Рецепт: Нежный сырный пирог с луком и яйцами
Нежный сырный пирог с луком и яйцами
Рецепт: Кростини с запеченными томатами
Кростини с запеченными томатами
Рецепт: Овощные котлеты с сыром и ветчиной
Овощные котлеты с сыром и ветчиной
  • 30 мая 2013, 19:59
  • 4076

Оливковый хлеб из книги "Греческая кухня"

Рецепт: Оливковый хлеб из книги Греческая кухня

Этот хлеб по вкусу напоминает основу для пиццы и прекрасно подходит для бутербродов с кабачковой (баклажанной) икрой, сыром, или к салату из помидоров. Автор рецепта-Джоан Ферроу (Joanna Farrow) а я его люблю готовить и есть, особенно в летнее время, когда много овощей.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Оливковый хлеб из книги "Греческая кухня"»:

Время приготовления:

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3414.1 ккал
белки
90.1 г
жиры
64.7 г
углеводы
603.8 г
Порции
ккал
213.4 ккал
белки
5.6 г
жиры
4 г
углеводы
37.7 г
100 г блюда
ккал
192.9 ккал
белки
5.1 г
жиры
3.7 г
углеводы
34.1 г


Рецепт «Оливковый хлеб из книги "Греческая кухня"»:

  • В 2-х столовых ложках оливкового масла обжарьте до мягкости колечки лука и поместите в большую миску
    Крупно порубите оливки и добавьте их к жареному луку.
    В миску к оливкам и луку добавьте муку, соль, дрожжи, петрушку и мяту (я брала сухую мяту и тоже вкусно получилось), влейте 475 мл ( 2 стакана ) средне- горячей воды и замесите тесто, подливая немного воды, если оно получится сухим. Получившееся тесто обминайте не менее 10 минут на посыпанной мукой поверхности, затем накройте пищевой пленкой и оставьте подходить в теплом месте до увеличения объема вдвое ( около 1 часа)

  • Нагрейте духовку до 220 градусов Цельсия. Слегка смажьте маслом два противня, или пару чугунных сковородочек.
    Разрежьте тесто пополам, сформируйте два шара и выложите на сковородочки.

  • Накройте смазаной маслом пленкой и дайте еще раз подойти вдвое.
    Надсеките каждый каравай свехху ножом и пеките примерно 40 минут, пока хлеб не будет издавать пустой звук, если постучать по донышку.
    Остудите на решетке

Из данного количества теста можно испечь 16 маленьких булочек, только тогда следует печь их 25 минут.
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Оливковый хлеб из книги "Греческая кухня"
Рецепт: Оливковый хлеб из книги Греческая кухня

Этот хлеб по вкусу напоминает основу для пиццы и прекрасно подходит для бутербродов с кабачковой (баклажанной) икрой, сыром, или к салату из помидоров. Автор рецепта-Джоан Ферроу (Joanna Farrow) а я его люблю готовить и есть, особенно в летнее время, когда много овощей.

Ингредиенты для «Оливковый хлеб из книги "Греческая кухня"»:

Комментарии и отзывы

Спасибо за доверие к рецепту!!!
Хороший хлебушек Тоже захотелось с кабачковой икрой, представляю как вкусно!
Спасибо!!!
Ответ для lubashka55
Можно и с салатиком из помидоров и огурцов!
Хороший рецепт.
Спасибо!!
закнижила!
Мне это очень приятно!!
Интересный хлебушек!!! Выглядит аппетитно!!!
Спасибо, большое спасибо!!!!!!!!!
Какой пушистенький хлеб. Уверена, что вкусный
Спасибо, я его очень люблю, особенно с кабачковой икрой!!
Очень вкусный и аппетитный хлебушек!
Спасибо, что отметили мой труд-я старалась!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Творожные маффины с кабачковыми розами
Творожные маффины с кабачковыми розами
Рецепт: Закусочные сырные булочки Два сыра
Закусочные сырные булочки "Два сыра"
Рецепт: Пирог с сыром и грушей
Пирог с сыром и грушей

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6398 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки