Это блюдо понравится всем любителям банановых и творожных десертов.
irinka-veselajaПоваренок 3 уровня
- 5 июня 2013, 22:26
- 22741
Бананово-творожный пудинг-запеканка
Ингредиенты для «Бананово-творожный пудинг-запеканка»:
- Банан — 2 шт
- Сметана (можно и йогурт без вкусовых добавок) — 100 г
- Творог — 300 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ванильный сахар — 1 пач.
- Сахар — 100 г
- Соль
- Цедра лимона — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (полстакана, отмерять мерным стаканом по "воде") — 125 г
- Изюм (по желанию) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2056.3 ккал |
белки
89.7 г |
жиры
39.7 г |
углеводы
342.4 г |
| Порции | |||
| ккал 514.1 ккал |
белки 22.4 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 85.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 175.8 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 29.3 г |
Рецепт «Бананово-творожный пудинг-запеканка»:
-
Творог перемолоть через мясорубку (желательно, чтобы творог был не сухой).
Изюм залить кипятком (если вы хотите его добавлять).
Яйца разбить в миску, добавить щепотку соли и взбивать миксером на максимальной скорости 2-3 мин. -
Затем к яйцам добавить сахар, взбивать на максимальной скорости 7-10 минут до белой густой пены.
-
Бананы с ванильным сахаром перемолоть блендером в однородную кашицу.
-
С лимона натереть цедру.
С изюма слить воду, просушить салфеткой. -
Творог соединить с яйцами и перемешать миксером (именно перемешать а не взбивать!).
-
Добавить цедру лимона, изюм и сметану. Перемешать миксером.
-
Добавить муку, тоже размешать миксером.
-
В самом конце добавить бананы (кашицу).
Размешать до однородной консистенции. -
Железную форму смазать кулинарным жиром, посыпать мукой. А если у вас силиконовая форма, смочить водой.
Вылить тесто в форму.
Поставить в духовку на 30-35 мин. при температуре 200 градусов. -
Сверху помазать сметаной (тогда цвет готового пудинга будет более румяный).
-
На готовность проверить зубочисткой.
-
Обратите внимание, пудинг на этом фото сделан из двойного количества теста! Из указанных продуктов, если печь в средней форме для торта, ваш пудинг выйдет наполовину меньше по вышине. Он будет выглядеть как на фото ниже (то фото, где пудинг украшен шоколадом и фруктами).
Украсьте по своему усмотрению.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июня 2013 года pochemychka #
5 июня 2013 года irinka-veselaja # (автор рецепта)
5 июня 2013 года pochemychka #
6 июня 2013 года irinka-veselaja # (автор рецепта)
6 июня 2013 года irinka-veselaja # (автор рецепта)
5 июня 2013 года AnnaSi #
5 июня 2013 года irinka-veselaja # (автор рецепта)
5 июня 2013 года Лада16 #
5 июня 2013 года irinka-veselaja # (автор рецепта)
5 июня 2013 года Ля-Гур #
5 июня 2013 года irinka-veselaja # (автор рецепта)
5 июня 2013 года Ля-Гур #
Даже клубничка лесная...
Очень здорово!!!
P.S. А, может, будет лучше, если написать "бананово-творожный", а не "банановый-творожный..."???
5 июня 2013 года irinka-veselaja # (автор рецепта)
5 июня 2013 года Ля-Гур #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: