Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски с грибами
  • 5 июня 2013, 22:02
  • 4751

Закуска из грибов и яиц в сливочном соусе

Рецепт: Закуска из грибов и яиц в сливочном соусе

Очень вкусная закуска, всегда идет на "ура!". Закуска должна остаться жидкой, чтобы в нее можно было макать хлебушек. При подаче жидкий желток перемешивается со сливками и выступает в качестве дополнения к соусу. За рецепт спасибо Лене (gerbera1)

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Закуска из грибов и яиц в сливочном соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1058.5 ккал 		белки
22.4 г 		жиры
98.7 г 		углеводы
21.6 г
Порции
ккал
264.6 ккал		 белки
5.6 г		 жиры
24.7 г		 углеводы
5.4 г
100 г блюда
ккал
158 ккал		 белки
3.3 г		 жиры
14.7 г		 углеводы
3.2 г

Рецепт «Закуска из грибов и яиц в сливочном соусе»:

  • Подготовить необходимые продукты.

  • Нарезать лук и грибы. Обжарить на оливковом масле. Добавить соевый соус, поперчить.
    Как только жидкость выпарилась, добавить столовую ложку трюфельного масла (если есть, конечно).

  • Переложить грибы в формочки для запекания. Налить сливки.

  • Сливки должны слегка покрывать грибы. Посолить и поперчить.

  • Вбить по одному (можно и два) перепелиному яйцу. На белок налейте сливки, он не должен быть виден на закуске.

  • Поместить веррины в форму для запекания. Налить в нее немного воды.
    Запечь при 170* минут 20, а лучше наблюдайте, белок должен приготовиться, а желток остаться сырым.
    Подавать со свежим хрустящим хлебом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска грибы сливки

Вкусы: сливочный грибной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска из грибов и яиц в сливочном соусе
Рецепт: Закуска из грибов и яиц в сливочном соусе

Очень вкусная закуска, всегда идет на "ура!". Закуска должна остаться жидкой, чтобы в нее можно было макать хлебушек. При подаче жидкий желток перемешивается со сливками и выступает в качестве дополнения к соусу. За рецепт спасибо Лене (gerbera1)

Ингредиенты для «Закуска из грибов и яиц в сливочном соусе»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Закуска из грибов и яиц в сливочном соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Боже! Какая красота! Танюша, я немею от восторга. Точно приеду учиться в Одессу, не нужен мне берег турецкий и прочие другие.
Танюш, приезжай! С удовольствием тебя поучу, особенно глупостям всяким- я такая
О! Глупости - это лучшая кулинария.
Танюш, у меня конечно смотрится не так изыскано как у тебя, но то что это безумно вкусно это сущая правда!!! Обалденная закуска!!! Её хочется есть снова и снова, и не такими рюмочками, а ложками-ложками!!! Огромнейшее спасибо за рецепт!!!
Светуляяяяяяя!!!! Какая красота нереальная, умничка!!! Фото- супер!
!!!!!!!!!!!
Вкусно как!! Вот на днях очень кстати обзавелась трюфельным маслицем
Круто! Завидую белой завистью

Как-то на выставке пасту грибную на масле с трюфелями отхватила - вот это было даааааааааааа В магазинах не могу найти
Такое что-то оригинальное и вкусное! Класс, Таня как всегда-мастер
Надо пробовать, только вот трюфельное масло в глаза не видела
Кать, когда увидишь, не падай в обморок от цены
Ясно, наверное обойдусь
Мне очень импонирует ваша порционная подача!
Танюш, я на закусках - крейзи Очень я от них торчу(как вилка в попе )
Танюш, как всегда: интересно, красиво и стильно!!!
Спасибо, так приятно
Танечка, закуска такая нежная! Очень интересный рецепт!
Буду рада, если рецепт или подача пригодится
Прекрасная закуска,подано очень красиво!
Танечка, можно один стаканчик прихватить Тебе ++++++ Очень интересная идея и красивая подача
Хоть два- для хорошего человека ничего не жалко
Танюш! Ты неподражаема! У тебя все восхитительно!!!
Любчик, я старалась
Очень красивая подача!
Спасибо, что заглянули
Танюш, очень интересная закуска! А грибочки в сливках - вечная вкуснятина !
Нинуль, сама их обожаю в таком виде, жаль масло трюфельное пока не могу себе позволить. У нас оно стоит 40$ за 350г
Да кто ж его такими порциями продает?
это много или мало? у нас в маркетах итальянской компании продается масло трюфельное, точно, как оливковое и трюфеля по 30г в малюсеньких баночках, там совсем все грустно - 20$ за 30г.
Итальянские маркеты - молодцы! Словили фишку! А свежих трюфелей на рынке нету? У вас же, как в ГрЭцЫи, всё есть на Привозе!
нет, Нин, ни разу не встречала
это ты просто не спрашивала тётю Соню.
Танюша,закуска очуменная!!
Ир, и очень вкусная
Танечка, забираю в кк))) просто восхитительно
Спасибо
Какое блюдо интересное!
Я когда его увидела, сказала то же самое
Танюша,у тебя опять чудесная закуска!и такая подача отличная!
Танюш, спасибо за приятный комент
мне очень нравятся твои рецепты-такие не сложные и красивые!
Какая вкусная закусочка обязательно попробую. Спасибо, Танюша за рецепт
Олечка, буду рада, если пригодится рецепт
ваууууууу, какой изыск, какая подача.
Свет, спасибо за комент
Очень интересная закусочка! Я бы попробовала
Анют, готовь. Тебе понравится. Мы с удовольствием "баловались"
Танюша!Необыкновенная,красивая и эффектная закуска!
Ир, не получилось зафотать ее каждую в отдельной тарелочке, на симпатичной салфетке - тогда вообще бомба
Танюша,да и эти фотографии очень удачные!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V349 "Манчестер"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V349 "Манчестер"
Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"

Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"
Каркасный дом V532 "Шавиниган"

Каркасный дом V532 "Шавиниган"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки