• 5 июня 2013, 22:02
  • 3731

Закуска из грибов и яиц в сливочном соусе

Рецепт: Закуска из грибов и яиц в сливочном соусе

Очень вкусная закуска, всегда идет на "ура!". Закуска должна остаться жидкой, чтобы в нее можно было макать хлебушек. При подаче жидкий желток перемешивается со сливками и выступает в качестве дополнения к соусу. За рецепт спасибо Лене (gerbera1)

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Закуска из грибов и яиц в сливочном соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1038.17 ккал
белки
22.3885 г
жиры
95.8402 г
углеводы
22.4683 г
Порции
ккал
259.54 ккал
белки
5.6 г
жиры
23.96 г
углеводы
5.62 г
100 г блюда
ккал
154.26 ккал
белки
3.33 г
жиры
14.24 г
углеводы
3.34 г


Рецепт «Закуска из грибов и яиц в сливочном соусе»:

Подготовить необходимые продукты.

Нарезать лук и грибы. Обжарить на оливковом масле. Добавить соевый соус, поперчить.
Как только жидкость выпарилась, добавить столовую ложку трюфельного масла (если есть, конечно).

Переложить грибы в формочки для запекания. Налить сливки.

Сливки должны слегка покрывать грибы. Посолить и поперчить.

Вбить по одному (можно и два) перепелиному яйцу. На белок налейте сливки, он не должен быть виден на закуске.

Поместить веррины в форму для запекания. Налить в нее немного воды.
Запечь при 170* минут 20, а лучше наблюдайте, белок должен приготовиться, а желток остаться сырым.
Подавать со свежим хрустящим хлебом.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска из грибов и яиц в сливочном соусе
Описание: Очень вкусная закуска, всегда идет на "ура!". Закуска должна остаться жидкой, чтобы в нее можно было макать хлебушек. При подаче жидкий желток перемешивается со сливками и выступает в качестве дополнения к соусу. За рецепт спасибо Лене (gerbera1)


Фотографии «Закуска из грибов и яиц в сливочном соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Боже! Какая красота! Танюша, я немею от восторга. Точно приеду учиться в Одессу, не нужен мне берег турецкий и прочие другие.
Танюш, приезжай! С удовольствием тебя поучу, особенно глупостям всяким- я такая
О! Глупости - это лучшая кулинария.
Танюш, у меня конечно смотрится не так изыскано как у тебя, но то что это безумно вкусно это сущая правда!!! Обалденная закуска!!! Её хочется есть снова и снова, и не такими рюмочками, а ложками-ложками!!! Огромнейшее спасибо за рецепт!!!
Светуляяяяяяя!!!! Какая красота нереальная, умничка!!! Фото- супер!
!!!!!!!!!!!
Вкусно как!! Вот на днях очень кстати обзавелась трюфельным маслицем
Круто! Завидую белой завистью

Как-то на выставке пасту грибную на масле с трюфелями отхватила - вот это было даааааааааааа В магазинах не могу найти
Такое что-то оригинальное и вкусное! Класс, Таня как всегда-мастер
Надо пробовать, только вот трюфельное масло в глаза не видела
Кать, когда увидишь, не падай в обморок от цены
Ясно, наверное обойдусь
Мне очень импонирует ваша порционная подача!
Танюш, я на закусках - крейзи Очень я от них торчу(как вилка в попе )
Танюш, как всегда: интересно, красиво и стильно!!!
Спасибо, так приятно
Танечка, закуска такая нежная! Очень интересный рецепт!
Буду рада, если рецепт или подача пригодится
Прекрасная закуска,подано очень красиво!
Танечка, можно один стаканчик прихватить Тебе ++++++ Очень интересная идея и красивая подача
Хоть два- для хорошего человека ничего не жалко
Танюш! Ты неподражаема! У тебя все восхитительно!!!
Любчик, я старалась
Очень красивая подача!
Спасибо, что заглянули
Танюш, очень интересная закуска! А грибочки в сливках - вечная вкуснятина !
Нинуль, сама их обожаю в таком виде, жаль масло трюфельное пока не могу себе позволить. У нас оно стоит 40$ за 350г
Да кто ж его такими порциями продает?
это много или мало? у нас в маркетах итальянской компании продается масло трюфельное, точно, как оливковое и трюфеля по 30г в малюсеньких баночках, там совсем все грустно - 20$ за 30г.
Итальянские маркеты - молодцы! Словили фишку! А свежих трюфелей на рынке нету? У вас же, как в ГрЭцЫи, всё есть на Привозе!
нет, Нин, ни разу не встречала
это ты просто не спрашивала тётю Соню.
Танюша,закуска очуменная!!
Ир, и очень вкусная
Танечка, забираю в кк))) просто восхитительно
Спасибо
Какое блюдо интересное!
Я когда его увидела, сказала то же самое
Танюша,у тебя опять чудесная закуска!и такая подача отличная!
Танюш, спасибо за приятный комент
мне очень нравятся твои рецепты-такие не сложные и красивые!
Какая вкусная закусочка обязательно попробую. Спасибо, Танюша за рецепт
Олечка, буду рада, если пригодится рецепт
ваууууууу, какой изыск, какая подача.
Свет, спасибо за комент
Очень интересная закусочка! Я бы попробовала
Анют, готовь. Тебе понравится. Мы с удовольствием "баловались"
Танюша!Необыкновенная,красивая и эффектная закуска!
Ир, не получилось зафотать ее каждую в отдельной тарелочке, на симпатичной салфетке - тогда вообще бомба
Танюша,да и эти фотографии очень удачные!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки