• 12 декабря 2017, 19:44
  • 28073

Торт закусочный "Праздничный"

Рецепт: Торт закусочный Праздничный

Сочный, шикарный, бесподобный, наивкуснейший…просто не хватит слов, чтобы описать этот закусочный тортик! На столе смотрится очень аппетитно и празднично, съедается на ура, сырные коржи готовятся не сложно – на сковороде…ну что ещё написать? Да, гости от такой закуски в полном восторге!

Категория: Закуски Закусочные торты Грибные закусочные торты

Ингредиенты для «Торт закусочный "Праздничный"»:

Для теста.

Для начинки.

Для соуса.

Для посыпки.

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Торт закусочный "Праздничный"»:

Рис залить водой, из расчета 1:2. Варить в подсоленной воде 12-15 минут, пока вода полностью не выкипит. Остудить. Рис ТМ «Мистраль» Жасмин очень ароматный, с приятным отчётливым вкусом, как раз очень хорошо подойдёт для вкуснейшей начинки.

Грибы помыть, если надо порезать. Можно взять грибы, какие вам больше нравятся. У меня были замороженные опята, собственного сбора. С шампиньонами будет тоже очень вкусно. И так, положить грибы в глубокую сковороду, залить водой так, чтобы они были полностью покрыты. Как вода закипит, убавить огонь и варить 15 минут.

Затем добавить порезанный лук, морковь, натёртую на крупной тёрке и тушить ещё минут 15. Потом посолить, поперчить, добавить сливочное масло и хмели-сунели. Тушить ещё несколько минут, пока оставшаяся жидкость не выпарится. Огонь можно регулировать, а массу обязательно надо помешивать в процессе приготовления. Начинку остудить.

Пока рис и начинка остывают, приготовим тесто и пожарим коржи: в глубокую посуду влить молоко, добавить яйцо, слегка посолить, взбить венчиком.

Всыпать муку постепенно, постоянно взбивая венчиком, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться, как на блины. Влить растительное масло, перемешать. Добавить тёртый сыр, аккуратно перемешать ложкой.

Жарить до золотистости, на смазанной растительным маслом сковороде, с обеих сторон.

У меня получилось 8 блинов….2 из которых утащили дети. Это и к лучшему, так как 6 штук вполне хватило для получившегося количества начинки. Сколько коржей получится у вас, это зависит от размера сковороды.

Теперь, приготовим соус и «скомплектуем» начинку. Для соуса: смешать сметану, выдавленный чеснок, готовую горчицу и порезанную зелень петрушки и укропа. Рис и приготовленную грибную начинку соединить, хорошо перемешать.

Собираем тортик: корж смазать соусом. На смазывание одного коржа уходит 1 чайная ложка соуса с горкой.

Выложить немного начинки. Разровнять.

Сверху положить следующий корж, осторожно прижать рукой, снова смазать соусом. Таким образом собрать все коржи. В конце должно остаться столько соуса, чтобы хватило смазать верх и бока тортика.

Смазать соусом бока и верх, сверху посыпать тёртыми грецкими орешками.

Перед подачей порезать на кусочки и можно наслаждаться!

Божественно вкусно, ароматно и очень сытно!













Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт закусочный Праздничный
Описание: Сочный, шикарный, бесподобный, наивкуснейший…просто не хватит слов, чтобы описать этот закусочный тортик! На столе смотрится очень аппетитно и празднично, съедается на ура, сырные коржи готовятся не сложно – на сковороде…ну что ещё написать? Да, гости от такой закуски в полном восторге!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Мне кажется, что коржи толстые или нет?
Коржи - самый раз.
Спасибо! Забрала в КК
Спасибо огромное!
Здравствуйте,подскажите а если коржи испечь вечером,а начинку и собрать все на следующий день-можно ли так?
Конечно можно. Только коржи накройте чашей или заверните в плёнку, а то подсохнут. А можно тортик с вечера приготовить...он чуть пропитается.
Спасибо Вам,приготовлю к Новому Году.
Простите, пожалуйста, а 1,7 стакана - это как? Первый раз такое встречаю! Это сколько?
А если было бы написано 0,5 или 1,5 стакана Вы бы поняли? Почему не понятно 1,7 стакана? Если по-другому, то 1,7 стакана это 1 стакан и ещё примерно 3/4 стакана. В описании ингредиентов рецепта нельзя никак по-другому написать. Бывает 1 стак., 1,5 стак, 2 стакана, а как я должна написать столько, сколько надо для рецепта? Если - 1,5 мало, а 2 стакана муки много?
Получается 1,7 стакана. Теперь понятно? Если не поняли, то спрашивайте, ещё попробую объяснить. Думаю, что я доходчиво объяснила.
Ну, более менее понятно. Буду пробовать и сама всё пойму. Спасибо!
Пробуйте, пожалуйста! С наступающим!
Замечательный рецепт!
Спасибо!
А кто-нибудь экспериментировал с начинкой? Пжлста напишите.
Я такой тортик делала с овощами и рыбкой. Тоже очень вкусно! Можно делать с сыром и ветчиной, картофелем и грибами, с яйцом, рисом и зелёным луком...можно придумать множество начинок - полёт фантазий!
Спасибочки
Замечательная идея для закусок! А сковорода у Вас какого диаметра?
Спасибо! Сковорода в диаметре 16 см.
Этот торт до подачи должен постоять, или там нечему пропитываться?
Можно, чтобы постоял. Я разрезала сразу...очень уж моим попробовать его хотелось.
Лена, прекрасный тортик
Спасибо!
Превосходная закуска
Спасибо большущее!
Рецепт замечательный, праздничный! Спасибочки, сохраню
Спасибо!
А идея для сборных и слоеных салатов очень даже неплоха!!
Спасибо за рецепт ,
буду экспериментировать со слоями и начинкой
Спасибо огромное! Пробуйте!
Скажите в рецепте написано,что начинки на корж 1ч.л.,может соуса 1ч.л.?
Ой, спасибо огромное за подсказку! Да, да - СОУСА! Сейчас попрошу исправить.
Красивое исполнение, вкусный и не сложный рецепт. Обязательно приготовлю.
Спасибо огромное!
красивый и вкусный тортик!
Спасибо, Светочка!
Шикарный тортик!
Спасибо большое!
Ммм, какая красота и вкусность! Превосходный торт-закуска!
Спасибо огромное!
Леночка, очень красивый и вкусный тортик! Спасибо!
Лилечка, спасибо большущее!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1417 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки