Захотелось разнообразить своё повседневное диет-меню, и придумалась такая вот запеканка. Возможно, кто-то делает такую же. В 100 гр 93 ккал.
yohohoПоваренок 5 уровня
- 19 мая 2013, 19:31
- 31271
Запеканка из печени, картофеля и моркови
Ингредиенты для «Запеканка из печени, картофеля и моркови»:
- Печень говяжья — 400 г
- Картофель (2-3 шт.) — 200 г
- Морковь (1-2 шт.) — 150 г
- Лук репчатый (1-2 средние) — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Крупа манная — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
991.3 ккал |
белки
99.7 г |
жиры
19.6 г |
углеводы
104.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104.3 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Запеканка из печени, картофеля и моркови»:
-
Печень очистить от плёнки и желчных протоков, перекрутить на мясорубке или перебить блендером с очищенным луком.
-
Добавить 1 ст. л. манной крупы (с горкой)
-
Затем добавить 0,5 ч. л. разрыхлителя (думаю, можно и без него)
-
Картофель натереть на крупной тёрке, морковь натереть на средней, добавить к печени. Туда же выдавить зубок чеснока и вбить яйцо. Посолить и поперчить по вкусу.
-
Смешать и выложить в форму для запекания.
Запекать 40-45 минут при 180*С. Готовность проверяем лучинкой. -
Вынимаем из духовки, даём остыть и нарезаем.
Вот разрезик)) -
Угощаем любимых.
Я подавала на подушке из нешлифованного риса с овощами.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 декабря 2013 года hto33 #
Нам запеканка очень понравилась! Дети съедают всё и ничего не оставляют в тарелке. Это высшая похвала, т.к. печень они жаловать перестали уже давно и лишь в это запеканке я могу ею их накормить.
Первый раз делала всё строго по рецепту, а теперь он у нас прижился в немного изменённом виде. Лук и морковку я притушиваю, а картофель отвариваю до полуготовности. Но это из-за особенностей моей духовки, печень в ней может быть уже готовой и практически начать пригорать, а овощи оставаться полусырыми.
А ещё у меня верх почему-то всегда получается бордовым, собственно из-за этого я и не добавляла фото.
Что-то я расписалась, пора закруглятся.
Огромное спасибо за рецепт http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5295&p=252339#p252339!
27 декабря 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
20 ноября 2014 года kotenochkin #
27 ноября 2014 года hto33 #
28 ноября 2014 года kotenochkin #
29 сентября 2013 года Тома Медова #
30 сентября 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
30 сентября 2013 года Тома Медова #
26 августа 2013 года Osya #
26 августа 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
сметанку как соус использовали?
27 августа 2013 года Osya #
Вопрос диетичности особо не стоял, поэтому сметаны не пожалела. Хотя в запеканке она совсем не чувствовалась, можно было и не добавлять.
27 августа 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
я сегодня буду делать
27 мая 2013 года Lana Star #
27 мая 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
25 мая 2013 года Светлана Владимировн #
25 мая 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
25 мая 2013 года Светлана Владимировн #
25 мая 2013 года Татушка77 #
25 мая 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
ага, пропустила, уже стоптали
25 мая 2013 года Таша54 #
25 мая 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
спасибо
23 мая 2013 года JeSeKi # (модератор)
23 мая 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо, дорогая, за отчётик
23 мая 2013 года JeSeKi # (модератор)
23 мая 2013 года Zhanna58 #
Молодец, что рецепт выставила! Попозже приготовлю, сейчас на кухню сил нет.
23 мая 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
готовь с удовольствием
22 мая 2013 года Диана Б #
22 мая 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
спасибо большое за доверие
22 мая 2013 года Диана Б #
22 мая 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
22 мая 2013 года Тома Медова #
22 мая 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
21 мая 2013 года Machaloka #
21 мая 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
20 мая 2013 года olia999 #
20 мая 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
20 мая 2013 года Tanya-O-511 #
20 мая 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
20 мая 2013 года Innara K #
20 мая 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
20 мая 2013 года chudo #
20 мая 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
свежий хлебушек мне только снится
20 мая 2013 года maraki84 #
20 мая 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
20 мая 2013 года JeSeKi # (модератор)
20 мая 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
20 мая 2013 года Светлана Владимировн #
Натусь, ведь у тебя такие блюда с мясом, печенью очень здорово выходят! Показывай их нам по больше!
20 мая 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
20 мая 2013 года Фее4ка #
20 мая 2013 года yohoho # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: