Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки
  • 16 мая 2013, 17:58
  • 30967

Лепешки "Стеклянные"

Рецепт: Лепешки Стеклянные

Эти лепешки нужно обязательно попробовать! Очень, очень вкусно и делать просто!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Лепешки "Стеклянные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2325.9 ккал 		белки
69.5 г 		жиры
39.1 г 		углеводы
431.4 г
100 г блюда
ккал
252.8 ккал		 белки
7.6 г		 жиры
4.3 г		 углеводы
46.9 г

Рецепт «Лепешки "Стеклянные"»:

  • В теплой воде размешать дрожжи (можно использовать сухие-10 г )Дать подойти опаре 10 минут в теплом месте.

  • В теплое молоко добавить опару,

  • Просеянную муку с анисовым порошком, замесить тесто, добавив в конце масло и соль. Тщательно вымесить тесто в течение 10- 15 минут.
    Скатать тесто в шар, выложить в смазанную маслом миску, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1 час.

  • Тесто очень хорошо подошло, получилось эластичное, к рукам абсолютно не липнет. Разделить его на равные порции весом по 20 г

  • Главным фактором удачных лепешек является тонкая и равномерная раскатка теста.
    По совету автора рецепта, лучше использовать машинку для приготовления пасты. Толщина раскатки №5
    Если таковой нет, раскатывайте очень тонко лепешку (максимум 3 мм) полоску шириной 8-10 см и выложить на бумагу для выпечки.

  • Каждую лепешку при помощи кисточки смазать маслом, посыпать сахаром и орехами.

  • Нагреть духовку до 230 С вместе с противнем!
    Выпекать до темно- золотистого цвета, примерно 15 минут.
    С благодарностью за рецепт автору Карина-форум.





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5353
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт

Теги: чаепитие хлеб выпечка десерт

Вкусы: ореховый сладкий хлебный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лепешки "Стеклянные"
Рецепт: Лепешки Стеклянные

Эти лепешки нужно обязательно попробовать! Очень, очень вкусно и делать просто!

Ингредиенты для «Лепешки "Стеклянные"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Лепешки "Стеклянные"» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Оля, обязательно попробую испечь такие лепешки! Тем более машинка для раскатки теста имеется! Спасибо тебе за оригинальные рецепты!
Я раньше жила в деревне Моллерусса, там таки лепешки (только они били круглой формы, но по весу я думаю также и БЕЗ орехов) стоили 1,5 евро... А я такую лепешечку одна съем и голодная останусь...Это я к тому что хороший рецепт и лепёшка ооочень вкусная!
Хотя и заглядываю на сайт, но так лень писать комментарии. хоть и есть хорошие рецепты, и друзьям, не мешало бы сказать приятное слово. А увидев твой простой и ОРИГИНАЛЬНЫЙ рецепт – не устояла…
Оленька, ПРЕВОСХОДНО, СУПЕРОВО, ПРЕКРАСНО!!! И таки надеюсь, он не долго у меня будет «пылиться» в КН.
Хотя и заглядываю на сайт, но так лень писать комментарии. хоть и есть хорошие рецепты, и друзьям, не мешало бы сказать приятное слово. А увидев твой простой и ОРИГИНАЛЬНЫЙ рецепт – не устояла…
Оленька, ПРЕВОСХОДНО, СУПЕРОВО, ПРЕКРАСНО!!! И таки надеюсь, он не долго у меня будет «пылиться» в КН.
Натуль,действительно делать просто,вкус порадует!
Ольга, а если без аниса получиться? или именно в нем вся изюминка? А то глядя но фото сразу хочется приготовить, а вот с анисом как то я не рискну,не моя это травка
Ольга, а если без аниса получиться? или именно в нем вся изюминка?
получится!Я его совсем не почувствовала!
Вкусные лепешечки, а фото - нет слов!
Вкусные лепешечки, а фото - нет слов!
спасибо Любаша!
Оля, классные лепешки! Скажи, а почему стеклянные? Потому что хрустящие? И еще вопрос - на втором фото внутри лепешки полость. Они все такие, пустые внутри?
Оля, классные лепешки! Скажи, а почему стеклянные? Потому что хрустящие? И еще вопрос - на втором фото внутри лепешки полость. Они все такие, пустые внутри?
Лар,лепешки очень хрустящие,в нутри пустые.Поверь,очень вкусные!Оторваться невозможно!
↑Ответ для Seagull_L
Можно я тоже я Вам отвечу? Лепёшки очень тонкие и когда их ломаешь они и правда как скекло, хрупкие и колкие. Анис в них должен очень чувствоваться, тесто само на вкус пресное, а вот покрытие сверху из сахара их и делает похожими на стекло. Я сама их не готовила, но часто на завтрак покупала в булочной, там где мы раньше жили. ОООчень вкусно и оригинально.
спасибо
Можно я тоже я Вам отвечу? Лепёшки очень тонкие и когда их ломаешь они и правда как скекло, хрупкие и колкие. Анис в них должен очень чувствоваться, тесто само на вкус пресное, а вот покрытие сверху из сахара их и делает похожими на стекло. Я сама их не готовила, но часто на завтрак покупала в булочной, там где мы раньше жили. ОООчень вкусно и оригинально.
Я читатал про анис,что он должен чувствоваться,но толи у меня анис такой,а может по какой другой причине,мы его не почувствовали в выпечке!
они хрустящие получаются?
они хрустящие получаются?
Очень хрустящие!А вот во рту тают!
Аппетитные и замечательные! Я как большой любитель всяческих лепёшек обязательно попробую.
Аппетитные и замечательные! Я как большой любитель всяческих лепёшек обязательно попробую.
пробуйте на здоровье!
Посчитала по раскладке если по 20 гр. формовать получается 45 шт. Вы на полную раскладку заводили, или на половину ? Боюсь что много будет.
Поверте,будет мало!
Заинтересовало название.... Зашла, посмотрела и поняла, что обязательно нужно попробовать...
Заинтересовало название.... Зашла, посмотрела и поняла, что обязательно нужно попробовать...
нужно неприменно!
Эти лепешки нужно обязательно попробовать!
Раз нужно -будем пробовать! У тебя все очень красиво и выглядит вкусно.
Сто раз СОГЛАСНА!!! какой Олин рецепт ни возьми, сразу бы готовил, и это без лукавства!!!
В точку!
Эти лепешки нужно обязательно попробовать!
Раз нужно -будем пробовать! У тебя все очень красиво и выглядит вкусно.
Натуль,пробуй конечно!
Вкусные хрустяшки! Как раз лимонад в перед ними смотрела, прям слюнки потекли! С лимонадиком...
Вкусные хрустяшки! Как раз лимонад в перед ними смотрела, прям слюнки потекли! С лимонадиком...
Да,с лимонадиком будет бомба!
Какие красивые фотографии!!! И я уверена вкусно очень!
спасибо!
Шикарные лепешки. Уже хочу-хочу. Оленька, какая же ты мастерица, ну вот можешь своими красивыми фотографиями так заинриговать, что просто невозможно не приготовить такое-же
Ольчик,готовь!
Олечка, какой интересный рецепт! Постараюсь приготовить! А какой деревенский пейзаж!
Олечка, какой интересный рецепт! Постараюсь приготовить! А какой деревенский пейзаж!
Очаровательные лепешки! Заинтересовали, обязательно попробую. Спасибо за рецепт.
Оля, ты каждый раз интригуешь своими рецептами и фото!
Оля, ты каждый раз интригуешь своими рецептами и фото!
Спасибо Надюша!Сама устоять не могла,когда натолкнулась на этот рецепт!
А их ведь наверно можно и сыром посыпать, не обязательно сахаром?
Надюш,это будет уже другой рецепт!
понятно, попробую с сахаром, а потом решу стоит ли пробовать с сыром
Лучше с сахаром!
У меня всё необходимое есть, рецепт простой, а фото просто не дадут пройти мимо. Буду готовить завтра!
Только вопрос. А 10 г сухих точно хватит?
У меня всё необходимое есть, рецепт простой, а фото просто не дадут пройти мимо. Буду готовить завтра!
Только вопрос. А 10 г сухих точно хватит?
Точно!Я делала именно с сухими дрожжами!
Ага, тогда ждите отчёта.
Ага, тогда ждите отчёта.
Удачи!
Чудные лепешки! Оля, а название как оправдано, по верхней корочке или по толщине?
Как описать какие они?Очень хрустящие,хрупкие и в тоже время просто тают во рту.
Пробуй,очень вкусно!
Потрясающие фотографии!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"
Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"
Каркасный дом с террасой "Ошава" V556

Каркасный дом с террасой "Ошава" V556
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки