 года Плюшевый Медведь # (автор рецепта)
на 4 сверху фотографии он есть
27 апреля 2013 года Визави двух духов #
26 апреля 2013 года AnnaSi #
26 апреля 2013 года белошвейка #
26 апреля 2013 года Жен Жен # (модератор)
27 апреля 2013 года Плюшевый Медведь # (автор рецепта)
нет, сироп не горчит. апельсиновые корочки скорее придают пряность во вкусе.
26 апреля 2013 года Ольчик40 #
26 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #
26 апреля 2013 года мисс #
26 апреля 2013 года Sugar #
25 апреля 2013 года Boreslavia #
25 апреля 2013 года mizuko #
25 апреля 2013 года lemonywater #
И сорбеты обожаааааааюююю, прямо исполнение всех желаний!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: